今日の給食

2017年1月の記事一覧

平成29年1月31日(火)

コッペパン  白菜のクリーム煮  アーモンドサラダ
コッペパン  白菜のクリーム煮  アーモンドサラダ
 白菜に代表される冬野菜は外が寒くなってくると自ら凍るのを防ぐために細胞内の糖度をあげます。そのため、冬の野菜は甘くなっています。また、寒い冬には害虫も減るため、虫から身を守るための辛味成分も減ります。これらのしくみにより冬野菜はあまくておいしくなるのです。自然の恵みの冬野菜をおいしくいただきましょう。

平成29年1月30日(月)

ごはん  麻婆春雨  もやしのナムル
ごはん  麻婆春雨  もやしのナムル
 みなさん、朝ごはんを食べてきましたか?朝ごはんは生活のリズムを整えるためにとても大切です。寝ている間も、エネルギーを使っているので起きたときにはエネルギー不足の状態です。朝ごはんを食べると、体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に1日を過ごすことができます。朝からしっかりと授業に集中するためにも、朝ごはんをしっかり食べるようにしましょう。

平成29年1月27日(金)

ごはん  いり豆腐  ひじきの酢の物
ごはん  いり豆腐  ひじきの酢の物
 塩分は人間が生きていく上で大切な成分です。しかしとりすぎると塩味に鈍くなり、ますます摂る量が増えます。それによって心臓や腎臓に負担をかけて病気になりやすくなります。日頃から薄味にあれるよう心がけましょう。

平成29年1月26日(木)

コッペパン  鶏肉とカシュナッツの揚げ煮  トマトとタマネギのスープ
コッペパン  鶏肉とカシュナッツの揚げ煮  トマトとタマネギのスープ
 私たちの周りには少量でも素晴らしいパワーを持った、食べ物があります。木の実や種などの種実類(しゅじつ)類はその代表的な物です。1粒でも芽を出し、枝を伸ばし、実をつける可能性があるからです。良質の植物性脂肪やミネラルがたっぷりで、ビタミンB群も多く、糖質やたんぱく質・脂肪の消化吸収をよくします。今日の献立では、カシューナッツが種実類です。

平成29年1月25日(水)

麦ごはん  鶏そぼろ丼  豆腐のみそ汁
麦ごはん  鶏そぼろ丼  豆腐のみそ汁
 健康な体作りには、栄養・運動・休養の3つが欠かせません。栄養は食べ物をバランスよく食べることで、生きる力のもとになります。運動は、体を動かすことで、免疫力を高めて丈夫な体を作ります。給食は、一日の疲れをとり、体力を回復させてくれます。みなさんも、栄養・運動・休養を心がけて、元気な毎日を過ごして下さい。

平成29年1月24日(火)

マヨネーズパン  アスパラソテー  春雨スープ
マヨネーズパン  アスパラソテー  春雨スープ
 スープに使われている、しいたけは味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛され、よく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンDが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。今日の「春雨スープ」にも使われています。

平成29年1月23日(月)

麦ごはん  鶏そぼろ丼  かりかり和え  味噌けんちん汁  味付けのり
麦ごはん  鶏そぼろ丼  かりかり和え  味噌けんちん汁  味付けのり
 1月24日は給食記念日です。学校給食は、明治22年に山形県のある小学校から始まりましたが、戦争中は中止されていました。そして、戦争が終わり、昭和21年12月24日、アメリカから送られてきた小麦粉や脱脂粉乳を使った給食が再開されましたが、学校が冬休みに入るため、1ヶ月後の1月24日が給食記念日となりました。今日は給食の始まりや、給食ができあがるまでに多くのひとの働きがあること、食べ物に対する感謝の気持ちなどを考えながら給食を食べてほしいと思います。

平成29年1月20日(金)

麦ごはん  肉じゃが  きゅうりとわかめの酢の物
麦ごはん  肉じゃが  きゅうりとわかめの酢の物
 じゃがいもは、体にとって熱や力となる「でんぷん」がたくさん含まれています。和風にも洋風にも合うじゃがいもは世界のいろいろな国で食べられています。フランスでは「大地のりんご」、ドイツでは「野菜の王様」といわれていて、よく使われる野菜です。日本ではご飯を食べるように、ドイツではじゃがいもを主食として食べるので、消費量は日本の10倍以上だそうです。

平成29年1月19日(木)

減量コッペパン  ペンネナポリタン  ブロッコリーサラダ
減量コッペパン  ペンネナポリタン  ブロッコリーサラダ
 野菜には、葉を食べるもの、根を食べるものなど、いろいろな種類がありますが、ブロッコリーやカリフラワーは花の部分を食べるやさいです。花が咲く前の、つぼみのうちに食べます。少し歯ごたえが残るようにゆでると、サラダにしてもおいしくいただくことができます。

平成29年1月18日(水)

ごはん  魚のおろし煮  白菜のみそ汁

 みなさん、箸はちゃんと持てますか?箸を上手に使えると、小さな物から、大きな物までしっかりはさめ、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形を崩すことなく挟めます。魚や豆腐を食べる時きれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を待つ力加減が重要視されるからです。みなさんも、箸が上手に使えるように、家でも練習してみましょう。