2024年12月の記事一覧

↑　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ジャンバラヤ、かきたま野菜スープでした。

ジャンバラヤに関係するクイズです。

ジャンバラヤは、どこの国の料理でしょうか？

１フランス　２アメリカ　３中国

ジャンバラヤは、アメリカの料理で鶏肉、えび、ハム、ピーマン、トマトなどが入った炊き込みご飯です。今日の給食では、鶏肉、豚肉、ピーマン、ひよこ豆、たまねぎ、しいたけ、ニンジンが入っていました。

昨日のクイズについてです。

「大豆は畑の〇〇」の〇〇に入る言葉は、何かというクイズでした。答えは肉でした。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのしょうが煮、キュウリのコｒコロづけ、カボチャの味噌汁でした。

カボチャの原産はアメリカ大陸です。１６世紀半ばにポルトガルの船が今の大分県に流れ着いたときに、お殿様にカンボジアで取れたカボチャを送ったのが、日本にカボチャが伝わった最初とされています。カボチャの名前はカンボジアからきています。カボチャとカンボジア、ちょっと似ていませんか？

カボチャは体の老化を防ぐビタミンＥが多く含まれています。実は種にも栄養があり、脂質やたんぱく質、ミネラルなどを多く含んでいます。

↑　今日の給食は、減量コッペパン、牛乳、塩やきそば、いもと大豆の揚げ煮でした。

大豆に関係するクイズです。

体に大切な栄養がぎっしり詰まった大豆は、よく「畑の〇〇」と言われますが、〇〇に入る言葉は、次のどれでしょうか？

①王様　②野菜　③肉

ヒントです。大豆の栄養素は、たんぱく質です。

↑　今日の給食は、ごはん、厚揚げの中華煮、つぼみふっくらサラダでした。

とうもろこしには、いくつか種類があります。料理によく使うのは「スイートコーン」という種類です。また、煎るとポンポンはじける「ポップコーン」という種類もあります。人が食べる物以外では、牛や豚、鶏などのエサになる「デントコーン」という種類もあります。とうもろこしは、もともと中南米の熱いところの作物ですが、寒いところでも作られるようにだんだん品種改良され、今では世界中で作られています。

↑　今日の給食は、麦ご飯、牛乳、魚のおろし煮、小松菜の味噌汁でした。

今日のご飯は、麦ご飯です。麦はお米の次に大切な穀類です。麦には大麦、小麦、えんばく、ライ麦などの種類があります。大麦が最初に作られたのは西アジアで穀類の中では最も古くから食べられてきました。大麦は今日のように米と混ぜて食べたり、しょうゆ、みそ、ビールなどを作るときの材料にもなります。麦には、ビタミンＢ１と食物繊維がたっぷりと含まれています。おなかの調子もよくなるそうです。