2023年11月の記事一覧

本校では毎月、各学年でリクエスト献立を実施しています。 小学６年生と中学３年生は、卒業を迎える３月に自分たちで献立を考えました。 小学６年生は、事前にアンケートで集めた主食と主菜のリクエストをもとに、汁物や副菜の内容を考えました。 中学３年生は、主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせた１日分の献立を考えました。 家庭科で学習した「６つの基礎食品群」や「五大栄養素」のバランスに加え、地域の食材を取り入れること、３月の季節や体調面をふまえることなど、献立を考える際の視点を生かして完成させました。 今年は ICT 教材を活用し、選んだ献立の組み合わせが栄養バランスの面で適切かどうかを確認しながら、献立内容について話し合いました。  

ハヤシライス　牛乳　海藻サラダ 　 今日 はハヤシライスについてのお話 です。ハヤシライスは日本 で生 まれた洋食 で、牛肉 と玉 ねぎを炒 めて、トマトやソースで煮込 み、ごはんにかけて食 べる料理 です。名前 の由来 にはいろいろな説 があります。「ハッシュドビーフ」がなまったという説 、日本 の大手書店 チェーンのハヤシさんが考 えたという説 、日本 の老舗西洋料理店 のシェフ、ハヤシさんが作 ったという説 です。ハヤシライスの具 は栄養 たっぷりです。牛肉 には筋肉 や血 をつくる「たんぱく質 」や「鉄分 」がたっぷりです。玉 ねぎには体 を元気 にする「ビタミンC」や血 のめぐりをよくする成分 が含 まれています、トマトには「リコピン」という体 を守 ってくれる栄養 が含 まれます。おいしく食 べながら、体 にも良 い栄養 がとれるのがハヤシライスの魅力 です。

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