4月14日（火）

投稿日時 : 2020/04/10  学校管理者 

本日のメニュー
【ハンバーガー　牛乳　コーンスープ　お祝いデザート】

まさに、島野浦バーガー！
小学１年生入学おめでとう！はじめての給食ですね

4月13日（月）

投稿日時 : 2020/04/10  学校管理者 

本日のメニュー
【麦ご飯　牛乳　鶏飯　ごまドレッシングサラダ】

鶏飯は、奄美大島の郷土料理です。
本日は、急に寒くなり、温かいスープが体に染み込みました。

4月10日（金）

投稿日時 : 2020/04/10  学校管理者 

本日のメニュー
【ごはん　牛乳　大豆とひじきのそぼろ煮　きゅうりとわかめの和え物】

入学式のためありません

投稿日時 : 2020/04/09  学校管理者 

本日は入学式のため、給食はありません。
明日から３学年揃っての給食がスタートします。

本日より給食も再開しました。

投稿日時 : 2020/04/08  学校管理者 

本日の給食のメニュー
【もずくスープ　いわしのしょうが煮　ゆできゅうり】

平成29年3月23日(木)

投稿日時 : 2017/03/23  学校管理者 

コッペパン　　八宝菜　　クリーム和え

　だいぶ春が近づいてきた感じのするこの頃ですが、まだまだ寒い日もあったりします。風邪やインフルエンザを予防するためには、規則正しい生活が大切です。バランスのとれた栄養をしっかりとること、休養をしっかりとること、運動して体をきたえることの３つのどれがかけてもいけません。また、うがいや手洗いをしっかりすることもとても大切です。自分でできる予防はしっかりとしましょう。

平成29年3月22日(水)

投稿日時 : 2017/03/22  学校管理者 

ごはん　　筑前煮　　もやしのごま和え

　だいぶ春が近づいてきた感じのするこの頃ですが、まだまだ寒い日もあったりします。風邪やインフルエンザを予防するためには、規則正しい生活が大切です。バランスのとれた栄養をしっかりとること、休養をしっかりとること、運動して体をきたえることの３つのどれがかけてもいけません。また、うがいや手洗いをしっかりすることもとても大切です。自分でできる予防はしっかりとしましょう。

平成29年3月21日(火)

投稿日時 : 2017/03/21  学校管理者 

コッペパン　　チリコンカン　　カリフラワーのサラダ

　給食では不足しがちな食品を少しでも多く取り入れる工夫をしています。その中の一つに豆類があります。今日は、チリコンカンに大豆が入っています。豆類は、おなかの中を掃除してくれる食物繊維がたくさん含まれています。よくかんで食べるようにしましょう。

平成29年3月17日(金)

投稿日時 : 2017/03/17  学校管理者 

ごはん　　ハヤシライス　　チーズサラダ

　食べ物を食べた時に「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか。人の舌は、食べ物が入ってきたとき、「甘い」「苦い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの情報がすぐに脳に伝わります。舌の表面には、味を感じる部分があり、何の味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

平成29年3月15日(水)

投稿日時 : 2017/03/15  学校管理者 

赤飯　　チキンカツ　　ゆでキャベツ　わかめスープ　　お祝いクレープ

　赤飯は、もち米に小豆を混ぜて炊いた物です。小豆の煮汁でごはんが赤くなるので「赤飯」といいます。中学3年生は９年間食べた給食とも、もうすぐお別れですね。好きなメニューや苦手なメニュー、苦手だったものが食べられるようになったことなど、いろいろな思い出があると思います。給食の思い出を振り返りながら、楽しく食べて下さいね。

平成29年3月14日(火)

投稿日時 : 2017/03/14  学校管理者 

減量コッペパン　　カレーうどん　　ごま和え　　セレクトデザート

　今日はあげみの入ったカレーうどんにしました。あげみはえそやいわし・あじなどによって作られますが、魚によって、味や歯ざわりが違います。みなさんはどの魚で作ったあげみが好きですか？島浦の家庭で作られるあげみは島浦の大切な郷土料理です。

平成29年3月13日(月)

投稿日時 : 2017/03/13  学校管理者 

ごはん　　香味揚げ　　キャベツのみそ汁

　今日の香味揚げは島浦で水揚げされた魚をすり身にして使っています。魚のすりみに小麦粉、卵、玉ねぎ、にんじん、ごぼうおろししょうがをまぜて、黒砂とう、みそ、塩で味付けをして、油であげます。新鮮な魚とたっぷりの野菜で作った香味揚げです。一つ一つ給食センターで手作りしました。味わって食べて下さいね。

平成29年3月10日(金)

投稿日時 : 2017/03/10  学校管理者 

　今日は送別遠足のため、給食はありません。
　学校からのお知らせでも紹介しますが、昼食は屋外でバーベキューでした。子どもたちも職員もいつつもと違う、楽しい昼食になりました。
   

平成29年3月9日(木)

投稿日時 : 2017/03/09  学校管理者 

揚げパン　　野菜スープ　　バンバンジーサラダ

　今日は皆さんの大好きな揚げパンです。揚げパンは、パン屋さんから運んでもらったコッペパンを1つ1つ丁寧に給食室で揚げて、きな粉をまぶしています。給食センターの先生方はみなさんのためにおいしい揚げパンを作ろうとがんばっていますので、作って下さった方々に感謝しておいしく食べて下さい。

平成29年3月8日(水)

投稿日時 : 2017/03/08  学校管理者 

ごはん　いわしおかか煮　　ゆできゅうり　　みそけんちん汁

　みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんには１日の生活リズムを調えるために大事な働きがあります。朝ごはんを食べると体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に１日を過ごすことができるので、毎日しっかりと食べるようにしましょう。

平成29年3月8日(水)

投稿日時 : 2017/03/08  学校管理者 

ごはん　　いわしおかか煮　　ゆできゅうり　　味噌けんちん汁

　みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんには１日の生活リズムを調えるために大事な働きがあります。朝ごはんを食べると体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に１日を過ごすことができるので、毎日しっかりと食べるようにしましょう。

平成29年3月7日(火)

投稿日時 : 2017/03/07  学校管理者 

減量コッペパン　　ミートスパゲティ　　ブロッコリーサラダ

　世界中の人々に愛されているスパゲティはディラム小麦というこしの強い小麦から作られるめんです。イタリア語でめんのことをパスタと言います。イタリアのパスタはスパゲティ・マカロニ・ラザニアなど、数百種類もあるそうです。パスタはトマトソースや粉チーズ、オリーブオイルと良く合います。先月は、きのこをたっぷり使ったきのこスパゲティでしたね。みなさんはどのスパゲティが好みですが？　　

平成29年3月6日(月)

投稿日時 : 2017/03/06  学校管理者 

ごはん　鶏飯　　マヨネーズ和え

　鶏飯は、鹿児島県の奄美大島というところに伝わる郷土料理です。江戸時代に荒い海を渡って見回りに来る薩摩藩の役人をもてなすために作られた料理だそうです。本来はごはんの上に鶏肉やしいたけ、つけもの、ねぎなどをのせて、鶏ガラでとっただし汁をかけていただきます。給食では、だし汁のなかに具を入れて出しています。具とつぼ漬けを一緒にごはんにかけていただきましょう。

平成29年3月3日(金)

投稿日時 : 2017/03/03  学校管理者 

ごはん　　ツナそぼろ丼　　大根のみそ汁

　大根は、サラダや煮物、漬物などいろいろな料理に使われます。白い根の部分にはビタミンＣと消化を助けるジアスターゼという酵素がたくさん入っています。また、葉にはビタミンＡやビタミンＣ、カルシウムがたくさん入っています。

平成29年3月2日(木)

投稿日時 : 2017/03/02  学校管理者 

マヨネーズパン　　肉団子スープ　　パインサラダ

　食事をする時の姿勢はきちんとできていますか？ひじをついたり、肩を丸めて食べていませんか？食事の時の姿勢は、見た目だけでなく、食べものの消化や吸収にも大きく影響します。悪い姿勢は、胃や腸に負担をかけてしまい、消化や吸収がうまくできないことがあります。ひじをつけずに、食器を持って、背すじをのばして食べましょう。

平成29年3月1日(水)

投稿日時 : 2017/03/01  学校管理者 

ちらし寿司　　すまし汁　　菜の花和え　　ひなあられ

　あさって3月3日は桃の節句といい、ひな人形を飾って女の子の厄除け（やくよけ）と健やかな成長を願う日です。今日は行事の食事として「ちらしずし」や「ひなあられ」を出しています。食事には、ただ空腹を満たすだけでなく、家族や友達、先生と楽しく過ごす時間となったり、季節や行事を感じたりする意味もあります。

平成29年2月28日(火)

投稿日時 : 2017/02/28  学校管理者 

減量コッペパン　　担々麺　　アスパラサラダ

　みなさん、箸はちゃんと持てますか？箸を上手に使えると、小さな物から、大きな物までしっかりはさめ、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形を崩すことなく挟めます。魚や豆腐を食べる時きれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を待つ力加減が重要視されるからです。みなさんも、箸が上手に使えるように、家でも練習してみましょう。

平成29年2月27日(月)

投稿日時 : 2017/02/27  学校管理者 

麦ごはん　　鶏肉と野菜のしょうが炒め　　豆腐のみそ汁

　今日は麦ご飯ですね。ご飯をよく見てください。黒い筋が入っているのが麦です。ご飯に入れる麦は、大麦といいます。大麦は、縄文時代の頃から栽培されており、日本人にとっては、お米と同じように長い付き合いのある食べ物です。麦ご飯の他には、味噌に加工したり、ビールなどのお酒にも使われています。麦ご飯にすると、お米だけではなかなか取れないカルシウムやビタミンＢ１、食物せんい等を上手に補うことができます。

平成29年2月24日(金)

投稿日時 : 2017/02/24  学校管理者 

ごはん　　五目豆　小松菜のごま和え

　今日の五目豆には、こんにゃくが入っています。こんにゃくには、「グルコマンナン」という食物せんいが多く含まれています。グルコマンナンは、腸の働きを活発にして、体内の老廃物や毒素を吸収し、体の外へ出してくれる働きがあります。

平成29年2月23日(木)

投稿日時 : 2017/02/23  学校管理者 

コッペパン　　マカロニのクリーム煮　　キャベツのサラダ

　スパゲティやマカロニのことをパスタといいます。小麦粉をこねて作ったもので、イタリアの代表的な食べものです。マカロニには、穴のあいたもの、貝の形をしたもの、リボンの形をしたもの、数字やアルファベットの形をしたものなどいろいろなものがあります。料理によって使うマカロニを変えたりします。

平成29年2月22日(水)

投稿日時 : 2017/02/22  学校管理者 

ごはん　　豚肉とキャベツのピリ辛炒め　　もずくスープ

　今日の「豚肉とキャベツのピリ辛炒め」に使われている豚肉が、日本で食べられるようになったのは、明治時代の中頃からです。沖縄では、中国の影響で早くから豚が飼育され、「豚は鳴き声以外、捨てるところがない」と言われるほど、あらゆる部位を上手に調理して食べられています。豚肉はビタミンＢ１が豊富で、疲労を回復させ、イライラを防いでくれます。　

平成29年2月21日(火)

投稿日時 : 2017/02/21  学校管理者 

減量コッペパン　　焼きビーフン　　ごまネーズサラダ

　ビーフンは、中国南部の福建省周辺が発祥地で、うるち米を原料とするライスヌードルの1種です。ビーフンは、乾燥させているため長期保存ができます。調理時には、あらかじめぬるま湯に漬けるか、熱湯でゆでて柔らかくして調理します。調理方法はさまざまですが、炒めたり、スープにして食べることが多い食品です。

平成29年2月20日(月)

投稿日時 : 2017/02/20  学校管理者 

ツナカレーピラフ　　コーンスープ　　ブロッコリーサラダ

　みなさんは、良い姿勢で食事をしていますか？姿勢を正して食べることは食事のマナーの基本です。背筋をのばした姿勢で食事をすると、見た目に美しいだけでなく、食べ物の消化もよくなります。家で食事をするときもテレビを見ながら、何かしながら食べていると姿勢が崩れやすくなってしまいます。食事は何かをしながらではなく、感謝して食べるとよりおいしく食べることができます

平成29年2月17日(金)

投稿日時 : 2017/02/17  学校管理者 

ごはん　　いか大根　　ごま酢和え

　今日は酢のお話です。酢は調味料の一つです。米から作られる米酢、穀物から作られる穀物酢、果実から作られる果実酢などがあります。酢には、殺菌効果や食欲増進効果などがあります。料理では主に和え物やサラダに使われます。酢を使うことでさっぱりとして食べやすい味になります。今日はごま酢和えに使っています。おいしく食べましょう。

平成29年2月16日(木)

投稿日時 : 2017/02/16  学校管理者 

減量コッペパン　　きのこスパゲティ　　コーンサラダ

　今日は小麦粉を原料とした２つの食品を使いました。コッペパンときのこスパゲティの麵です。小麦粉は大きく分けて３つに分けられます。てんぷらやお菓子には、ふっくらとできあがる「薄力粉」、うどんにはこしの強い「中力粉」、パンやスパゲティにはさらに弾力のある「強力粉」というように使い分けがしてあります。小麦粉の成分はほとんどが炭水化物ですが、約１０%のたんぱく質も含まれています。たんぱく質の量でふんわり感やこしの違いがでてきます。

平成29年2月15日(水)

投稿日時 : 2017/02/15  学校管理者 

ごはん　　豆腐団子汁　　酢みそ和え

　今日の「豆腐団子汁」に入っている豆腐団子は、豆腐に小麦粉と上新粉を入れて作った手作りの団子です。１つ１つ丁寧に給食センターで手作りしました。味わいながら食べて下さい。

平成29年2月14日(火)

投稿日時 : 2017/02/14  学校管理者 

バーガーパン　　コロッケ　　ゆでキャベツ　　白菜スープ

　　今日は、コロッケバーガーです。パンにコロッケと野菜をはさんで食べてください。健康な体は毎日の食事から作られています。食べものはひとつのものですべての栄養がとれるのではありません。好き嫌いをせずに何でも食べることによって、栄養のバランスが良くなり、健康な体を作ることができます。

平成29年2月13日(月)

投稿日時 : 2017/02/13  学校管理者 

ごはん　　高野豆腐の卵とじ　　茎わかめの酢の物

　今日は高野豆腐の話です。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。凍り豆腐とも呼ばれます。たんぱく質、カルシウム、食物せんいがたくさん含まれています。また、乾燥しているので長期間保存しておくこともできる優れた食品です。

平成29年2月10日(金)

投稿日時 : 2017/02/10  学校管理者 

ごはん　　厚揚げの中華煮　　三色ナムル

　食事のことをごはんと言います。このように、日本人の食事は「お米」と深く関わってきました。茶碗１杯分のごはんには、稲４０本分・３５００粒のお米が必要です。そして、お米になるまでに８８回という多くの手間がかかるので「米」という漢字ができたそうです。毎日食べているごはんをこのように考えるとお米の１粒１粒が大切に思えてきます。

平成29年2月9日(木)

投稿日時 : 2017/02/09  学校管理者 

減量コッペパン　　ほうとううどん　　かみかみサラダ

　「ほうとう」は山梨県の郷土料理で、かぼちゃの入った汁にうどんよりも平たい麺を入れた煮込み料理です。寒いこの時期には、温かい食べ物は体も心も温まりますね。体を温めて、風邪に負けない丈夫な体を作りましょう。

平成29年2月8日(水)

投稿日時 : 2017/02/08  学校管理者 

ごはん　　きびなごのピリ辛揚げ　　ゆできゅうり　　もやしのみそ汁

　今日のきびなごは、島浦で水揚げされたきびなごです。きびなごは揚げ物にすると、頭から丸ごと食べられます。小魚は、とても体に良い食べ物です。なぜかというと、第一によく噛まなければならないので、歯やあごが発達します。第二に、骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりとれます。一番体が成長する時期の皆さんには、魚をよく食べてカルシウムをとり骨を大きく丈夫にしてもらいたいと思います。

平成29年2月7日(火)

投稿日時 : 2017/02/07  学校管理者 

コッペパン　　牛肉のトマト煮　　日向夏ドレッシングサラダ

　私たちの体は、日中に活動し、夜間は体を休めるように神経が作用します。このため、夜にエネルギーを摂り過ぎると、余った分は体に体脂肪として蓄積されやすくなります。現代は、生活のリズムが夜型にずれ込んでいる人が多いようですが、エネルギーの取り過ぎによっておこる肥満や生活習慣の予防のためには、夜遅い時間には、食べたり飲んだりしないようにすることが大切です。

平成29年2月3日(金)

投稿日時 : 2017/02/03  学校管理者 

ごはん　　いわしの生姜煮　ゆかり和え　　白菜のみそ汁　節分豆

　今日2月3日は節分です。昔は病気や火事、地震などの災いは、鬼が持ってくると言われていました。そこで「鬼は外」のかけ声で豆をまいて、鬼を追い払い、家族の健康や幸福を願ったのです。柊（ひいらぎ）の木にいわしの頭をさして、家の門に置き、邪気を追い払うおまじないや巻き寿司の丸かじりなども行われます。

平成29年2月2日(木)

投稿日時 : 2017/02/02  学校管理者 

ミルクパン　　春雨スープ　　シュウマイ　　ゆでもやし

　食べ物を食べた時に「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか。人の舌は、食べ物が入ってきたとき、「甘い」「苦い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの情報がすぐに脳に伝わります。舌の表面には、味を感じる部分があり、何の味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

平成29年2月1日(水)

投稿日時 : 2017/02/01  学校管理者 

麦ごはん　　ビビンバ　　わかめスープ

　スープに使われているしいたけ、,味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛されよく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンＤが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。

平成29年1月31日(火)

投稿日時 : 2017/01/31  学校管理者 

コッペパン　　白菜のクリーム煮　　アーモンドサラダ

　白菜に代表される冬野菜は外が寒くなってくると自ら凍るのを防ぐために細胞内の糖度をあげます。そのため、冬の野菜は甘くなっています。また、寒い冬には害虫も減るため、虫から身を守るための辛味成分も減ります。これらのしくみにより冬野菜はあまくておいしくなるのです。自然の恵みの冬野菜をおいしくいただきましょう。

平成29年1月30日(月)

投稿日時 : 2017/01/30  学校管理者 

ごはん　　麻婆春雨　　もやしのナムル

　みなさん、朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんは生活のリズムを整えるためにとても大切です。寝ている間も、エネルギーを使っているので起きたときにはエネルギー不足の状態です。朝ごはんを食べると、体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に1日を過ごすことができます。朝からしっかりと授業に集中するためにも、朝ごはんをしっかり食べるようにしましょう。

平成29年1月27日(金)

投稿日時 : 2017/01/27  学校管理者 

ごはん　　いり豆腐　　ひじきの酢の物

　塩分は人間が生きていく上で大切な成分です。しかしとりすぎると塩味に鈍くなり、ますます摂る量が増えます。それによって心臓や腎臓に負担をかけて病気になりやすくなります。日頃から薄味にあれるよう心がけましょう。

平成29年1月26日(木)

投稿日時 : 2017/01/26  学校管理者 

コッペパン　　鶏肉とカシュナッツの揚げ煮  トマトとタマネギのスープ

　私たちの周りには少量でも素晴らしいパワーを持った、食べ物があります。木の実や種などの種実類（しゅじつ）類はその代表的な物です。1粒でも芽を出し、枝を伸ばし、実をつける可能性があるからです。良質の植物性脂肪やミネラルがたっぷりで、ビタミンB群も多く、糖質やたんぱく質・脂肪の消化吸収をよくします。今日の献立では、カシューナッツが種実類です。

平成29年1月25日(水)

投稿日時 : 2017/01/25  学校管理者 

麦ごはん　　鶏そぼろ丼　　豆腐のみそ汁

　健康な体作りには、栄養・運動・休養の３つが欠かせません。栄養は食べ物をバランスよく食べることで、生きる力のもとになります。運動は、体を動かすことで、免疫力を高めて丈夫な体を作ります。給食は、一日の疲れをとり、体力を回復させてくれます。みなさんも、栄養・運動・休養を心がけて、元気な毎日を過ごして下さい。

平成29年1月24日(火)

投稿日時 : 2017/01/24  学校管理者 

マヨネーズパン　　アスパラソテー　　春雨スープ

　スープに使われている、しいたけは味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛され、よく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンＤが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。今日の「春雨スープ」にも使われています。

平成29年1月23日(月)

投稿日時 : 2017/01/23  学校管理者 

麦ごはん　　鶏そぼろ丼　　かりかり和え　　味噌けんちん汁　　味付けのり

　1月24日は給食記念日です。学校給食は、明治２２年に山形県のある小学校から始まりましたが、戦争中は中止されていました。そして、戦争が終わり、昭和２１年12月２４日、アメリカから送られてきた小麦粉や脱脂粉乳を使った給食が再開されましたが、学校が冬休みに入るため、１ヶ月後の1月２４日が給食記念日となりました。今日は給食の始まりや、給食ができあがるまでに多くのひとの働きがあること、食べ物に対する感謝の気持ちなどを考えながら給食を食べてほしいと思います。

平成29年1月20日(金)

投稿日時 : 2017/01/20  学校管理者 

麦ごはん　　肉じゃが　　きゅうりとわかめの酢の物

　じゃがいもは、体にとって熱や力となる「でんぷん」がたくさん含まれています。和風にも洋風にも合うじゃがいもは世界のいろいろな国で食べられています。フランスでは「大地のりんご」、ドイツでは「野菜の王様」といわれていて、よく使われる野菜です。日本ではご飯を食べるように、ドイツではじゃがいもを主食として食べるので、消費量は日本の10倍以上だそうです。

平成29年1月19日(木)

投稿日時 : 2017/01/19  学校管理者 

減量コッペパン　　ペンネナポリタン　　ブロッコリーサラダ

　野菜には、葉を食べるもの、根を食べるものなど、いろいろな種類がありますが、ブロッコリーやカリフラワーは花の部分を食べるやさいです。花が咲く前の、つぼみのうちに食べます。少し歯ごたえが残るようにゆでると、サラダにしてもおいしくいただくことができます。

平成29年1月18日(水)

投稿日時 : 2017/01/18  学校管理者 

ごはん　　魚のおろし煮　　白菜のみそ汁

　みなさん、箸はちゃんと持てますか？箸を上手に使えると、小さな物から、大きな物までしっかりはさめ、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形を崩すことなく挟めます。魚や豆腐を食べる時きれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を待つ力加減が重要視されるからです。みなさんも、箸が上手に使えるように、家でも練習してみましょう。

平成29年1月17日(火)

投稿日時 : 2017/01/17  学校管理者 

コッペパン　　ほうれん草オムレツ　　そえ野菜　　りんごジャム　　コーンスープ

　パンは一口ずつちぎって食べていますか？正しい姿勢で食べていますか？机とおなかの間にはこぶしひとつが入るくらいに座って背筋を伸ばして食べましょう。見た目にきれいなだけでなく、消化吸収もよくなるといわれます。食事のマナーを守って食べましょう。

平成29年1月16日(月)

投稿日時 : 2017/01/16  学校管理者 

わかめご飯　　雑煮　　かみかみごぼうサラダ

　お正月に食べられる雑煮は各家庭や地域によって味や食材などがさまざまです。もちも角もち・丸もち、汁もしょうゆのすまし仕立て・みそ仕立てのほか、入れる具も鶏肉やぶり、いくら、かまぼこ、里芋、小松菜、大根、三つ葉などいろいろあります。また、あん入りもちの雑煮や、もちをいれない雑煮のほか、雑煮を食べない地域もあります。このように各家庭や地域ごとに多種多様な特色のある料理なので、調べてみるとおもしろいですよ。

平成29年1月13日(金)

投稿日時 : 2017/01/13  学校管理者 

麦ごはん　　ドライカレー　　野菜スープ

　「食べる」ということは、健康で十分な成長をするためにとても大切なことです。私たちの体に必要な栄養はひとつの食品でとることはできません。そのためにいろいろな食品を自分に必要な適度な量でとることが大切です。中学生のみなさんはまだまだこれから体をつくっていかなければならないので、少しずつ自分に必要な量を考えて食べていけるといいですね。

平成29年1月12日(木)

投稿日時 : 2017/01/12  学校管理者 

コッペパン　　チリコンカン　　フレンチサラダ

　みなさんは、きちんとした手洗いをしていますか。いろいろな物をさわった手には、見える汚れだけでなく目に見えない菌がたくさん付いています。水でさっと洗っただけでは、爪や手のしわの中にいる菌が水分を吸収して手の表面に出てくるため、かえって菌の量は増えてしまいます。石けんを使って手の全体の汚れを落とすよう丁寧な手洗いをするように心がけましょう。　

平成29年1月11日(水)

投稿日時 : 2017/01/11  学校管理者 

七草寿司　　すまし汁　　おかか和え

　今日の七草寿司は、春の七草にちなんだ献立です。春の七草とは、１月７日に春の初めに生える若葉入りのおかゆを食べて１年の健康を願う風習のことです。みなさん、春の七草全部言えますか？せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの七種類です。今日は「せり・すずしろ」を使っています。「すずしろ」はみなさんもよく知っている野菜です。何かわかりますか？

平成29年1月10日(火)

投稿日時 : 2017/01/10  学校管理者 

減量コッペパン　　親子うどん　　れんこんサラダ

　いつもより少し長い冬休みも終わり今日から学校が始まりました。朝ごはんはしっかり食べてきましたか？冬休みの間、遅くまで起きていたり、ごちそうを食べる機会が多かったりと生活習慣が乱れがちです。早く規則正しい生活リズムを取り戻すように、早寝早起き朝ごはんを心がけましょう。

平成28年12月20日(火)

投稿日時 : 2016/12/20  学校管理者 

コッペパン　　パンプキンシチュー　　チーズサラダ

　明日は冬至です。冬至とは、1年で一番昼が短くなる日のことです。この日は、昔からゆず湯に入って、かぼちゃを食べる習慣があります。これは、かぼちゃを食べるとかぜをひきにくくなるという言い伝えがあるからです。なので1日早いですがカボチャを使ったメニューにしました。冷蔵庫などがなかった時代、保存のきくかぼちゃはビタミン源として重宝な野菜だったようです。

平成28年12月19日(月)

投稿日時 : 2016/12/19  学校管理者 

ごはん　　チキンカツ　　ゆでキャベツ　　大根のみそ汁　　クリスマスケーキ

　今年もあとわずかになりました。冬休みはもうすぐです。年末・年始は楽しい行事やふだんとはちがった食文化にふれるよい機会です。健康に気をつけて、楽しく思い出深い冬休みにしましょう。今日はみなさんが自分自身で選んだクリスマスケーキをつけました。何を選んだか覚えていますか？箱に入っているので、片付けのときは平たくたたんで、片付けやすいようにしましょう。

平成28年12月16日(金)

投稿日時 : 2016/12/16  学校管理者 

ごはん　　じゃがいものすいとん　　五目きんぴら

　今日はじゃがいものお話です。じゃがいもには、丸い形の男爵いもと少し長めのメークインとがあります。じゃがいもは世界中で栽培されています。日本には４００年前くらいにオランダ人がジャワ島のジャカルタから持ってきたそうです。初めはジャガタラ芋と言っていたそうですが、いつのころからかじゃがいもに変化したそうです。今日はじゃがいもをゆでてつぶし、でんぷんと卵と合わせて団子にしました。体の温まる料理となっています。

平成28年12月15日(木)

投稿日時 : 2016/12/15  学校管理者 

減量コッペパン　　ジャージャー麺　　バンバンジー

　今日はジャージャーめんのお話です。ジャージャーめんとは、肉みそそばのことで、ゆでた中華めんに肉みそをかけて食べる料理のことです。肉みそはネギとしょうがのみじん切りとひき肉を炒め、みそなどで味付けして作ります。バンバンジーと一緒においしく食べてください。

平成28年12月14日(水)

投稿日時 : 2016/12/14  学校管理者 

ごはん　　ししゃもフライ　　ゆできゅうり　　豚汁

　今日のししゃもは頭から丸ごと食べられるので、体に良い食べ物です。なぜかというと、第一によく噛まなければならないので、歯やあごが発達します。第二に、骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり取れます。一番体が成長する時期の皆さんには、魚をよく食べてカルシウムを取り骨を大きく丈夫にしてもらいたいと思います。

平成28年12月13日(火)

投稿日時 : 2016/12/13  学校管理者 

コッペパン　　鶏肉と大豆のトマト煮　　野菜スープ

　１２月も半ばにさしかかり、吹く風がだんだんとカラカラに乾燥してくる季節になりました。乾燥した風は、皮膚やのどの粘膜（ねんまく）も乾燥させるので、抵抗力が落ちて、風邪にかかりやすくなります。また、風邪のウィルスは、乾燥した空気中で活発に動きやすいので、簡単にのどの粘膜にくっついて、風邪の原因になります。食事の前には、手洗い、うがいをきちんとして風邪の予防につとめましょう。

平成28年12月9日(金)

投稿日時 : 2016/12/09  学校管理者 

麦ごはん　　鶏肉と野菜のしょうが焼き　とうふのみそ汁

　給食で一年中使っている「ねぎ」は、もともと冬の野菜です。寒さにあたると風味を増します。東日本では「深ねぎ」または「長ねぎ」といって白色の部分を食べ、西日本では「葉ねぎ」といって、緑色の部分を食べます。ビタミンA・B1・C・カルシウムなどが多く含まれています。今日のとうふのみそ汁には、緑色の部分を食べる「葉ねぎ」を使っています。

平成28年12月8日(木)

投稿日時 : 2016/12/08  学校管理者 

ミルクパン　　肉団子のスープ　　ポテトサラダ

　白菜に代表される冬野菜は外が寒くなってくると自ら凍るのを防ぐために細胞内の糖度をあげます。そのため、冬の野菜は甘くなっています。また、寒い冬には害虫も減るため、虫から身を守るための辛味成分も減ります。これらのしくみにより冬野菜はあまくておいしくなるのです。自然の恵みの冬野菜をおいしくいただきましょう。

平成28年12月7日(水)

投稿日時 : 2016/12/07  学校管理者 

ごはん　　香味あげ　　もずくスープ

　今日のもずくスープのもずくは海藻類と呼ばれます。海藻はエネルギーは控えめですが、鉄やカルシウム、カリウム、マグネシウムなどの健康に欠かせないミネラルを多く含んでいます。家で海藻類をとるのは難しいと思うかもしれませんが、焼き海苔や佃煮、みそ汁の具、煮物、サラダなど毎日少しずつでも海藻を食べるようにしましょう。

平成28年12月6日(火)

投稿日時 : 2016/12/06  学校管理者 

減量コッペパン　　スパゲティミートソース　　海草サラダ

　朝ご飯を食べていますか。朝ご飯をしっかり食べるためには、夜、早めに寝ることが大切です。遅くまで起きていると、つい、おやつや夜食を食べてしまいます。すると、次の朝、お腹や頭がすっきりせず、食欲も起こりません。そのまま登校すると、頭がボーとして授業に集中できません。朝ご飯をしっかり食べて、元気にすごせるようにしましょう。

平成28年12月5日(月)

投稿日時 : 2016/12/05  学校管理者 

麦ごはん　　おでん煮　　春雨の酢の物

　ほとんど毎日と言っていいほど給食に登場する食材に、にんじんがあります。彩（いろどり）が、あざやかですし、ビタミン類をはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維（しょくもつせんい）が豊富な栄養価の高い食品だからです。特に多いのがカロテンで、皮膚や粘膜（ねんまく）の健康を保ち、免疫機能を高めてくれる働きがあります。

平成28年12月2日(金)

投稿日時 : 2016/12/02  学校管理者 

メキシカンライス　　コーンスープ　　千切り大根のサラダ

　食事をする時の姿勢はきちんとできていますか？ひじをついたり、肩を丸めて食べていませんか？食事の時の姿勢は、見た目だけでなく、食べものの消化や吸収にも大きく影響します。悪い姿勢は、胃や腸に負担をかけてしまい、消化や吸収がうまくできないことがあります。ひじをつけずに、食器を持って、背すじをのばして食べましょう。

平成28年12月1日(木)

投稿日時 : 2016/12/01  学校管理者 

減量コッペパン　　きつねうどん　　コーンサラダ

　皆さん、箸を、しっかりと持てますか。箸を上手に使えると、小さなものから、大きなものまでしっかり挟め、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形をくずすことなく、挟むことができます。魚や豆腐を食べる時もきれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を持つ力加減が重要視されるからです。また、箸を美しく使うという気持ちも大切ですね。家庭でも箸が上手に使えるように練習していきましょう。

平成28年11月30日(水)

投稿日時 : 2016/11/30  学校管理者 

ごはん　　千切り大根の炒め物　　のりのみそ汁

　千切り大根は宮崎の特産品のひとつです。大根のおいしい冬に冷たい空気で乾燥させて作ります。うま味がつまった栄養価の高い食品です。給食でも煮物や酢の物、和え物などにして献立に取り入れています。宮崎の食材を味わって食べてください。

平成28年11月29日(火)

投稿日時 : 2016/11/29  学校管理者 

コッペパン　　ポトフ　　ごまネーズサラダ　　はちみつ＆マーガリン

　健康な体づくりには、栄養・運動・休養の３つが欠かせません。栄養は、食べ物をバランスよく食べることで、生きる力のもとになります。運動は、体を動かすことで免疫力を高めて丈夫な体をつくります。休養は、１日の疲れをとり、体を回復させてくれます。みなさんも、栄養・運動・休養を心がけて、元気な毎日を過ごしてください。

平成28年11月28日(月)

投稿日時 : 2016/11/28  学校管理者 

ゆかりごはん　　鮭チーズフライ　　ゆでキャベツ　　かき玉汁

　鮭は、見た目がきれいで味にくせがないため、塩焼きやムニエル、鍋物など、さまさまな料理に使われています。鮭の身は赤い色をしていますが、実は白身の魚です。身が赤い理由は、海で食べるえさに「アスタキタンチン」という赤身の色素が含まれているからです。この色素は、体内で目の機能を正常に保ったり、皮膚や粘膜などを健康に保ったりするビタミンAとして働いてくれます。

平成28年11月25日(金)

投稿日時 : 2016/11/25  学校管理者 

ごはん　　麻婆豆腐　　野菜と小魚のナムル

　食べ物を食べた時に「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか。人の舌は、食べ物が入ってきたとき、「甘い」「苦い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの情報がすぐに脳に伝わるようにできています。舌の表面には、味を感じる部分があり、何の味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

平成28年11月24日(木)

投稿日時 : 2016/11/24  学校管理者 

減量コッペパン　　カレーうどん　　甘夏サラダ

　今日はあげみの入ったカレーうどんにしました。あげみはえそやいわし・あじなどによって作られますが、魚によって、味や歯ざわりが違います。みなさんはどの魚で作ったあげみが好きですか？島浦の家庭で作られるあげみは島浦の大切な郷土料理です。

平成28年11月22日(火)

投稿日時 : 2016/11/22  学校管理者 

揚げパン　　野菜スープ　　日向夏ドレッシングサラダ

　今日は皆さんの大好きな揚げパンです。揚げパンは、パン屋さんから運んでもらったコッペパンを1つ1つ丁寧に給食室で揚げて、きな粉をまぶしています。給食センターの先生方はみなさんのためにおいしい揚げパンを作ろうとがんばっていますので、作って下さった方々に感謝しておいしく食べて下さい。

平成28年11月21日(月)

投稿日時 : 2016/11/21  学校管理者 

ハヤシライス　　ごはん　　チーズサラダ

　今日は酢のお話です。酢は調味料の一つです。米から作られる米酢、穀物から作られる穀物酢、果実から作られる果実酢などがあります。酢には、殺菌効果や食欲増進効果などがあります。料理では主に和え物やサラダに使われます。酢を使うことでさっぱりとして食べやすい味になります。今日はチーズサラダに使っています。おいしく食べましょう。

平成28年11月18日(金)

投稿日時 : 2016/11/18  学校管理者 

ごはん　　厚揚げの中華煮　　もやしのごま和え

　みなさんが普段食べているお米は、実は世界中で食べられています。外国では幸せを運ぶ穀物として、大切にされています。日本では漢字からもわかるように米は８８の手間がかかるなどと言い、大切の食べられてきました。米には大きく２つの種類があり、粘りけがあり丸く短い形のジャポニカ米と、あまり粘りけがなく細長い形のインディカ米があります。いつもみなさんが給食で食べているお米はジャポニカ米で、宮崎で収穫された物を使っています。

平成28年11月17日(木)

投稿日時 : 2016/11/17  学校管理者 

レーズンパン　　キャロットシチュー　　海草サラダ

　みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんには１日の生活リズムを調えるために大事な働きがあります。朝ごはんを食べると体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に１日を過ごすことができるので、毎日しっかりと食べるようにしましょう。

平成28年11月17日(木)

投稿日時 : 2016/11/16  学校管理者 

レーズンパン　　キャロットシチュー　海草サラダ

　みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんには１日の生活リズムを調えるために大事な働きがあります。朝ごはんを食べると体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に１日を過ごすことができるので、毎日しっかりと食べるようにしましょう。

平成28年11月16日(水)

投稿日時 : 2016/11/16  学校管理者 

麦ごはん　　親子丼　　千草和え

　今日は「ごちそうさま」の意味についての話です。「ちそう」とは、走り回るという意味です。昔は、大切な人をもてなすために遠くまで駆け回り、材料を集めて食事の準備をしていました。そうした心づかいや苦労への感謝の気持ちを表す言葉として「ごちそうさま」という言葉が生まれました。今でも毎日食事ができるのは、多くの人の力のおかげです。感謝の気持ちをこめて「ごちそうさま」が言えるといいですね。

平成28年11月15日(火)

投稿日時 : 2016/11/15  学校管理者 

バーガーパン　　コロッケ　　ゆでキャベツ　　コーンスープ

　今日はコロッケとゆでキャベツをパンにはさんで、ソースをかけてコロッケバーガーにして食べましょう。みなさんは、きちんと手洗いをしていますか？いろいろなものをさわった手には目に見える汚れだけでなく、目に見えない菌がたくさんついています。水でさっと洗うだけでは、爪や手のしわのなかにいる菌が水分を吸収して手の表面に出てくるため、かえって菌の量は増えてしまいます。石けんを使って手の全体の汚れを落とすよう丁寧な手洗いを心がけましょう。

平成28年11月11日(金)

投稿日時 : 2016/11/11  学校管理者 

高菜チャーハン　　肉団子スープ　　カリフラワーのサラダ

　私たちの体は、日中に活動し、夜間は体を休めるように神経が作用します。このため、夜にエネルギーを摂り過ぎると、余った分は体に体脂肪として蓄積されやすくなります。現代は、生活のリズムが夜型にずれ込んでいる人が多いようですが、エネルギーの取り過ぎによっておこる肥満や生活習慣の予防のためには、夜遅い時間には、食べたり飲んだりしないようにすることが大切です。

平成28年11月10日(木)

投稿日時 : 2016/11/10  学校管理者 

コッペパン　　じゃがいものチーズ煮　　アーモンドサラダ

　じゃがいもは体にとって熱や力となる「でんぷん」がたくさん含まれています。和風にも洋風にもあうじゃがいものは、世界のいろいろな国で食べられています。日本では、ごはんを主食として食べますが、ドイツではじゃがいもを主食として食べるので、消費量は日本の１０倍以上だそうです。

平成28年11月9日(水)

投稿日時 : 2016/11/09  学校管理者 

ごはん　　大豆の磯煮　　ツナサラダ

　ひじきは海藻の仲間ですね。ひじきにはカルシウムや食物繊維、鉄分など、普段の食事で不足しがちな栄養素が多く含まれています。乾燥させた干しひじきが一般的で、水で戻した物を調理します。煮物などで使われることが多いですが、サラダで食べてもおいしく食べられます。

平成28年11月8日(火)

投稿日時 : 2016/11/08  学校管理者 

減量コッペパン　　きのこのスパゲティ　　コーンサラダ

　昨日から１１日まで、残量調査になっています。みなさんが毎日どれだけの量の給食を食べているかを調べて、これからの給食に役立てようというものです。私たちは、他の生きものの命をいただいて、健康な体を作っています。いつも感謝の気持ちをこめて、残さず食べてくれると食べ物もとてもうれしいと思います。

平成28年11月7日(月)

投稿日時 : 2016/11/07  学校管理者 

麦ごはん　　さんまの甘露煮　　かりかり和え　　白菜のみそ汁

　秋の魚と言えばすぐに「さんま」が浮かんできますね。サンマにはＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が多く、頭の働きをよくしたり、脳の老化を防いだりする働きがあります。さんまは今の季節が一番脂がのっていておいしく食べられます。塩焼きでよく食べられていますが、煮付けやフライにしてもおいしく食べられる魚です。

平成28年11月4日(金)

投稿日時 : 2016/11/04  学校管理者 

ごはん　　五目きんぴら　　わかめスープ

　健康な体を作るには、食べること、体を動かすこと、寝ることが大切だと言われています。みなさんは毎日朝ご飯を食べていますか？朝ごはんを食べてこないと一日を元気に過ごせません。朝ごはんをおいしく食べるには早起きをすることが大切です。そのためには早く寝ることも大切です。「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけましょう。

平成28年11月2日(水)

投稿日時 : 2016/11/02  学校管理者 

ごはん　　イカ大根　　おかか和え

　今日はいかの話です。いかは、魚と比べるとたんぱく質の量は少ないですが、低脂肪・低カロリーで健康に良い食べ物です。また、かみ応えがあるので、よくかんで食べることができます。今日もよくかんで食べてください。

平成28年11月1日(火)

投稿日時 : 2016/11/01  学校管理者 

コッペパン　　八宝菜　　クリーム和え

　今日から１１月ですね。だんだん肌寒くなってきましたが、みなさん体調を崩したりしてはいませんか。寒くなってきて手洗いを十分にしないまま給食の準備をしたり、食事をしたりすると手の菌が体の中に入り、体調を崩す原因にもなってしまいます。しっかりと手洗いをしてから準備や食事をするようにしましょう。

平成28年10月31日(月)

投稿日時 : 2016/10/31  学校管理者 

きのこごはん　　春雨の酢の物　　五目みそ汁

　きのこは、秋が旬の食べ物です。最近では、人工栽培によって１年中食べることができるようになりました。栽培にはえのきたけは約６０日間、しめじは約９０日間かかるそうです。涼しい季節の食べ物なので、温度と湿度が厳重に管理された状態で、栽培されています。特に宮崎は暑い地域ですので、気を使われるそうです。今日のきのこごはんには、えのきたけ、しめじ、しいたけ、の３種類のきのこを使っています。

平成28年10月28日(金)

投稿日時 : 2016/10/28  学校管理者 

ごはん　　高野豆腐の卵とじ　　ゴマ和え

　食事のことをごはんといいます。このように、日本人の食事は「お米」と深く関わってきました。ごはん茶碗１杯分のごはんの稲は４０本分３５００粒のお米が必要です。そして、お米になるまでに８８回という多くの手間がかかるので、「米」という漢字ができたそうです。毎日食べているごはんをこのように考えるとお米の１粒１粒が大切に思えてきます。残さずに食べましょう。

平成28年10月27日(木)

投稿日時 : 2016/10/27  学校管理者 

減量コッペパン　　山菜うどん　　もやしのごま酢和え

　今日は「だし」の話をします。日本は昔から「だし」を使って、みそ汁や煮物などの料理の味付けをしてきました。「だし」は、食べ物をおいしくし、また、だしの味がしっかりとしていれば、塩やしょうゆの量も少なくてすみ、塩分の取り過ぎも防ぐことができます。今日の山菜うどんは島浦で捕れた「いりこ」でだしを取りましたました。

平成28年10月26日(水)

投稿日時 : 2016/10/26  学校管理者 

麦ごはん　　いわしの生姜煮　　かりかり和え　　里いものみそ汁

　毎日、朝ごはんを食べていますか？朝ごはんは、1日の元気のもとになる食事です。寝ている間に、体のエネルギーを使ってしまうので、朝はエネルギーが不足している状態です。そのため、朝ごはんをしっかりと食べることが必要です。学校の勉強をがんばるためにも、朝ごはんをしっかりと食べて、元気に登校しましょう。

平成28年10月25日(火)

投稿日時 : 2016/10/25  学校管理者 

コッペパン　　秋味シチュー　　パインサラダ

　給食のシチューはホワイトルウから作ります。バターを溶かして小麦粉を炒め、さらに牛乳を加えてのばします。ですが、今日のシチューは米粉を使いました。米粉とは、その名の通りお米を粉末にした食材で、ダマにならない、固まりにくい、ふるう必要がないなどの特徴があります。今日はシチューのとろみをつけるために使いました。ほかにも米粉を使ったパンやお菓子、最近はめんも作られています。

平成28年10月24日(月)

投稿日時 : 2016/10/24  学校管理者 

　今日のごはんは、むぎごはんです。麦は食物繊維が多く、この食物繊維は私たちの体の中に入っていらないものや、血液を汚してしまう物質をつつみこんで、体の外に押し出してくれるクリーニング屋さんです。それには、まず、口の中でよくかむことを忘れないでください。

平成28年10月21日(金)

投稿日時 : 2016/10/21  学校管理者 

梅菜めし　　かき玉汁　　酢みそ和え

　私たちの体は、日中に活動し、夜間は体を休めるように神経が作用します。このため、夜間にエネルギーを摂りすぎると、余った分は体の脂肪として蓄積されやすくなります。現在の私たちは、生活のリズムが夜型にずれ込んでいる人が多いようですが、脂肪の取り過ぎによって起こる肥満や生活習慣病の予防のためには、夜遅い時間には、飲んだり食べたりしないようにすることが大切です。

平成28年10月20日(木)

投稿日時 : 2016/10/20  学校管理者 

減量コッペパン　　スパゲティミートソース　　ゴマドレッシング

　給食で毎日のように使われている、玉ねぎは切ると涙がでるのはなぜでしょうか？玉ねぎには、辛味や香りの成分がいくつか含まれていますが、その中の「硫化アリル」という成分が目を刺激するために涙がでます。この硫化アリルには、殺菌作用や血液をサラサラにする働きがあり、体にとって強い味方です。

平成28年10月19日(水)

投稿日時 : 2016/10/19  学校管理者 

麦ごはん　さばの竜田あげ　　ゆかり和え　かぼちゃのみそ汁

　竜田あげの「竜田」とは、奈良県の北西部を流れる「竜田川」のことです。竜田川は百人一首で「ちはやぶる　神代も聞かず　竜田川　からくれなゐに　水くくるとは」と詠まれているほど、紅葉の名所として知られています。揚げた時に醤油の色が赤くなり、ところどころに片栗粉が白く浮かぶ様子が紅葉が流れる竜田川に見立てられたところから、その名前がついたと言われています。

平成28年10月18日(火)

投稿日時 : 2016/10/18  学校管理者 

黒糖パン　　ほうれん草オムレツ　　ビーンズサラダ　　野菜スープ

　卵のサイズには、ＳSからLLまでの６種類があります。これは見た目の大きさでサイズが決まりますが、実はサイズの違いのほとんどは白身の量の違いです。黄身の大きさはどれもそれほど変わらず、大きい卵ほど白身の量が多くなります。白身を使う料理の時は大きい卵を、黄身を使う料理のときは小さい卵をつかうとよいですね。

平成28年10月17日(月)

投稿日時 : 2016/10/17  学校管理者 

ごはん　　筑前煮　　いそべ和え

　今日の筑前煮には里芋が入っています。山にできる「山芋」に対して、里に作る芋という意味から「里芋」とよぶようになりました。里芋は親芋から子芋、孫芋とどんどんふえていくので、めでたい食べ物として使われ、お正月やお祭りにも使われます。秋は芋類がおいしい季節です。味わって食べましょう。