学校のようす

麦ごはん　サンラータン　マーボー茄子　牛乳

　今日は、夏から秋にかけて旬をむかえる「なす」をつかったマーボーなすです。苦手な野菜を聞くと、必ずといっていいほど登場する「なす」ですが、油でよくいためると甘くなります。肉や野菜のうまみもすって、おいしくなります。