コッペパン　　ジャージャー麺　　　アスパラサラダ

　だいぶ春が近づいてきた感じのするこの頃ですが、まだまだ寒い日もあったりします。風邪やインフルエンザを予防するためには、規則正しい生活が大切です。バランスのとれた栄養をしっかりとること、休養をしっかりとること、運動して体をきたえることの３つのどれがかけてもいけません。また、うがいや手洗いをしっかりすることもとても大切です。自分でできる予防はしっかりとしましょう。　

コッペパン　　ビーフシチュー　　杏仁フルーツ

　現代は、健康や食べ物についての情報があふれている時代です。でも「これさえ食べれば試合に勝てる」とか「背が高くなる」というものはありません。食べ物は多く取り過ぎれば肥満になり、また少なすぎれば命を支えられません。給食を通じて、さまざまな食べ物や料理に触れ、栄養バランスの摂り方や、状況に応じて、自分に合った食べ物を選んで食べる力を身につけてほしいと思います。

赤飯　　鶏肉の唐揚げ　　ゆでキャベツ　　わかめスープ　　お祝いクレープ
　
３月１６日は中学校、3月2４日は小学校の卒業式です。赤飯は、もち米に小豆を混ぜて炊いた物です。小豆の煮汁でごはんが赤くなるので「赤飯」といいます。中学3年生は９年間食べた給食とも、もうすぐお別れですね。好きなメニューや苦手なメニュー、苦手だったものが食べられるようになったことなど、いろいろな思い出があると思います。給食の思い出を振り返りながら、楽しく食べて下さいね。

ミルクパン　　たこ焼き風揚げ　　トマトとじゃがいものスープ

　食べ物を食べた時に「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか。人の舌は、食べ物が入ってきたとき、「甘い」「苦い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの情報がすぐに脳に伝わります。舌の表面には、味を感じる部分があり、何の味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

ごはん　　さばみそホイル焼き　　ゆかりあえ　　もずくスープ

　みなさん、箸はちゃんと持てますか？箸を上手に使えると、小さな物から、大きな物までしっかりはさめ、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形を崩すことなく挟めます。魚や豆腐を食べる時きれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を持つ力加減が重要視されるからです。みなさんも、箸が上手に使えるように、家でも練習してみましょう。

減量コッペパン　　ペンネンナポリタン　　ブロッコリーサラダ

　みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんには１日の生活リズムを調えるために大事な働きがあります。朝ごはんを食べると体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に１日を過ごすことができるので、毎日しっかりと食べるようにしましょう。

ごはん　　ポークカレー　　れんこんサラダ

　今日はじゃがいものお話です。じゃがいもは、天候が悪くて、米や小麦が不作でも収穫ができるため、飢餓から人々を救う大切な食べ物として重宝されました。さて、皆さんはじゃが芋の芽は食べてはいけないことを知っていますか？芽の部分にはソラニンという毒素が含まれています。これを大量に取ると、腹痛、吐き気、めまいなどの症状が表れます。また、日光に当たって緑色になった部分にもソラニンが含まれるので、どちらもすべて取り除いてから使いましょう。

ごはん　　ツナそぼろ丼　　大根のみそ汁

　大根は、サラダや煮物、漬物などいろいろな料理に使われます。白い根の部分にはビタミンＣと消化を助けるジアスターゼという酵素がたくさん入っています。また、葉にはビタミンＡやビタミンＣ、カルシウムがたくさん入っています。漬け物やみそ汁に大根を使うときは根の部分だけでなく、葉も一緒に使うと良いですね。

マヨネーズパン　　肉団子のスープ　　バンバンジーサラダ

　今日は「脳」にもエネルギーが必要という話です。寝ているときも。起きているときも同じように脳は、エネルギーを使います。蓄えていたエネルギーを一晩のうちに使ってしまうので、朝はエネルギーが残っていません。朝は眠くてもちゃんと起きて、朝ご飯をしっかり食べて、脳にエネルギーを与えて下さい。

ちらし寿司　　すまし汁　　菜の花和え　　桜もち

　明日3月3日は桃の節句といい、ひな人形を飾って女の子の厄除けと健やかな成長を願う日です。今日はお祝いに「桜もち」を出しています。桜もちには塩漬けした桜の葉っぱが巻かれています。一緒に食べるとお餅のあんと桜の葉の塩加減がよく合うので葉っぱも食べてみて下さい。食事には、ただ空腹を満たすだけでなく、家族や友達、先生と楽しく過ごす時間となったり、季節や行事を感じたりする意味もあります。

揚げパン　　ラビオリスープ　　日向夏ドレッシングサラダ

　今日は皆さんの大好きな揚げパンです。揚げパンは、パン屋さんから運んでもらったコッペパンを1つ1つ丁寧に給食室で揚げて、きな粉をまぶしています。給食センターの先生方はみなさんのためにおいしい揚げパンを作ろうとがんばっていますので、作って下さった方々に感謝しておいしく食べて下さい。　

麦ごはん　鶏飯　　千切り大根のサラダ　　つぼ漬け

　千切り大根は宮崎の特産品のひとつです。大根のおいしい冬に冷たい空気で乾燥させて作ります。うま味がつまった栄養価の高い食品です。給食でも煮物や酢の物、和え物などにして献立に取り入れています。宮崎の食材を味わって食べてください。

ごはん　　豚肉とキャベツのピリ辛炒め　　もやしのナムル

　今日の「豚肉とキャベツのピリ辛炒め」に使われている豚肉が、日本で食べられるようになったのは、明治時代の中頃からです。沖縄では、中国の影響で早くから豚が飼育され、「豚は鳴き声以外、捨てるところがない」と言われるほど、あらゆる部位を上手に調理して食べられています。豚肉はビタミンＢ１が豊富で、疲労を回復させ、イライラを防いでくれます。

コッペパン　　きのこスパゲティ　　チーズサラダ

　今日は酢のお話です。酢は調味料の一つです。米から作られる米酢、穀物から作られる穀物酢、果実から作られる果実酢などがあります。酢には、殺菌効果や食欲増進効果などがあります。料理では主に和え物やサラダに使われます。酢を使うことでさっぱりとして食べやすい味になります。今日はチーズサラダに使っています。おいしく食べましょう。

ごはん　　肉じゃが　　白菜和え

　みなさんは、良い姿勢で食事をしていますか？姿勢を正して食べることは食事のマナーの基本です。背筋をのばした姿勢で食事をすると、見た目に美しいだけでなく、食べ物の消化もよくなります。家で食事をするときもテレビを見ながら、何かしながら食べていると姿勢が崩れやすくなってしまいます。食事は何かをしながらではなく、感謝して食べるとよりおいしく食べることができます

バーガーパン　　煮込みハンバーグ　　ゆでキャベツ　　コーンスープ

　健康な体を作るには、食べること、体を動かすこと、寝ることが大切だと言われています。みなさんは毎日朝ご飯を食べていますか？朝ごはんを食べてこないと一日を元気に過ごせません。朝ごはんをおいしく食べるには早起きをすることが大切です。そのためには早く寝ることも大切です。「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけましょう。

ごはん　　五目豆　　豚汁

　野菜には、みなさんが成長していくために必要な栄養がたくさん入っています。みなさんが１日に食べないといけない野菜の量は３００ｇです。３００ｇとは、ピーマン３個ときゅうり２本ぐらいです。みなさんにとっては多い量でしょうか？それとも少ない量でしょうか？給食では毎日、たくさんの野菜が入っていますが、給食だけでは３００ｇの野菜を食べることができません。そのため、家でもいろいろな野菜をたくさん食べてください。　

ごはん　　めひかりのピリ辛揚げ　　ゆできゅうり　大根のみそ汁

　塩分は人間が生きていく上で大切な成分です。しかし常に取り過ぎていると塩味に鈍くなり、ますます取る量が増えます。それによって心臓や腎臓に負担をかけて病気になりやすくなります。最近は飲食店の食事や売られているお菓子でも濃い味のものが増えてきています。日頃から、薄味になれるように心がけましょう。

減量コッペパン　　カレーうどん　　ツナサラダ

　今日は小麦粉を原料とした２つの食品を使いました。コッペパンとカレーうどんの麵です。小麦粉は大きく分けて３つに分けられます。てんぷらやお菓子には、ふっくらとできあがる「薄力粉」、うどんにはこしの強い「中力粉」、パンやスパゲティにはさらに弾力のある「強力粉」というように使い分けがしてあります。小麦粉の成分はほとんどが炭水化物ですが、約１０%のたんぱく質も含まれています。たんぱく質の量でふんわり感やこしの違いがでてきます

ごはん　　筑前煮　　きゅうりともやし

　今日の筑前煮には、こんにゃくが入っています。こんにゃくには、「グルコマンナン」という食物せんいが多く含まれています。グルコマンナンは、腸の働きを活発にして、体内の老廃物や毒素を吸収し、体の外へ出してくれる働きがあります。