コッペパン　　鶏肉とカシュナッツの炒め煮　　マロニースープ

 

　スープに使われている、しいたけは味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛され、よく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンＤが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。

 

ごはん　　麻婆春雨　　おかかあえ

 

　朝ごはんを毎日食べていますか？食べないで学校に来ている人はいませんか。朝ごはんは一日の活動のエネルギー源です。朝ごはんを食べないと気分が悪くなったり、眠くなったり、頭がボーっとしたり、体がだるくなったりします。勉強や運動に集中するためにもしっかりと朝ご飯を食べてから登校するようにしましょう。

コッペパン　　アスパラソテー　　パンプキンスープ　　リンゴジャム

 

　甘く、ほっこりろした食感や、冬至に食べる習慣などから冬のイメージがあるかぼちゃですが、旬は6月から9月頃です。丸のままなら数ヶ月保存できるので、緑黄色野菜の収穫が少なくビタミンが不足しがちな冬にも食べられ、重宝する野菜です。今日は、角切りにしたものとペーストにしたものを使っています。

ごはん　　千切り大根の卵とじ　　石狩汁

 

　千切り大根は宮崎県の特産品です。大根の根の部分を千切りにし、太陽の下で干したものです。干すことにより、甘みと風味が加わり栄養も増加します。食物せんいもたくさん含まれているので整腸作用があります。

ごはん　　鶏肉と野菜のしょうが焼き　　わかめスープ

　

 

　今日は食器の持ち方についての話です。日本の食事のマナーでは茶わん、汁わんを手で持って食べるのが正しいマナーですね。食器を持たずに口を近づけて食べると、ポロポロこぼしたり、姿勢が悪くなったりします。手にしっかり持って、良い姿勢で食べましょう。