麦ごはん　　さんまの甘露煮　　かりかり和え　　白菜のみそ汁

　秋の魚と言えばすぐに「さんま」が浮かんできますね。サンマにはＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が多く、頭の働きをよくしたり、脳の老化を防いだりする働きがあります。さんまは今の季節が一番脂がのっていておいしく食べられます。塩焼きでよく食べられていますが、煮付けやフライにしてもおいしく食べられる魚です。

ごはん　　五目きんぴら　　わかめスープ

　健康な体を作るには、食べること、体を動かすこと、寝ることが大切だと言われています。みなさんは毎日朝ご飯を食べていますか？朝ごはんを食べてこないと一日を元気に過ごせません。朝ごはんをおいしく食べるには早起きをすることが大切です。そのためには早く寝ることも大切です。「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけましょう。

ごはん　　イカ大根　　おかか和え

　今日はいかの話です。いかは、魚と比べるとたんぱく質の量は少ないですが、低脂肪・低カロリーで健康に良い食べ物です。また、かみ応えがあるので、よくかんで食べることができます。今日もよくかんで食べてください。

コッペパン　　八宝菜　　クリーム和え

　今日から１１月ですね。だんだん肌寒くなってきましたが、みなさん体調を崩したりしてはいませんか。寒くなってきて手洗いを十分にしないまま給食の準備をしたり、食事をしたりすると手の菌が体の中に入り、体調を崩す原因にもなってしまいます。しっかりと手洗いをしてから準備や食事をするようにしましょう。

きのこごはん　　春雨の酢の物　　五目みそ汁

　きのこは、秋が旬の食べ物です。最近では、人工栽培によって１年中食べることができるようになりました。栽培にはえのきたけは約６０日間、しめじは約９０日間かかるそうです。涼しい季節の食べ物なので、温度と湿度が厳重に管理された状態で、栽培されています。特に宮崎は暑い地域ですので、気を使われるそうです。今日のきのこごはんには、えのきたけ、しめじ、しいたけ、の３種類のきのこを使っています。