学校のようす

麦ごはん　八杯汁　五目豆

ツナドライカレー　トマトと卵のスープ　フルーツポンチ

　スープに使われているトマトの赤い成分はリコピンといいます。このリコピンは抗酸化作用といって、さまざまな生活習慣病のもととなる成分を消してくれる働きがあります。赤くなったトマトにはリコピンの他にも食物繊維やビタミン類がたくさん含まれていて、大変体によいので、『トマトが赤くなると医者が青くなる』ということわざもあります。赤くなったトマトを食べて、みんなが元気になると、お医者さんは患者さんが減って真っ青になる、ということです。

いつもお世話になっている学校運営協議会の杉田英治さん、中園雄大さんに参加していただきました。お忙しい中、ありがとうございます。

たこご飯　ひじきスープ　大豆と小魚の揚げ煮

麦ごはん　じゃがいものそぼろ煮　ごぼうサラダ

麦ごはん　筑前煮　茎わかめの酢の物

麦ごはん　吉野汁　いりこ入りのみそきんぴら　給食のり

減量ゆかりごはん　皿うどん　蓮根サラダ

麦ごはん　豚汁　魚のエスカペッシュ

　今日のエスカベッシュに使用している魚は、アジです。アジという名前は、その味が良いところから名付けられたそうです。アジの仲間は暖かい海に１４０種類もいて、一般にアジといえば「マアジ」のことをさします。マアジの旬は５～７月ですが、広い海を回遊しているアジは地域によって旬が異なります。今日はフライにしたアジを、宮崎県産のピーマンなどの野菜と一緒にフランス料理風に仕上げました。

麦ごはん　チンジャオロース　中華コーンスープ