2024年11月の記事一覧

↑今日の給食は、ご飯、牛乳、鶏飯、豚肉と厚揚げの炒め物　でした。

　今日の給食は、けいはん、牛乳、豚肉と厚揚の炒め物です。けいはんは、熊野江小学校のリクエスト献立です。

　郷土料理クイズです。

《問題》「けいはん」はどこの県の料理でしょう？

　①宮崎県　　②鹿児島県　　③大分県

　正解は、②鹿児島県です。「けいはん」は鹿児島県、奄美地方の郷土料理です。その昔、薩摩藩の役人を接待するために考えられた料理だそうですが、もともとは島でのお祝いや客などへのもてなし料理だったそうです。奄美では、パパイヤの漬け物をのせたりします。郷土料理は、その地域の気候、風土によって色々な材料や調理法があっておもしろいですね。