2021年7月の記事一覧

７月８日（木）の給食

投稿日時 : 2021/07/08  学校管理者 
地頭鶏親子丼　牛乳　もずくスープ
今日は、宮崎県から食材提供していただいた「みやざき地頭鶏」を使った親子丼です。宮崎県産ブランドとして生産されるみやざき地頭鶏は、宮崎県内の指定認定農場で育てられるされる特別なな品種です。飼育の特徴として、４～５ヶ月と飼育期間が長く、広々とした環境で放し飼いにしていることがあげられます。広い鶏舎を駆け回り、のびのびと育てられることで、やわらかくて歯ごたえのある、うま味たっぷりの肉質となります。よくかんで味わいながらいただきました。