今日の給食

今日の献立

・食パン

・牛乳

・白菜のクリーム煮

・ひじきのサラダ

・りんごジャム

　白菜のクリーム煮は、優しい味でした。

　食パンにりんごジャムがついていましたが、白菜のクリーム煮との相性が良く、食が進みました。

　ひじきのサラダもさっぱりとしていて美味しかったです。ひじきが苦手な子どももいるかもしれませんが、食べてくれてたら嬉しいです。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　白菜は、冬を代表する野菜の１つですね。キャベツやレタスと同じく、葉が何枚も重なって丸くなる結球野菜の仲間で、鍋やすき焼きには欠かせません。

　中国生まれの白菜は、今から１５０年くらい前の明治時代初めに日本に伝わりましたが、栽培が難しく、実際に広まったのはそれから５０年ほど経ってからだそうです。白菜は洋食との相性もよいので、今日は鶏肉や他の野菜と一緒にクリーム煮にしてみました。

今日の献立  【南小リクエスト】

・減量ごはん

・牛乳

・キムチ汁

・唐揚げ

 ・ゆでブロッコリー

・焼きプリンタルト

　リクエスト献立の鉄板メニューですが、やはり、おいしいですね。キムチ汁もおいしいですが、唐揚げがおいしかったです。外はカリッと、中はジューシーでとても美味しかったです。ゆでブロッコリーにも、味がつけられていたので、とてもおいしく食べられました。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日は都農南小学校のリクエスト献立を出しています。都農南小では全校にアンケートを取ってくれたので、その結果をもとに献立を決定しました。

　今回はリクエスト献立の定番メニューになりましたが、その他でリクエストが多かったマヨネーズパンやカレー、ハンバーグ、フルーツの和え物などは別の日に入れておきましたよ。デザートは１番人気の焼きプリンタルトなので、おいしくいただきましょう。

今日の献立

・マヨネーズパン

・牛乳

・もずくスープ

・トマトオムレツ

 ・コールスローサラダ

　ねばねばしている食べ物は体に良いと言われます。もずくもそうです。もずくが入っているからでしょうか。スープにはとろみがあって、とても美味しく感じました。しかし、子どもの感覚だとどうなのかな…と。食べ慣れていないと、もしかしたらこのとろみが苦手かもしれないなぁ…と思いました。

　広い年齢層の子どもたちの健康や栄養バランスを考えて作られる献立（給食）です。安心して美味しく食べられる安全な給食のよさが子どもたちに伝わることを願っています。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　もずくは海藻の種類の１つで、独特のぬめりがあるのが特徴です。春から夏にかけて旬を迎え、旬の時期には生のまま、それ以外の時期には塩漬けされたものが出回ります。ちなみに給食では冷凍のもずくを使用していますよ。

　酢の物にして食べられることが多いもずくですが、天ぷらや卵焼きの具にしてもおいしく食べることができます。もずくは和の食材のイメージがありますが、今日はパンにも合う洋風のスープに入れました。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ミートボールカレー

・フルーツゼリー和え

　カレーが出た日は、今日のフルーツゼリー和えやフルーツヨーグルト和えなどが出されて、楽しみになっています。今日のフルーツゼリー和えも、カレーを食べた後に食べると、口の中がとてもさっぱりします。

　給食一口メモには、りんごの産地で有名な青森県のことが紹介されていますが、青森県にはりんご検定なるものもあり、小学生でもりんごの見分けができると、以前テレビ番組で紹介されたのを思い出しました。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　りんごは、人類が食べた果物の中で最も歴史が古く、日本では明治時代から栽培が始まりました。つがる、ジョナゴールド、ふじなどいろいろな品種があり、色や食感、甘みもさまざまですね。

　りんごの産地といえば、青森県が有名で、日本で生産されるりんごの半分以上が青森県産ですよ。今日はいつものフルーツにプラスして、りんごも入れたフルーツゼリー和えを出しました。他のフルーツとはまた違った食感で、楽しいですね。

今日の献立

・ミニコッペパン

・牛乳

・コーンラーメン

・ごまマヨ和え

・黒豆きなこクリーム

　今日も寒いです。そんな日に、温かいコーンラーメンが出されると本当に嬉しくなります。　

　パンに塗って食べる「黒豆きなこクリーム」も」、掌で温めてパンにぬるとうまくぬれますが、子どもたちはどうだったかな？給食を食べている回数が多いと、こういう時にこれまでの経験（冬場にジャム類を掌に挟んで温める等）が役立ちます。そういう意味では、１年生は、まだ入学して１年も経たないので、うまくいかないことが多いかもしれません。

　ごまマヨ和えも、野菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しみながら食べられました。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　黒豆とは大豆の種類の１つで、正式名称は黒大豆です。黒豆煮は全国的にお正月のおせち料理で食べられることが多く、「邪気を払い災いを防ぐ」や「健康長寿の願い」が込められているとされています。

　煮豆以外の食べ方としては、お菓子の材料にされることが多い黒豆ですが、今日は黒豆で作ったきなこのクリームを出してみました。かたい場合は少し袋の上からもんで、やわらかくしてからパンにぬって食べましょう。