今日の給食

2017年2月の記事一覧

平成29年2月14日(火)

バーガーパン  コロッケ  ゆでキャベツ  白菜スープ
バーガーパン  コロッケ  ゆでキャベツ  白菜スープ
  今日は、コロッケバーガーです。パンにコロッケと野菜をはさんで食べてください。健康な体は毎日の食事から作られています。食べものはひとつのものですべての栄養がとれるのではありません。好き嫌いをせずに何でも食べることによって、栄養のバランスが良くなり、健康な体を作ることができます。

平成29年2月13日(月)

ごはん  高野豆腐の卵とじ  茎わかめの酢の物
ごはん  高野豆腐の卵とじ  茎わかめの酢の物
 今日は高野豆腐の話です。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。凍り豆腐とも呼ばれます。たんぱく質、カルシウム、食物せんいがたくさん含まれています。また、乾燥しているので長期間保存しておくこともできる優れた食品です。

平成29年2月10日(金)

ごはん  厚揚げの中華煮  三色ナムル
ごはん  厚揚げの中華煮  三色ナムル
 食事のことをごはんと言います。このように、日本人の食事は「お米」と深く関わってきました。茶碗1杯分のごはんには、稲40本分・3500粒のお米が必要です。そして、お米になるまでに88回という多くの手間がかかるので「米」という漢字ができたそうです。毎日食べているごはんをこのように考えるとお米の1粒1粒が大切に思えてきます。

平成29年2月9日(木)

減量コッペパン  ほうとううどん  かみかみサラダ
減量コッペパン  ほうとううどん  かみかみサラダ
 「ほうとう」は山梨県の郷土料理で、かぼちゃの入った汁にうどんよりも平たい麺を入れた煮込み料理です。寒いこの時期には、温かい食べ物は体も心も温まりますね。体を温めて、風邪に負けない丈夫な体を作りましょう。

平成29年2月8日(水)

ごはん  きびなごのピリ辛揚げ  ゆできゅうり  もやしのみそ汁
ごはん  きびなごのピリ辛揚げ  ゆできゅうり  もやしのみそ汁
 今日のきびなごは、島浦で水揚げされたきびなごです。きびなごは揚げ物にすると、頭から丸ごと食べられます。小魚は、とても体に良い食べ物です。なぜかというと、第一によく噛まなければならないので、歯やあごが発達します。第二に、骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりとれます。一番体が成長する時期の皆さんには、魚をよく食べてカルシウムをとり骨を大きく丈夫にしてもらいたいと思います。

平成29年2月7日(火)

コッペパン  牛肉のトマト煮  日向夏ドレッシングサラダ
コッペパン  牛肉のトマト煮  日向夏ドレッシングサラダ
 私たちの体は、日中に活動し、夜間は体を休めるように神経が作用します。このため、夜にエネルギーを摂り過ぎると、余った分は体に体脂肪として蓄積されやすくなります。現代は、生活のリズムが夜型にずれ込んでいる人が多いようですが、エネルギーの取り過ぎによっておこる肥満や生活習慣の予防のためには、夜遅い時間には、食べたり飲んだりしないようにすることが大切です。

平成29年2月3日(金)

ごはん  いわしの生姜煮 ゆかり和え  白菜のみそ汁 節分豆
ごはん  いわしの生姜煮 ゆかり和え  白菜のみそ汁 節分豆
 今日2月3日は節分です。昔は病気や火事、地震などの災いは、鬼が持ってくると言われていました。そこで「鬼は外」のかけ声で豆をまいて、鬼を追い払い、家族の健康や幸福を願ったのです。柊(ひいらぎ)の木にいわしの頭をさして、家の門に置き、邪気を追い払うおまじないや巻き寿司の丸かじりなども行われます。

平成29年2月2日(木)

ミルクパン  春雨スープ  シュウマイ  ゆでもやし
ミルクパン  春雨スープ  シュウマイ  ゆでもやし
 食べ物を食べた時に「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか。人の舌は、食べ物が入ってきたとき、「甘い」「苦い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの情報がすぐに脳に伝わります。舌の表面には、味を感じる部分があり、何の味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

平成29年2月1日(水)

麦ごはん  ビビンバ  わかめスープ

 スープに使われているしいたけ、,味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛されよく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンDが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。