今日の給食

今日の献立【ひむか地産地消の日】

・ごはん

・牛乳

・みそけんちん汁

・そぼろ丼

　そぼろ丼の具材はとても美味しいく味付けられていました。また、「よく噛む」ということを意識されてるからだと思うのですが、具材の大きさがやや大きめだと思いました。給食の様子を見に行くと、しっかり噛んで食べている様子が見られました。

　丼ものは、ついついかき込んで食べてしまいがちですが、今日のような具材の大きさだと噛むことが意識できてとてもよいなと思いました。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　宮崎県は、毎月１６日を「ひむか地産地消の日」と定めています。給食でも毎月１６日前後に、宮崎県産の食材をたくさん使用した献立を提供していますよ。

　今日使用している宮崎県産の食材は、米、牛乳、ごぼう、豆腐、豚ミンチ、干ししいたけです。宮崎県は肉や魚、野菜、果物などいろいろなものの生産が盛んです。地域の恵みに感謝して、おいしくいただきましょう。そぼろ丼はお好みで、そぼろをごはんにかけて食べてくださいね。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・マーボー豆腐

・バンバンジー

・お祝いデザート（小のみ）

　今日の給食は「ザ・中華」でした。

　マーボー豆腐もバンバンジーも、小学校低学年の子どもでも美味しく食べられる食べやすい味付けがされていました。

　また、今日は、小学校1年生の入学をお祝いしたお祝いデザートもついていました。蓋を取ると…

　こんな感じのかわいらしいゼリーが…。

　いちごの甘酸っぱさとクリームのバランスがとてもよくて美味しかったです。子どもたちも喜んで食べてくれるといいなと思いながら食べました。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 

【給食一口メモ】

　甘味、塩味、苦味、酸味と並んで「基本味」の１つであるうま味は、日本人によって発見されたものです。今から１１０年以上も前に、昆布からグルタミン酸を取り出すことに成功し、昆布だしの主成分として発見しました。

　そしてその味を「うま味」と名付けたそうです。代表的なうま味成分を多く含む干ししいたけは、宮崎県を代表する食材の１つです。今日もマーボー豆腐に戻し汁ごと使用していますよ。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・チキンカレー

・春色サラダ 

　今日はチキンカレー。

　給食デビュー２日目の１年生には、とてもよい献立だなと思いました。カレー自体の辛さは十分抑えられていますし、高学年の児童の中には「大人の辛口」を求める子どももいますが、給食のカレーはとてもおいしいです。

　春色サラダも日向夏のドレッシングが使われていてとてもおいしかったです。しかし、子どもたちの中には「野菜が苦手」という子どもも多く、残菜の量が気になるところです。ご家庭ではいかがでしょうか。

　とはいえ、今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日の春色サラダは、日向夏のドレッシングで味付けしています。日向夏は宮崎県を代表する特産物の１つで、冬から春に旬を迎えます。ハウス栽培が１２月から２月頃まで、露地栽培が３月から４月頃まで収穫されますよ。

　発見されて２００年以上を迎え、長い間宮崎県で愛され続けてきた日向夏ですが、給食では調理の都合上なかなか生の日向夏を出すことができないため、ゼリーやドレッシングなどの形で提供するようにしていますよ。

今日の献立

・ミニミルクパン

・牛乳

・スパゲッティミートソース

・フレンチサラダ

　入学したばかりの１年生も、今日から給食がスタートしました。

　初日のメニューとしては、食べやすく、子どもたちの好きなものだったのではないと思います。

　ミートソーススパゲティとフレンチサラダの相性も良く、とても食べやすかったです。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 

【給食一口メモ】

　今日のスパゲッティミートソースの味付けには、ケチャップなどとともにウスターソースを使用しています。ウスターソースはイギリスのウスターというところで生まれたので、その名前がありますが、日本のウスターソースは、イギリスのものとはだいぶ違っています。

　ウスターソースはソース類の中では最もサラサラしており、主に西日本で好まれています。一方東日本では、少しとろみのある中濃ソースが好まれているそうですよ。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・じゃが豚キムチ

・卵とチーズのサラダ

・お祝いデザート（中のみ）

　じゃが豚キムチ…「キムチ」とありますが、辛さはほぼ感じなく、非常にマイルドな味付けで、子どもたちもパクパク食べてくれるのではないかな…と思いながら食べました。

　入学式も無事に終わり、緊張もほぐれ、より一層給食の美味しさを感じながら食べました。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日から中学１年生の給食がスタートしました。給食自体は共同調理場でつくっているので、小学校と中学校は同じものを食べています。しかし、小学校と中学校では量が違いますよ。

　中学１年生のみなさんは、はじめは多いと感じるかもしれませんが、少しずつ中学校の量に慣れていってくださいね。今日は入学・進級お祝いで、中学校にはお祝いデザートを出しました。小学校にはまた後日出しますので、お楽しみに。