コッペパン　　魚のエスカペッシュ　　野菜スープ　　リンゴジャム

 

　「エスカベッシュ」って聞いたことがありますか？エスカベッシュとは、スペインの料理で、マリネの１つです。日本の南蛮漬けも同じ仲間といえます。マリネとは、肉・魚・野菜を酢やレモン汁などの漬け汁に浸して食べる料理です。蒸し暑く、食欲も落ちるこの季節にぴったりですね。魚と野菜を一緒に食べると美味しいと思います。よく味わって食べて下さい。