2022年6月の記事一覧

　今日の献立は、牛乳、フィッシュバーガー、ゆでキャベツ、トマトスープです。

　トマトにはグルタミン酸といううまみ成分が多く含まれています。イタリアやギリシャなどの南ヨーロッパの地域ではトマトと肉、魚介類を合わせて使い、出汁を取ります。今日のトマトスープも、フィッシュバーガーにあっていて、とてもさっぱりしていておいしかったです。

　今日の献立は牛乳、ご飯、回鍋肉、わかめスープです。

回鍋肉は中国の四川料理の代表的な物です。豆板醤や甜麺醤、老酒、トウチなどで調味し、野菜がたくさん入っています。食欲のなくなる暑い日には、中華料理はいいですね。おいしくいただきました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ハンバーグおろしソース、かき玉汁です。

大根には免疫力を高めるビタミンcや食べ物の消化を助けるアミラーゼという物が含まれています。暑さに負けないためにも、おろしソースはとてもよいメニューだと思います。とてもさっぱりしていて食欲がアップしました。おいしかったです。

　今日の献立は、牛乳、黒糖パン、カボチャのシチュー、フレンチサラダです。今日は梅雨が明けました。短い梅雨でしたが、これから暑さに負けないためにも栄養のあるものをしっかり食べてほしいと思います。そういう意味でも、かぼちゃはカロテンやビタミンB群を多く含んでいます。またカリウムには長時間の運動による痙攣も防ぐ働きもあるそうです。熱いですが残さず食べましょう。

　今日の献立は、牛乳、ご飯、鯖の生姜煮、昆布和え、味噌けんちん汁です。鯖の生姜煮は魚の臭みを生姜で消し、子どもたちが食べやすくしていて、白ご飯がとても進みました。けんちん汁も野菜がたくさん入っていてとてもヘルシーでした。