今日の給食の献立

〈　カツ丼　牛乳　じゃこサラダ〉

○給食一口メモ

　受験生のみなさんは入学試験を控え、毎日一生懸命勉強に励んでいます。今まさに受験シーズンです。今日の献立は、頑張っている受験生を応援する献立です。「試験に勝つ・自分に勝つ」という意味をこめた「カツ丼」です。盛り付けの時にご飯の上にとんかつをのせて、卵の入った汁を汁椀につぎます。食べるときに自分で汁をかけて食べてください。縁起担ぎのカツ丼ですが、試験前日や当日は胃に負担がかかるので揚げ物は避けましょう。手洗い、うがいを徹底して、食事はバランス良くとり、本番に向けて体調を整えましょう。３年生のみなさん、受験がんばれ！！！応援しています。

〈　麦ごはん　牛乳　キムチ鍋　バンサンスー　〉

○給食一口メモ

　冬の鍋料理で活躍するのが白菜です。白菜は煮たり、炒めたりするとかさが減って沢山食べることができます。白菜には、カリウムが豊富に含まれていて、体に溜まっている塩分を外に出してくれる働きがあります。しかし、カリウムは煮ると汁に溶け出してしまうため汁ごと食べられるといいですね。また、ビタミンCは、白菜の葉２枚でみかん一個以上に相当する量が含まれています。今月は白菜を沢山使っています。意識して食べてくれると嬉しいです。

〈　キーマカレーライス　牛乳　フレンチサラダ　〉

○給食一口メモ

　今日のキーマカレーには、トマトを使用しています。トマトには、「グルタミン酸」といううま味成分が含まれています。グルタミン酸は、日本のだしを代表する昆布にも含まれているうま味成分で、肉や魚がもつうま味成分の「イノシン酸」と出会うとその料理のうま味成分がグンと増し、より美味しい料理ができあがります。今日のカレーでは、トマトに含まれる「グルタミン酸」がお肉に含まれる「イノシン酸」と出会ってカレーのうま味が増しているということです。お味はいかがですか？

〈　ツナサンド　牛乳　かぶのクリーム煮　〉

○給食一口メモ

　寒くて水が冷たくなると、手洗いを簡単に済ませがちになっていませんか。食中毒や風邪予防のためには、せっけんでしっかり泡立てて手を洗いましょう。手はいろいろなものに触れているので、目に見えない細菌がたくさんついています。今日のパンのように、直接手で触って口にするときは、特に念入りに手を洗うようにしましょう。そして、手を洗った後は、きれいなハンカチでふきましょう。

〈　大根菜めし　牛乳　いわしみぞれ煮　紅白なます　雑煮　〉

○給食一口メモ

　あけましておめでとうございます。今日から３学期の給食がスタートします。冬休みの間、充実した時間を過ごすことができましたか？また、冬休みに生活のリズムが崩れてしまった人はいませんか？「早寝・早起き・朝ごはん」で早くリズムを取り戻しましょう。そして今日は、お正月の行事食です。雑煮は、地域や家庭によって味付けや具材、お餅の形が違うそうです。丸餅を使うところ、四角い餅を使うところ、あん入りもちを使う地域もあるそうです。調べてみると面白いですね。みなさんのおうちのお雑煮はどんなお雑煮でしたか？お餅が入っているので少しずつよく噛んで喉に詰まらせないように気をつけて食べましょう。