今日の給食

2014年12月の記事一覧

平成26年12月15日(金)

麦ごはん 高野豆腐の煮物 もやしのごま和え
エネルギー625kcal たんぱく質25.8g  脂質12g  塩分1.7g
 
 
今日は高野豆腐の話です。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。凍り豆腐(こおりとうふ)とも呼ばれます。たんぱく質、カルシウム、食物せんいがたくさん含まれています。また、乾燥しているので長期間保存しておくこともできる優れた食品です。