学校のようす

　２月４日（土）　教育振興会の行事でボッチャ大会を、鞍楽（旧鞍岡中学校）で行いました。チームを作ってトーナメントで戦いましたが、どのゲームも熱戦で、とても盛り上がりました。チームのメンバーで話合い、投げる位置を考えるなど、どのチームもチームワーク抜群で楽しい時間を過ごすことができました。

　教育振興会　学年部の皆さん、大会の企画・運営、本当にありがとうございました。

減量ゆかりごはん　すき焼きうどん　ごぼうサラダ

今日は、ごぼうのお話です。ごぼうを食べるのは日本人だけということを知っていますか？ごぼうには、腸を掃除し、ガンや生活習慣病を予防する食物繊維が多く含まれています。少し前までの日本の食生活は食物繊維の多い食品をたくさん食べていましたが、今はだんだん食べる量が少なくなってきました。健康のためには、食物繊維がある野菜や豆を多く食べるといいですよ。

麦ごはん　牛乳　ニラ玉スープ　鹿と豆のケッチャップ炒め

今日のケチャップ炒めに入っているお肉は、なんと五ヶ瀬町でとれた鹿の肉です。鹿や猪など狩猟で得た天然の野生鳥獣のお肉のことを意味する言葉をフランス語で「ジビエ」と言います。鹿肉は、下味をつけて油で揚げ、野菜や大豆と一緒にケチャップなどの調味料を加えて炒めてありました。

麦ごはん　牛乳　豚肉きのこ丼の具　まだか漬け

毎日寒い日が続いています。給食室でも水が冷たくなり、野菜を洗う手はとても冷たくなります。調理員の先生は、野菜についた汚れやばい菌をとるために、たっぷりの水が入った水そうで、水を流しながら、3回水を変えてよく洗います。なぜこんなに頑張れるのかわかりますか？それは、給食を楽しみにしてよろこんでくれる皆さんがいるからです。作った人にとって、空っぽになった食缶が返ってくると何よりうれしいものです。また、明日も頑張るぞと思います。「いただきます」や「ごちそうさま」のあいさつを忘れず、残さず食べて、「ありがとう」と感謝の気持ちを伝えてください。

麦ごはん　牛乳　千草焼　ゆかり和え

白菜は、冬野菜で、寒くなればなるほど甘味が増しておいしくなります。白菜の生まれ故郷は、中国です。だから英語で「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。中国では、昔から白菜の芯を煎じて風邪薬にしていたそうです。和え物にしても甘くておいしいですし、今日のように汁物や鍋物に入れると、汁に溶けた栄養までもすべて食べることができ、美味しい上に風邪予防にもなりますね。