今日の給食

今日の献立

・ミニコッペパン

・牛乳

・高菜スパゲッティ

・グリーンサラダ

・いちごジャム

 　スパゲッティは給食の人気メニューの一つですが、今日は「高菜スパゲッティ」ですので、和風のスパゲッティになります。スパゲッティと言えば洋風のイメージが強いですが、給食ではこのようにいろんなアレンジで楽しみながら食べられるというところがいいなぁと思います。

「給食一口メモ」より

　ごまはその色によって、白ごま、黒ごま、茶ごま、金ごまなどの種類に分けられます。日本でも栽培されていますが、日本のごまは値段が高く、スーパーなどに並んでいるものは、ほとんどが輸入品です。

　ごまは何といってもその香りが特徴的で、和え物や炒め物に使用される他、ふりかけにも入っていることが多いですね。日本人が不足しがちな栄養素を豊富に含んでいるので、料理の仕上げに少しごまを振ると栄養価がアップしますよ。

今日の献立

・ご飯

・牛乳

・夏野菜カレー

・フルーツジュレ

　夏野菜カレーを一口食べて、濃厚!!とつぶやいてしまいました。きっと、たっぷりと使われている夏野菜のおいしさなんだろうと思いながら食べました。

　フルーツジュレを食べながら、子どもたちの笑顔を思い浮かべました。

　今日も美味しいかったです。ごちそうさまでした。

「給食一口メモ」より

　夏野菜と聞いて、みなさんが思い浮かべる野菜は何ですか？夏に旬を迎える夏野菜はいろいろありますが、代表的なものでいえば、きゅうり、なす、トマト、かぼちゃ、おくら、ズッキーニなどがあります。

 今日はいつものカレーにかぼちゃ、なす、青豆を入れて夏野菜カレーにしました。たくさんの野菜を入れることによって、彩りや食感もよくなりますね。かぼちゃの甘味で、いつもより甘めのカレーに仕上がっていますよ。

今日の献立

・ご飯

・牛乳

・豚汁

・白身魚のフライ

・ごま和え

　外は猛暑。

　熱中症が心配されるこんな日も、栄養満点の給食をいただけることに感謝しています。

　サクッ、フワッの白身魚のフライに、塩分補給のできる豚汁、常備菜であるごま和え。給食を食べてエネルギーチャージ完了です。

　暑い中、毎日給食を作ってくださる共同調理場の皆様、配送してくださる皆様、本当にありがとうございます。皆様も、熱中症にはお気を付けください。

「給食一口メモ」より

　みなさんは「常備菜」という言葉を知っていますか？常備菜とは、今日添え野菜のおかずとして出しているごま和えやきんぴらごぼう、ひじきの炒め煮など、保存がきく作り置きのおかずのことをいいます。

　時間がある時に常備菜を作って冷蔵庫に入れておくと、メインのおかずや汁物を作るだけで簡単に１食分の食事ができあがりますよ。栄養バランスがとれた食事を手軽に準備するために、上手に常備菜を活用していきましょう。

今日の献立

・ミルクパン

・牛乳

・ラタトゥイユ

・青豆とコーンのサラダ

　「ラタトゥイユ」と聞いて思い出すのは、『レミーのおいしいレストラン』というピクサー・アニメーション・スタジオが手掛けた長編アニメーション映画です。

　ラタトゥイユという料理があることや美味しそうにラタトゥイユを食べるシーンが印象に残っています。

　今日のラタトゥイユ、とても美味しかったです。個人的には、なすが最高でした!!

「給食一口メモ」より

　タラトゥイユは、いくつかの野菜を組み合わせて作る南フランスの煮込み料理で、今日はなすの他にたまねぎ、にんじん、カラーピーマン、ズッキーニを使用しました。同じような料理でも、イタリアで作られるものは「カポナータ」と呼ばれるそうですよ。

　今日は温かい料理として提供していますが、タラトゥイユは冷たくしてもおいしい料理です。好きな夏野菜を組み合わせて、自分好みのタラトゥイユを作ってみませんか？

今日の献立

・ご飯

・牛乳

・そうめん汁

・星のコロッケ

・ゆでキャベツ

・七夕ゼリー

　今日はメニューの中にたくさんのお星様がありました。「星のコロッケ」「七夕ゼリー」、そうめん汁の中の「星形にんじん」…。

　食べながら、今度の日曜日が七夕だったことを思い出しました。子どもたちは、どんな願いを星に託すのでしょうか…。願いが叶いますように…。

「給食一口メモ」より 

　七夕は、年に１度、織姫と彦星が会える日ですね。七夕にちなんだ食べ物といえば天の川に見立てて供えるそうめんが代表的です。そうめんは、奈良時代に中国から伝わり、平安時代になると、病気除けのおまじないとして七夕にめん類が食べられるようになりました。大きく分けると、機械製と手延べに分けられ奈良県や兵庫県など全国各地に有名な産地がありますよ。

　今日は星型の人参も入った、七夕らしいそうめん汁を出しました。