今日の給食の献立

〈　麦ごはん　牛乳　魚のお茶揚げ　白菜のおかか和え　五目スープ　〉

○給食一口メモ

　今日は、ふるさと高千穂ぬくもりランチです。今日は魚の衣に高千穂町の特産品である釜入り茶を混ぜてみました。色鮮やかな見た目、お茶の香ばしい香りなどもお楽しみください。その他にも、白菜、大根、干しいたけ、たけのこも高千穂町産のものを町から無償で提供していただきました。おいしい食べ物がたくさんある、私たちのふるさと、高千穂町に誇りを持ちましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　かぼちゃのミートソース煮　春雨サラダ　〉

○給食一口メモ

　日本の平均寿命は、男女ともに８０歳を超えており、この背景には医療技術の発達はもちろん、食料資源の増加も関係していると考えられます。その一方で、がんや脳卒中といった生活習慣病の増加が日本国民の大きな健康問題となっています。生活習慣病を予防するには適度な運動と栄養バランスのとれた食事が大切です。給食以外の食事においても栄養バランスを考え、食生活を正していくことで生活習慣病を予防していきましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　鶏肉の甘酢和え　白菜とベーコンのスープ　〉

○給食一口メモ

　代表的な冬野菜に白菜があります。白菜はチャイニーズキャベツともいわれ、日本には明治になって各地に広まったまだ歴史の浅い野菜です。白菜にはビタミンCが多く含まれますが、ビタミンCは水に溶けやすいので、汁物や鍋などにして汁も飲んでしまうのが効果的な食べ方です。ビタミンCは風邪予防や免疫力アップの効果があります。白菜をたくさん食べて病気の予防をしましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　ビーフンサラダ　〉

○給食一口メモ

　高千穂町内の小中学校の給食では特別栽培米というお米が使われています。特別栽培米とは、農薬や化学肥料の少ないお米のことです。高千穂町三田井の下川登、中川登、上川登、大野原地区の２１戸の農家のみなさんが力を合わせて作り、給食での使用が実現できました。農薬が少ない分、手はかかりますが、一生懸命に作ってくださっています。おいしくて、健康によいお米を感謝していただきましょう。

〈　コーンごはん　牛乳　ひじきの炒り煮　小松菜のみそ汁　〉

○給食一口メモ

　みなさんは、毎月配られる献立表を見ますか？その際、献立名だけ見てはいませんか？献立名だけでなく、使用する食品も見てみましょう。「主にエネルギーのもとになる食品」「主に体を作るもとになる食品」「主に体の調子を整える食品」の３つがあり、給食ではこれらの食品をバランス良くとれるように献立を考えてます。色々な食品の働きを知って、自分の健康な体作りに役立てましょう。