今日の給食の献立

〈　高千穂牛とレタスのピラフ　牛乳　トマトと卵のスープ　ツナコーンサラダ　〉

○給食一口メモ

　みなさんは、「身土不二」という言葉を知っていますか？人間の体と人間が暮らす土地は一体で、切っても切れない関係にあるという意味です。その土地のものを食べ、生活するのが良いとし、地産地消という言葉がありますが、その原点がこの「身土不二」だといいます。今日は、ふるさと高千穂ぬくもりランチで、高千穂牛や高千穂で採れたお米、トマト、きゅうりなどを使用しています。まさに、「身土不二」ですね。

〈　麦ごはん　牛乳　鶏肉と里芋の味噌煮　梅肉あえ　〉

○給食一口メモ

　梅肉とは梅干しのことです。収穫した梅はそのままでは食べられないので、梅干しにしたり梅酒や梅ジュースなどにして食べます。梅干しにするためにはたくさんの手間暇がかかっています。今日の野菜は梅干しの果肉と一緒に和えているのでさっぱりして暑い時期にぴったりです。すっぱい食べ物は疲れた体を元気にするのにも役立ちますよ。

〈　減量黒糖パン　牛乳　サマースパゲティ　コールスロー　〉

○給食一口メモ

　今日の「サマースパゲティ」には、夏野菜の代表であるトマトとピーマンが入っています。夏野菜は水分やカリウムをたくさん含んでおり、体を冷やして夏バテや熱中症予防に効果があると言われています。また、紫外線から体を守るビタミンCやE、カロテンなども多く含まれます。夏に食べるとよいことがたくさんありますよ。

〈　麦ごはん　牛乳　いわしの変わり揚げ　昆布あえ　のっぺい汁　〉

○給食一口メモ

　朝ごはんはきちんと食べていますか？朝ごはんを食べずに学校に来ている人はいませんか？朝ごはんは１日のスイッチを入れるのにとても重要な役割をもっています。また、寝ている間に下がった体温を上げ脳を活発にさせることができます。毎日朝ごはんをしっかり食べて、運動や授業に集中して取り組みましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　豚肉となすのうまみそ炒め　ワンタンスープ　〉

○給食一口メモ

　豚肉にはビタミンB１という栄養素が豊富に含まれています。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きをもっているため、疲労回復につながります。日本人は主食としてお米を多く摂りますが、お米は糖質を含んでいるので豚肉と相性がいいのです。今日の給食にはお米も豚肉も入っています。体が疲れないよう残さず食べましょう。