学校の様子
夏尾小のオープンスクール③さつまいも料理(がね・さつま汁)
今年は、さつまいもがイノシシの被害を受けたため、収穫量は少量でした。そのため、いつも指導してくださる寺崎様が、事前にさつま芋や里芋を寄付してくださいました。
8時から保護者や地域の方々が材料の下準備をしてくださって、子どもたちは2時間目から活動に参加しました。子どもたちが材料を切る分を残してくださるので、子どもたちは、自分で作った感覚を味わうことができました。
郷土に伝わる「がね」は、さつまいもを中心に様々な野菜を混ぜて油で揚げて作りました。出来上がった「がね」をパックに詰めて、オープンスクールに参加した全員にお土産としてお渡しし、喜んでいただきました。
野菜などの材料は地元のものを使い、さつま汁の味噌は、西岳・夏尾ふれあい文化祭の抽選で当たった地元の味噌を使いましたので、味は格別だったと感想をもらす子がいました。
今年も、作る喜びや味わう楽しさを経験でき、子どもたちが郷土を愛する心を育てる活動になりました。皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。ありがとうございました。