今日の給食の献立

〈　揚げパン　牛乳　スープスパゲティ　フルーツポンチ　〉

○給食一口メモ

　揚げパンは、昭和２９年に東京都の大田区にある小学校で誕生しました。この学校の調理師さんが発案したそうです。この日、インフルエンザが流行しており、学校では欠席者が多くいました。給食で残ったパンが固くなってしまったために、その残ったパンを活用しようとして生まれたのが揚げパンだったのです。揚げた後に砂糖をまぶすことで、パン表面の乾燥を防ぐことができます。そして、今日は、１年生のリクエスト献立です。アンケートの結果、１位が揚げパン、２位がたこやき風、３位がりっちゃんのサラダでした。毎日残さず食べましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　さばホイル焼　もやし和え　かぼちゃのみそ汁　〉

○給食一口メモ

　食べ物をよく噛んで味わうことを咀嚼といいますが、咀嚼は私たちが生きていくうえでとても大切です。「よく噛んで食べる」ということを見直してみましょう。今回は７つ紹介します。①食べ物の消化・吸収によい。②虫歯・歯周病の予防によい。③がんや老化の予防によい。④脳を刺激、活性化する。⑤ストレス解消によい。⑥肥満予防によい。⑦強いあごをつくる。この７つです。噛むことを意識して食べましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　高千穂神楽マーボー　わかめサラダ　〉

○給食一口メモ

　今日の給食は、今年度２回目の登場、「高千穂神楽マーボー」です。前回、ぬくもりランチ新メニューとして、１１月に初登場しました。「高千穂神楽マーボー」は、高千穂の神楽で振るまわれる神楽うどんの具材をヒントに生まれました。神楽うどんの具に使われる鶏肉、しいたけ、ごぼうなどの具が入っており、食べるとほっこりする、優しい味のマーボー豆腐です。高千穂の味として今後も給食で受け継いでいってもらえることを願っています。材料や作り方を知りたい人はぜひ聞きに来てください！

〈　麦ごはん　牛乳　豚肉と白菜のピリ辛炒め　まめまめサラダ　〉

○給食一口メモ

　今日の給食では、たくさんの白菜を使っています。白菜は煮たり炒めたりすると、かさが減って沢山食べることができます。白菜には、カリウムが豊富に含まれていて、体に溜まっている塩分を外に出してくれる働きがあります。しかし、カリウムは煮ると汁に溶け出してしまうため、汁ごと食べられるといいですね。また、ビタミンCは、白菜の葉２枚でみかん１個以上に相当する量が含まれているようです。今日の炒め物でも白菜の水分がたくさん出ています。残さず食べましょう。

＜　ちらし寿司　牛乳　いわし梅煮　昆布和え　魚そうめん汁　ひなあられ　＞

〇給食一口メモ

　３月３日は「桃の節句」です。この日は、女の子の健やかな成長を願う日です。昔の日本では、紙で作った人形に悪いものをうつし、川に流して元気に過ごせるように願う「流しびな」という行事がありました。また、３月は桃の花が咲く季節で、桃には魔除けや長生きの力があると信じられていたため「桃の節句」と呼ばれています。今日は、ちらし寿司にお祝いの気持ちをこめた行事食です。また、ひなあられもつけています。今日の給食を食べながら、桃の節句を感じてみてください。