じとっこのおやこどん
大根サラダ
牛乳

『今日はじとっこについてのお話です。宮崎県を代表する鶏料理といえば「鶏の炭火焼き」ですが、中でも宮崎じとっこの炭火焼は、格別の味わいです。食べた時の、思いがけない柔らかな歯ごたえのあと、軽やかな香ばしさとともに、鶏本来のうま味が人気の秘訣です。そんな、じとっこを、今日は親子丼にしてみました。いつもの親子丼もとっても美味しいのですが、今日はまた一味違ったじとっこの親子丼の味わいを楽しみながら給食を食べて下さい。』一口メモより

　先週の金曜日の話です。
　1年4組の児童が、
　「先生、にんじんいっぱい出してください。」
と、くりくりキラキラお目目で言って帰っていきました( *´艸｀)
　1年4組の担任の先生にその話をすると、
　「人参とかほうれん草とか色の濃い野菜には、目の疲れをとってくれるビタミンＡという栄養がたくさん入っているんだって。だから、給食の先生は、みんながお勉強で疲れた目に良い色の濃い野菜を入れてくれてるんだよ。」
と子どもたちに話したそうです。すると、子どもたちは、くりくりキラキラお目目で
　「ホントだ！今日も人参入ってる。」
　「給食の先生が来たら先生に『目にいい野菜をたくさん入れて下さい』って言おう！」
　などなど、口々に話していたとのことでした。
　きっと、野菜が苦手な子どもも目にいいなら食べようと思ってくれたと思います。食育ですね(#^.^#)苦手な食材や味付けのものも少しずつ少しずつ。一口食べるという大きな一歩から。いつかは「美味しい！」となって欲しいなと思います。

コッペパン・牛乳
カレービーフン
糸寒天のサラダ

　今日の給食はカレービーフン。カレー味だもの！子どもたちにも大人気(#^.^#)前任校でも好評メニューでしたので( *´艸｀)と思っていると、検食日誌には、
『めずらしいカレー風味のビーフンでした。中華風も美味しいですが、これもヒットですね。パンにもよく合っていました。今日も美味しくいただきました。』
とのこと。めずらしかったらしい。数人の先生方に聞いてみると、同じ回答でした。

　カレー風味のビーフン。子どもたちに、感想を聞いてみてください。

　苦手な食材を徐々慣れ好きになる。健康な体を作るための栄養バランスを知ることができる給食。そして、今日のように、今まで食べたことのあるビーフンがカレー味にしても美味しいということ知ることができたことも〝食育〟の一つだと思います。

　今日も美味しい給食をありがとうございます。
ごちそうさまでした。

　(本日を含め3日分をまとめて載せました。あわせてご覧いただけたらと思います。)

ご飯・牛乳
炒り豆腐
酢の物

　今日の給食は、炒り豆腐。とはいっても一般的な豆腐そのものを使用している炒り豆腐ではありません。高野豆腐を粉末にしたものを使用して作っています。味は、豆腐で作って炒り豆腐のようですが、食感がふわふわしっとりなんともいえぬ美味しさです。
　今日は、給食室で味見をしたときに、んー・・・甘みが足りない・・・砂糖？にするか、、、と悩んでいると「みりんを足してみたらどうでしょう」と調理員さんの一言。みりんを少し足したら、ほんのり優しい甘さの美味しい炒り豆腐となりました。さすが、プロです！このように、給食は、私だけの調味調整ではなく調理員さんのプロの感覚とともに仕上がります。　
　
「人は人と支えあう輪の中で生きているのです。」
我が子の、2年の時の担任の先生が出された読み声の中の一文です。仕事をしているよく思います。それぞれの立場で懸命に仕事をする中で、人は一人ではできないことが多く、人と協力し支えあい築き上げていくことの多さを日々実感しています。(私は、この言葉が大好きなのでまた同じことを載せていると思います。)

　今日も美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

コッペパン・牛乳
肉団子のスープ
ツナサラダ

　今日の給食の肉団子スープ。優しい味わいで美味しくいただきました。サラダも野菜がしゃきしゃきしていてツナと調理員さんの作ってくださったドレッシングが、からんでとても美味しいサラダでした。
　今日も美味しい給食をごちそうさまでした。

　16日の保健所立ち入りの話です。毎年、年に1回は必ず保健所の方が給食施設の衛生管理がしっかりなされているかの調査に来てくださいます。栄養管理もみていただきました。残食の量の話で、「和食の残菜が多い傾向にある」との会話から、給食の大切さについての話になりました。
「そもそも給食は子ども達が食材の味や多様な味付けを知ることが大切。苦手な食材であっても、最初は一口食べることから徐々に量を増やし、いつかその食材の味や食感に慣れ好きになる。この食経験こそが大事である。また、栄養バランスのとれた給食を毎日食べることで、バランスのよい『食』を考える姿勢を身につけことが大人になってからも自分の健康な体を守ることにつながるのだ。」
というお話でした。今後、給食は子どもにとって苦手な食材、味付けのものもあるが学校給食は『食育』のモデルとなるもので、食経験を積む大切な場であることを伝えていくこと。〝和食の良さ〟を知らせてほしい。とのことでした。
　今後、給食だよりで同じような内容になりますがお知らせしていこうと思います。

ご飯・牛乳
さばの味噌煮/添え野菜
のっぺい汁

    今日はのっぺい汁のお話です。のっぺい汁は全国のいろいろなところにある郷土料理です。その土地でとれる野菜や肉を入れて作ります。祭りや正月の行事の時、多く作られます。のっぺい汁はのっぺりとしたとろみからきています。材料は冬においしい大根、里いも、ごぼう、しいたけ、とうふなどたくさんの具材が入っています。食物繊維やビタミンがたくさん入っている汁です。　　「一口メモより」

ご飯・牛乳
かんぱちの蒲焼/添え野菜
さつまいものみそ汁

　今日は『かんぱち』についてのお話をしたいと思います。今日の給食に使用されている魚は宮崎県の養殖のかんぱちを使用しています。みなさんは、宮崎県の養殖かんぱちの水揚げ量が全国で何位か知っていますか？　
　実は全国で第3位と全国有数の産地なんです。県内では、ここ延岡市の北浦町や島野浦町、串間市での養殖が盛んです。宮崎の海は冬でも暖かく魚にとって過ごしやすく、また養殖のえさになる新鮮なさばやイワシが延岡市ではたくさんとれるので、かんぱちを養殖するのにとても良い環境です。　　【今日の一口メモより】

　今日の給食、いつものように1年4組子どもたちは私の顔をみるなり
「給食美味しです。」
と言ってくれて(#^^#)　再度1年4組前を通ると
「先生、美味しい給食ありがとうございます。」
と言ってくれました。(いつもと違う言葉に驚き(@_@)なお嬉しい( ;∀;))
担任の先生が
「今日は道徳で『ありがとうがいっぱい』というお勉強をしたんです。その中に〝いつも美味しい給食をつくってくれてありがとう〟というところがあったんですよ。」
と教えて下さいました。えーっ(@_@)学んだことをすぐに実践できる1年生！素晴らしいですね。

「ありがとうがいっぱい」1年生の道徳の授業。
ありがとうがいっぱいであふれた日々を過ごしています。当たり前の毎日は当たり前ではなく、いつも誰かのお陰さまの「ありがとうがいっぱい」。
　
　子ども達がいるから給食があり私が献立作成し、それを子どもたちが「美味しい」と食べてくれる。そこに至るまでには、調理員さんや、新鮮な野菜を納入し下さる八百屋さん、お肉屋さん、魚屋さんなどなど、そして、野菜を作ってくださる方々、牛や鶏、豚を育てて下さる方々、運送業者さんなどなど。もう、ほんとに、たくさんの方々のお陰で写真の給食ができること。毎日のように書いてしまうのですが、感謝の気持ちでいっぱいです。

　今日も美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

　追伸　「ありがとうがいっぱい」に感動してつい長くなってしまいました。(^^;)

ご飯・牛乳
豆腐の中華煮
バンサンスー

　今日の給食は中華です。豆腐と豚肉・もやし・玉ねぎ・人参・たけのこ・しいたけ・にらが入った豆腐の中華煮。ごま油の風味もきいて食欲をそそる香りと、野菜もたくさん食べられる豆腐の中華煮に、サッパリした味のバンサンスーがよく合う給食でした。子どもたちも「美味しかった」とのこと。
　そして、今日は数名の方から「ホームページの〝今日の給食〟見ています。」という声を聞きました。給食に関心を持って下さる方がいると思うととても嬉しいです。そんな喜びとともに、いつも給食に携わる方々のお陰でこの給食ができている事に感謝の気持ちでいっぱいになります。
　今日も美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

コッペパン・牛乳
五目うどん
梅風味和え

　今日の給食のうどん。写真ではわかりにくいですがちょっと黒いのです。東小学校の給食は鉄の鍋で作るのですが、大量調理だからか、その鉄鍋の成分とごぼうの成分が反応して黒くなるようです。しかし、だしのきいたうどんはとても美味しいうどんでした。梅風味あえは、れんこんを梅風味であえたものでさっぱり味で美味しかったのですが、苦戦する子もいたようです。まず、梅の味が苦手、そして、れんこんを食べなれないのか好まない様子でした。そもそも、乳幼児は「酸味＝腐敗物や未熟な果実のサイン」ということで、本能的に拒絶するということを聞いたことがあります。なので、酸味は苦手なこどももいるようです。

【鉄鍋とごぼうの成分の反応、詳しい方がいらしたらそれぞれの何と言われる成分が反応しているのか教えて下さい。また、黒くならない方法があればあわせて教えていただけるとありがたいです。】

ご飯・牛乳
チキンカレー
りっちゃんサラダ

　今日のサラダは、昨年まで使用していた小学１年生の国語の教科書に出てくるサラダです。『サラダで元気』という絵本の主人公りっちゃんが病気のお母さんのために作ったサラダです。いろいろな動物たちが登場してきて、りっちゃんに「○○を入れるといいよ」、とアドバイスをしてくれ作り上げたサラダです。しかし残念ながら今年の1年生の教科書にはのっていません。ぜひ、『サラダで元気』という絵本を読んでみてください。
　
　先週の金曜日、
　「りっちゃんサラダ、美味しいから僕は好きです。」
　と給食委員会の子どもが話していました。
　「美味しいよね。でもね、今年の一年生の教科書には〝サラダで元気〟が載ってないんだよ。」
　というと
　「えーなんでですか(@_@)」
　と驚く子ども達！
　
　約10年ほど前に、我が子の〝サラダで元気〟の読み声を聞きながら、
　「りっちゃんサラダ、一緒に作ってみよう！」
　と言って一緒に作ったのを思い出しました。

　ぜひ、1年生の保護者の皆様、この絵本を読んであげて下さい。今日の給食のサラダはこのお話からできたサラダです。(給食のりっちゃんサラダには、調理作業上の理由からトマトが入っていません。)
　今日の給食も美味しくいただきました。2年生以上の児童は1年生の頃の〝サラダで元気〟を思い出しながら懐かしんで給食を食べたようです。
　今日も、美味しい給食ごちそうさまでした。

コッペパン・牛乳
アルファベットマカロニいりミネストローネ
ビタミンＡサラダ

　今日は目に良い栄養についてのお話です。明日、１０月１０日は「目の愛護デー」といって、目を大切にする日です。今日は目に良い食べ物をたくさん使った献立です。ビタミンAは、にんじんやほうれん草、小松菜など色の濃い野菜に多く入っています。今日は色の濃い野菜をたくさん使ったビタミンAサラダです。ビタミンAが不足すると、暗いところで目が見えなくなったり、涙がでにくくなったり、目が乾燥したりします。

ご飯・牛乳
秋野菜の煮物
ほうれん草とコーンの和え物

　今日も秋の香りがしそうな給食です。くり、さといも、しいたけ、蓮根がたくさん入った煮物でした。今日も優しい味の煮物がとっても美味しく幸せ気分でした。

　今日も給食にたずさわる方々に感謝です。
　ごちそうさまでした(#^.^#)

焼き豚ともやしの中華和え

　今日の麻婆春雨、みそとごま油の風味かなんとも言えない食欲をそそる香りでした。それに合わせた、中華和えはサッパリとした味で、とても美味しい給食を今日もたくさんの方々に感謝して頂きました。ごちそうさまでした。

コッペパン・牛乳
じゃがいものチーズ煮
ブロッコリーのサラダ
月見団子

『一口メモから』
　昨日は十五夜でした。十五夜は、1年のうちで最も月が美しいとされ、奈良時代から「お月見」が行われていました。お月見には、満月に見立てた団子や、とれたばかりの里芋、果物やススキなどをお供(そな)えします。これらのお供（そな）えには、秋の実りに感謝する気持ちが込められています。昨日、お月見をしなかった人は今夜の夜空を見てください。今日、10月2日は満月です。もし、雲がかかっていたとしても、雲の上空ではまん丸のお月さまが輝いています。
今日もごちそうさまでした。

黒糖パン・牛乳
白花豆のスープ
チキンハムサラダ

　白花豆は旬が9月から11月です。今が旬の白花豆をスープでだしました。
インゲン属のべにはないんげんに属し、白色の大きな花をたくさん咲かせるため、それが名の由来となっています。糖質が50％以上あり、タンパク質も20％と豊富で、ビタミンＢ1などのビタミン類やカルシウム、食物繊維も豊富に含んでいます。

　今日も美味しそうに食べる子どもたちの笑顔が可愛いらしかったです。
　ごちそうさまでした。

ご飯・牛乳
肉じゃが
たこときゅうりのへべ酢和え

　今日は、へべすについてです。へべすはハウスのものは6月と7月末まで、露地のものは8月から10月上旬までに収穫します。このへべす、なんと江戸時代に宮崎県の日向市の平兵衛さんが発見したことから、『平兵衛酢(へべす)』と名付けられた酢みかんの仲間です。大分県の特産のかぼす、徳島県の特産のすだちも同じ酢みかんの仲間です。焼き魚にかけてもおいしいのですが、今日は酢の物の酢の代わりにへべすを使い、たこときゅうりのへべす和えにしてみました。

コッペパン・牛乳
きのこのスパゲティ
イタリアンドレッシングサラダ

　今日は、東小学校の運動会予行練習。その後食べた給食は子どもたちも大好きスパゲティでした。ニンニクのきいたしょうゆベースのスパゲティは、バターを隠し味に入れてコクを出しました。もう、香りも味も美味しくいただきました。
　子ども達からも、先生からも美味しかったです(^o^)とたくさん言っていただきました。幸せいっぱい。胸いっぱい。( *´艸｀)
　今日も、ごちそうさまでした!(^^)!

ご飯・牛乳
焼肉風炒め(宮崎牛)
キムチスープ
ぶどうゼリー

　今日の給食は、なんと！宮崎牛。コロナの影響で宮崎牛が無償提供されることとなりました。ありがたく今日は『焼肉風炒め』として東小学校学校給食に登場しました。焼肉風炒め、人気メニューの一つですが宮崎牛となるとやはり一味違った味わいでした。お肉は厚みもあり、、、。
　今日は、ぜひぜひご家庭で給食の感想を聞いてみて下さい。

　今日も美味しく給食を頂けたこと、調理員さんをはじめ給食に関係するたくさんの方々、食べ物の命に感謝です。
　ごちそうさまでした。

ご飯・牛乳
ポークカレー
野菜サラダ

今日の給食はポークカレー。
　4連休明けの今日はなかなか、、、。そんな児童が、「今日はカレーだから学校へ行こう！」と軽快な足取りで学校にきて欲しいとの思いからの献立です。このような言葉を度々この場でお伝えしているかと思います。献立の組み合わせでは、この献立にしたいと思っても叶わない場合もあるのですが、子どもの気持ちを組み込んだ献立を立てたいと思っています。(給食なので食育を考慮しながらではありますが。)
　今日も1年4組さん。何人もの児童が「給食、美味しい！」と言ってくれました。
嬉しい限りです。
　今日も、たくさんの方々へ感謝です。
　ごちそうさまでした。

　
ご飯・牛乳
家常豆腐(ジャーチャンどうふ)
はるさめのマヨネーズあえ

　家常豆腐は、中国では家庭料理として食べられている一般的なメニューで、麻婆豆腐との主な違いは、麻婆豆腐は豆腐(木綿ｏｒ絹ごし)を使うのに対して、家常豆腐は厚揚げ豆腐を使います。なんとも言えない食欲をそそる香りで子どもたちにも人気だったようです。
　今日は、給食時間に延岡中学校の給食の様子を見に行かせていただきました。流石中学生！挨拶、廊下歩行、会釈の仕方などなど、、規律の正しい生徒ばかりでした。給食はいつも美味しく食べてくれているようで嬉しかったです。

高菜めし
だご汁
牛乳

　今日は、熊本県の郷土料理でした。だんご汁！いいだしが出ていて、鶏肉のうまみとごぼうの香りとが引き立ち団子の弾力もありとても美味しいだご汁でした。高菜めしも、ちょうどよい味付けでとても美味しかったです。
　しかし、なぜか残菜が多くて悲しい気持ちになりました。子どもたち高菜を食べなれていない？んー、、、和食はなぜか残菜が多い傾向にあります。私の今後の課題です。

コッペパン・牛乳
ポテトコーンスープ
チーズサラダ

　今日のメニュー、コーン風味豊かなスープと、チーズたっぷりのチーズサラダでした。スープにはパセリが入っています。給食室で出来立ての時にはきれいな緑色ですがやっぱり子どもたちが食べるときには少し暗めの深緑色になってしまいます。みど献立を立てる身としていろどりも考えているのでちょっと残念。ですが、子どもに達は「美味しかった。」と言っていました。

ご飯・牛乳
いわしのかぼすレモン煮
添え野菜
牛乳

　今日は和食です。〝けんちん汁〟この名前は、鎌倉時代に創建された禅寺・建長寺に由来するもので、もともとは修行僧の料理でした。“建長寺の汁”がいつしか“建長（けんちん）汁”として広まったようです。けんちん汁は精進料理で、「精進料理では、殺生（せっしょう）をしてはいけないという仏教の教えから、肉や魚は用いないとのことで東小給食調理場の献立にも肉は使用していません。けんちん汁、ほかにも説があるようです。食卓で、けんちん汁の説についての話も面白いかもしれませんね。答えは出ないけれど、世の中には白黒つけられないこともあるという学びになるかもしれません。我が家でも今日の夕飯時にはけんちん汁について話をしてみたいとも思います。

ご飯・牛乳
じとっこのから揚げ
そえ野菜
冬瓜のみそ汁

　じとっこのから揚げです。
　市からの食材提供の話があったときにじとっこ(地鶏)を使った献立に悩みました。地鶏？硬いよね。給食に地鶏？どうしよう。そう思っていると、一人の栄養教諭の先生が「じとっこは、から揚げにしても美味しいし硬くないですよ。」と教えて下さいました。その方は以前給食にじとっこを使った献立を提供していたとのことでした。そこで、今日の献立になりました。

　見てください。この大量のから揚げ。こんがりきつね色。そして、香ばしい香り。私は見ているだけで幸せな気分になりました。味は・・・ぜひ、家庭で子どもに聞いてみてください。

　追記　6年3組の日記には「じとっこのから揚げ」について。の話題がかなり多かったみたいです。子どもに感動を与える給食。そしてそれは宮崎県の県産品！の食材。
有難いことです。

コッペパン・牛乳
ポークビーンズ
海藻サラダ

　ポークビーンズとはアメリカの家庭料理で、白いんげん豆を使うようですが給食では大豆を使用しています。大豆の苦手な子どももポークビーンズは好きと言って食べるようです。栄養バランスも良く成長に必要な成分が自然にとれる料理です。

ドッグパン・牛乳
ツナサンド
ふわふわスープ

　今日もとっても美味しい給食でした。子どもたちも、ドッグパンに、ツナサンドの具をはさみ自分でツナサンドを作ることで給食に楽しみも加わり美味しさも格別のようです。ふわふわスープもたまごがふわふわでとても幸せな給食でした。
　毎日「美味しいです。」と書いているので、「ホントに？」と思われている方がいらっしゃるかもしれません。好き嫌いの点では個人で違いがあり、苦手な食材を避けてしまうこともあるかもしれませんが、好き嫌いがないのであれば、味は間違いなく美味しい給食を毎日提供させていただいております。これも、調理員さんの支えがあってこそです。いつも、衛生面の配慮から神経をつかい、大量の食材混ぜることから体力をつかい、また、給食室は夏はとにかく暑い。そんななか、子どもたちのために美味しい給食を作ってくださっています。本当にありがたいかぎりです。

　今日も、美味しい給食。ごちそうさまでした。

ご飯・牛乳
ワンタンスープ　たまごいり
焼肉サラダ　

　今日の給食は焼肉サラダ。牛肉を、ニンニクと、塩コショウで炒めたものにニラを入れ炒め冷やし、その他の材料もゆでて(給食なので)冷やし、ごまドレッシングで和えるという料理です。とっても美味しく好評でした。ワンタンスープは間違いのない美味しい味です(#^^#)
　
　今、思いついたのですが、豚肉でもいいかも。その時はレモン果汁をきかせたサッパリ味のドレッシングにしよう！私の給食のメニューはこんな感じでできたりもします。なんとなくのひらめき！もちろん我が家で作って子どもたちに試食してもらいますが。

　もし、家庭で作っている料理でこんなのが美味しいですよ。という情報があれば教えて下さい。給食で取り入れられそうなものがあったら取り入れたりと思います。

コッペパン・牛乳
シーフードトマトシチュー
フレンチサラダ
　今日の給食は、トマトシチュー。クリームシチューは、牛乳が入りますが、トマトシチューは、トマトピューレを使用しています。海鮮の風味もあり(臭みはないです)とっても美味しいですよ。
　今日は、子どもたちに給食の感想を聞くのを忘れていました。が、残食が少なかったです( ;∀;)
　先生方との会話では「〝トマトシチュー〟ってどんなの？と不安でしたが、食べてみたら美味しかったです。」「子どもたちも、見た目？カレー？みたいな不思議な感じで話していたけど、食べたらカレーと違う(驚)といってました。美味しいって食べていましたよ。」とのことでした。検食日誌には【シチューのコク深い味に感激しました。】とのこと。美味しさが伝わるといいのですが。
　トマトが旬の時期には、このメニューを献立に入れるようにしています。年に1度だけ。
　是非、ご家庭でも作ってみてください!(^^)!

ご飯・牛乳
真鯛の南蛮漬け
茄子のみそ汁

　今日も、昨日に引き続き和食です。給食には和食をたくさん取り入れた献立を作成するように心がけています。理由は昨日の「今日の給食」に載せていることからです。ただ、残念なことに和食は残菜が多め。特に、汁物の日は残りがちです。
　給食のご飯の量が多いのでしょうか？少し疑問に思いながら食品ロスも気にしながら汁物の時は、水分量を洋風スープの量より少なめにしています。月平均しての栄養は100％程度の充足率になる献立を立てていますのでご安心下さい。

　さて、今日の魚は市から提供された〝真鯛〟です。とっても美味しかったです。
是非、ご家庭で話題にしてください。

ご飯・牛乳
かぼちゃの含め煮
のり酢和え

　今日の給食は和食です。和食は、2013年12月4日にユネスコ(国連教育科学文化機関)無形文化遺産に登録されています。「和食」の食文化が自然を尊重する日本人の心を表現したものであり、伝統的な社会習慣として世代を超えて受け継がれていると評価されたようです。
　核家族化が進み、和食、特に煮物を家庭で作る機会も減っているのではないか！？と思うことがあります。特に煮物は、数種類の野菜を切り、食材によっては下ゆでをすることもあり、それから、煮込む時間など考えると仕事を終え帰宅し限られた時間の中で作るにはちょっと大変な家庭もあるのではないでしょうか？(我が家だけでしょうか(笑))休日など、時間のある時には子どもに野菜を切ってもらって一緒に作れるいいですね。
　今日も、給食の時間に1年4組の教室の前を通ると「こんにちは」「美味しいです」と笑顔で教えてくれる子どもたちに、きゅんとしながらほっこりした気持ちになりました。

コッペパン
牛乳
冷やし中華
杏仁豆腐

　今日の給食は中華！
　冷やし中華は、私が思っていた以上の量ができて、残菜増えるかなと心配しましたが、残菜少なくなんの心配もいらなかったようでした。デザートの杏仁豆腐もとても美味しかったです。

ところで、今日の冷やし中華。スパチュラ(へら)で混ぜるのも一苦労。


　写真から伝わりますか？

　いつもは2人で混ぜるのですが、今日は4人がかりで足を踏ん張り混ぜて下さいました。見ていてもとても大変そう。子どもたちが美味しい給食を笑顔で食べる裏側では調理員さんの努力があるのです。
　
　調理員さん、今日も、美味しい給食をありがとうございました。

　おかげさまで子どもたちが、喜んで食べていました。

ご飯・牛乳
豆腐のうま煮
ほうれん草とたまごの和え物

   今日、給食の検食をして頂いた先生に
「いつも、検食や皆さまに美味しいと言って頂けてとっても嬉しいです。」
と、話すと、即座に
「東小の給食は美味しい！」
と言って下さいました。
「有難い限りです」
答えたところです。

今日の給食も、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

ご飯・牛乳
豚肉のごま味噌マヨネーズ
わかめスープ

今日の給食、豚肉のごま味噌マヨネーズあえは、豚スライス肉をゆでたものときゅうり、きゃべつ、にんじん(給食では野菜もすべてゆでます)をみそ・マヨネーズ・さとう・うすくちしょうゆ・す・ごまであえた料理です。わかめスープはごまの風味もしっかりしていてとても美味しかったです。

   追記です。
   6年3組の児童は、今日も「美味しい！美味しい！」と言って食べていたとのこと。担任の先生が「給食の先生に直接言ってきたら？」と言って下さったみたいですが、シャイな男子なのか直接の報告はありませんでした(^-^)ぜひ、先生に直接教えて下さい(^-^)楽しみに待っています。

6年児童なので、特に給食が素敵な思い出になって欲しいと願います。

コッペパン・牛乳
なすとひき肉のスパゲッティ
コーンサラダ

　今日は、旬のなすのスパゲッティ。なすが苦手な児童がいるようですが、なすの甘さが引き立ち、ひき肉とケチャップ、隠し味程度に入れたデミグラスソースで仕上げました。「美味しい」と言って食べた児童も多かったようです。
コーンサラダ！お変わりが欲しい！と言って食べていました。
どちらも旬の食材を使用した献立。人気メニューとなりました。

豪雨の影響もあり、野菜の価格が高騰していますが地産地消コーナーでの〝なす〟はわりとお手頃価格。我が家では、毎日のように、なす、トマトが食卓にならびます!(^^)!

キムたくご飯
魚(うお)そうめんじる(みそ)
牛乳

今日の給食は、『きむたくご飯』！
初めて聞いたとき、俳優の木村拓哉さんを頭に思い浮かべました。が、このメニューは、豚キムチにたくあんが入った混ぜご飯です。
　発祥を調べると長野県の塩尻市、考案したのは、学校に勤める栄養士なんだそうです。豚キムチを子どもがよく食べていたのをみて、豚キムチに一工夫して自身の子どもに食べさせたところ好評だったため、そのまま給食にも取り入れるようになったのだとか。
　今日は一口メモに書いていなかったので、子どもたちには、発祥についてお伝え出来ませんでした。ぜひ、家庭で話題にしてください。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。
ごちそうさまでした。

ご飯・牛乳
うなぎの蒲焼き・そえ野菜
すまし汁

今日の給食は、明日の土用の丑の日にちなんで〝うなぎの蒲焼き〟でした。
しかも、宮崎県産品です。「とても美味しかった」と感想を頂きました。

フィッシュバーガー
じゃがいもとベーコンのスープ
牛乳

　今日は、久々のバーガーパンに魚のフライ、きゃべつ、タルタルソースをかけてフィッシュバーガーでした。スープもボリュームたっぷりでおいしかったです。

今日も美味しい給食をありがとうございました。
ごちそう様でした。

地産地消献立
ご飯・牛乳
夏野菜カレー
ハムサラダ

　今日は、16日「ひむかの日」として地産地消を特に意識した献立にしています。宮崎県産の野菜をたくさん使って夏野菜カレーにしました。かぼちゃ、ズッキーニ、なす、カラーピーマンの夏野菜がたっぷり入ったカレー。
ごちそうさまでした。