今日の給食の献立

〈麦ごはん　牛乳　じゃがいものうま煮　かみかみサラダ〉

　6月4日から10日までは歯と口の健康週間です。みなさんは食事をするときによく噛んで食べていますか。噛む回数が減ると、あごの筋肉が弱くなったり、虫歯が増えたり、歯並びにも影響してくるといわれています。今週は、献立名に「かみかみ」が付いた献立が沢山登場し、食べ応えのある食材を使っています。いつもよりも意識して、よく噛んで食べるようにしましょう。今日はかみごたえのある食品ごぼうを沢山使った、「かみかみサラダ」です。沢山噛んで食べましょう。

〈麦ごはん　牛乳　かぼちゃのミートソース煮　豆とチーズのサラダ〉

　今日は、19㎏のかぼちゃを使いました。かぼちゃはかたいので、切るのに苦労します。調理員さん方は、手慣れた手つきでかぼちゃを切り、種をくりぬいていました。今日も愛情こもった美味しい給食になっています。

〈麦ごはん　牛乳　いわしの梅煮・ほうれん草のおひたし　かみなり汁〉

　いわしは、DHAやEPAなどの必須脂肪酸が豊富に含まれており、血液をさらさらにすることにより生活習慣病の予防にも効果があるといわれています。また、調理の過程で「パチパチ」と雷のような音がすることから名前が付けられた「かみなり汁」には沢山の食材が使われています。

〈親子丼　牛乳　千切り大根のさぱり和え〉

　6月は食育月間です。今月は、食生活を見直し、食について正しい知識を身に付けようとする意識を高める月です。みなさんは、好き嫌いしないで食べていますか。朝ご飯は毎日きちんと食べていますか。また、食事の前に手をきれいに洗うことや、食器を持って食べること、正しく箸を使うことなどはできていますか。今月は、自分の食事や食事のマナーについて、振り返ってみてください。

〈麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　バンサンスー〉

　みなさんは家の手伝いをしていますか？給食当番のつぎ分け方を見てみると、家で手伝いをしている人は上手に出来ているようです。家で食事が出来てから「ごはんよ！」と呼ばれていくのではなく、台ふきをしたり、お皿やコップを並べたり、ごはんをついだり・・・自分に出来ることはお手伝いしましょう。きっと、給食 の 準備も早くできるようになり、給食の時間が楽しくなりますよ。

〈麦ごはん　牛乳　焼き肉　わかめスープ〉

今日は、わかめについてのお話です。わかめは、若い芽に通ずることで古くから若返り、長生きの薬として使われてきました。わかめには、体内の代謝を活発にする働きや精神を安定させて心身を元気にする効果もあると言われています。

〈とうきびごはん　牛乳　千切り大根の炒め煮　魚のみそ汁〉

　今日は千切り大根についてのお話です。千切り大根は宮崎県の特産品です。大根を乾燥させたもので、生の大根よりも栄養満点です。千切り大根のように生の食材を天日や風に当てて干したものを乾物といいます。保存がきいて軽く持ち運びにも便利なので、狩猟採取時代からつくられていました。乾物にすると生の食品にはない味わいや歯触りが生まれます。よくかんで食べましょう。今日は高千穂町産のお米ととうきび、干し椎茸を町から提供していただきました。

〈フィッシュバーガー　牛乳　野菜スープ〉

　今日は、コールスローサラダと白身魚のフライをパンに挟んで食べるフィッシュバーガーでした。

〈ポークカレー　牛乳　海藻サラダ〉

　５月も終わりに近づき、急な気温上昇に疲れが出ていませんか？今日のカレーに入っている豚肉にはビタミンB１という栄養素がたくさん入っていて、食べ物がエネルギーに変わるお手伝いをして、疲労回復に役立ちます。豚肉を食べて、疲れを吹き飛ばして、夏を元気に迎えましょう。

〈麦ごはん　牛乳　鶏肉と大豆の煮物　昆布の酢の物〉

　今日は、大豆のお話です。昔は肉が貴重でなかなか食べられない食品でした。大豆は植物なのに肉のようにたんぱく質が多く含まれているので『畑の肉』と言われていました。今では肉が手軽に手に入り好まれるようになりましたが、肉ばかりでは脂肪のとりすぎになってしまいます。健康のためには大豆や大豆製品を積極的に食べましょう。