台風10号への対応について
※常に最新情報の確認をお願いいたします。
・令和6年8月30日(金)11:30 更新
本日8月30日(金) 自宅待機とします。
明日8月31日(土)からの部活動制限はありません。
9月2日(月)は通常登校とします。時間割詳細については、あんしんメールで送信していますので、ご確認ください。
・弁当やパンの購入は可能となっています。
食品科学科
【C】食品科学科 農産物即売会の販売物品の紹介です。
明日の販売する農産物の紹介をします。
食品科学科では、イチゴジャム、マーマレード、リンゴジャム、ゆで小豆、みそ、ホワイティ(酸乳飲料)、羊羹、ビスケットに加えて、ロースハム、ベーコン、豚タン、鶏モモなどの肉製品を販売します。
年に1度しか販売できない製品です。是非買いに来てください!
【C】肉製品包装の様子です
昨日3年生が製造したベーコンを切り分けて、1年生が包装していきます。
切り分けられたベーコンは、一つずつ袋に詰めて、真空パックしていきます。
真空パックしたベーコンは計量してラベリング。
11月18日(土)のアグリフェスティバルに向けて、準備万端です。
豚のタンの燻製も準備しています。
おいしく仕上がっていますので、ぜひご賞味ください!
【C】3年生 初めての肉加工
ドイツ製の新しい燻煙機が入りました。
短時間できれいに仕上がる自動燻煙機です。
本日から、アグリフェスティバル(農業の部)で販売する肉製品の加工が始まりました。
今日はベーコンの製造、燻煙機の更新があったため、肉加工は2年間できませんでした。
3年生は初めての肉加工です。
おいしそうな色に仕上がりました。
明日は、製品の包装を1年生がすることになります。
おいしく仕上がっていますので、この機会にぜひご賞味ください。
【C】3年生 食品化学実験
食品科学科では、3年生にもなると本格的な実験が行われます。
今日は食品化学実験では、糖の定性を行う実験をしています。
準備された数種類の糖を、ヨウ素でんぷん反応・モーリッシュ反応・フェーリング反応・バーフォード反応・セリワノフ反応の5つの実験を通して、同定していきます。
色の反応が微妙なものもあるので、みんな慎重に取り組んでいます。
【C】1年生 初めてのパン製造実習です
バンッ!バチンッ!
食品科学科棟の実習棟2階はなんだか賑やかです。
今日は食品科学科の生徒は、初めてのパン製造実習です。発酵したパン生地のガス抜きをしている様子です。
パンの中の空気を抜いて、生地の気泡を均一にしていく作業です。
今日はアンパンと食パンを製造しました。
放課後は、おいしく焼きあがったパンのいい香りが漂っていました。
6月13日(木)
県連大会家畜審査競技会が、都城家畜市場で開催されました。
6月20日(木)
プロジェクト発表・意見発表大会が南九州大学で、農業鑑定競技大会が本校体育館で開催されました。
令和6年度鑑定競技正答表・問題はこちら
6月21日(金)
大会式典が都城MJホールで開催されました。
7月9日(水)
農業情報処理競技が宮崎農業高校で実施しました。
大会速報はこちらから
7月11日(木)・12日(金)
県連リーダー研修会を農業大学校で実施しました。
宮崎県都城市祝吉一丁目5番1号
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1060番地
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