今日の給食

2015年10月の記事一覧

平成27年10月9日(金)

麦ごはん 鶏肉の唐揚げ ゆでキャベツ 豆腐のみそ汁
 麦ごはん  鶏肉の唐揚げ  ゆでキャベツ  豆腐のみそ汁
 給食で毎日のように使われている、玉ねぎは切ると涙がでるのはなぜでしょうか?玉ねぎには、辛味や香りの成分がいくつか含まれていますが、その中の「硫化アリル」という成分が目を刺激するために涙がでます。この硫化アリルには、殺菌作用や血液をサラサラにする働きがあり、体にとって強い味方です。