今日の給食の献立

〈　高菜チャーハン　牛乳　ワンタンスープ　れんこんサラダ　〉

○給食一口メモ

　給食の前にはきれいに手を洗いましたか？手には目に見えないばい菌やウイルスがいっぱいです。指と指の間や、指と爪の間、親指の付け根や手首も洗い残しやすいところです。しっかりきれいに洗いましょう。洗った後は清潔なハンカチでふき、アルコール消毒をし、ばい菌やウイルスが食べ物と一緒に体に入らないようにしましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　八宝菜　大学芋　〉

○給食一口メモ

　さつまいもが美味しい季節になってきました。さつまいもは多くの品種が栽培されており、甘さや食感に違いがあります。栄養素としては、ビタミンCが豊富に含まれており、さつまいもを半分食べれば大人が１日に必要なビタミンCの３分の１の量を摂取できるそうです。ビタミンCは、日に焼けた肌を修復するので、太陽の光を沢山浴びているみなさんには沢山とってほしい栄養素の１つです。今日は、大学芋にしました。旬の味を楽しんでください。

〈　麦ごはん　牛乳　千切り大根の炒め煮　豚汁　〉

○給食一口メモ

　宮崎県は日照時間が長いうえ、雨が少ないことから千切り大根の生産が盛んに行われています。千切り大根は、生の大根を千切りにし、冬の乾いた風とお日様に当てて乾かします。乾かすことで、長い間保存することができ栄養素も増えます。食物繊維やカルシウムなど、日本人が不足しやすい栄養素を沢山含んでいるので、おうちでも沢山食べてほしい食材の１つです。

〈　麦ごはん　牛乳　豚肉のケチャップ炒め　もずくスープ　〉

○給食一口メモ

　もずくは独特のぬめりとシャキシャキとした食感が特徴の海藻です。日本で食べられているもずくの約99%が沖縄県で生産されており、今日のスープにも沖縄県産のもずくを使いました。もずくには食物繊維が多く含まれていて、腸内環境を整える効果があります。

〈　鶏めし　牛乳　磯マヨネーズ和え　五目スープ　〉

○給食一口メモ

　「磯」とは岩の多い海岸のことです。今日の和え物は、海でとれる海藻から作った海苔とマヨネーズで和えています。海苔がなぜ「のり」と呼ばれるようになったのかというと、水にぬらすとぴったりと張り付くことから、文房具のべたべたしている「糊」と同じ意味で「のり」と呼ばれるようになった、と言われています。