平成28年3月17日(木)

投稿日時 : 2016/03/17  学校管理者 

コッペパン　　ジャージャー麺　　　アスパラサラダ

　だいぶ春が近づいてきた感じのするこの頃ですが、まだまだ寒い日もあったりします。風邪やインフルエンザを予防するためには、規則正しい生活が大切です。バランスのとれた栄養をしっかりとること、休養をしっかりとること、運動して体をきたえることの３つのどれがかけてもいけません。また、うがいや手洗いをしっかりすることもとても大切です。自分でできる予防はしっかりとしましょう。　

平成28年3月15日(火)

投稿日時 : 2016/03/15  学校管理者 

コッペパン　　ビーフシチュー　　杏仁フルーツ

　現代は、健康や食べ物についての情報があふれている時代です。でも「これさえ食べれば試合に勝てる」とか「背が高くなる」というものはありません。食べ物は多く取り過ぎれば肥満になり、また少なすぎれば命を支えられません。給食を通じて、さまざまな食べ物や料理に触れ、栄養バランスの摂り方や、状況に応じて、自分に合った食べ物を選んで食べる力を身につけてほしいと思います。

平成28年3月14日(月)

投稿日時 : 2016/03/14  学校管理者 

赤飯　　鶏肉の唐揚げ　　ゆでキャベツ　　わかめスープ　　お祝いクレープ
　
３月１６日は中学校、3月2４日は小学校の卒業式です。赤飯は、もち米に小豆を混ぜて炊いた物です。小豆の煮汁でごはんが赤くなるので「赤飯」といいます。中学3年生は９年間食べた給食とも、もうすぐお別れですね。好きなメニューや苦手なメニュー、苦手だったものが食べられるようになったことなど、いろいろな思い出があると思います。給食の思い出を振り返りながら、楽しく食べて下さいね。

平成28年3月10日(木)

投稿日時 : 2016/03/10  学校管理者 

ミルクパン　　たこ焼き風揚げ　　トマトとじゃがいものスープ

　食べ物を食べた時に「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか。人の舌は、食べ物が入ってきたとき、「甘い」「苦い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの情報がすぐに脳に伝わります。舌の表面には、味を感じる部分があり、何の味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

平成28年3月9日(水)

投稿日時 : 2016/03/09  学校管理者 

ごはん　　さばみそホイル焼き　　ゆかりあえ　　もずくスープ

　みなさん、箸はちゃんと持てますか？箸を上手に使えると、小さな物から、大きな物までしっかりはさめ、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形を崩すことなく挟めます。魚や豆腐を食べる時きれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を持つ力加減が重要視されるからです。みなさんも、箸が上手に使えるように、家でも練習してみましょう。

平成28年3月8日(火)

投稿日時 : 2016/03/08  学校管理者 

減量コッペパン　　ペンネンナポリタン　　ブロッコリーサラダ

　みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんには１日の生活リズムを調えるために大事な働きがあります。朝ごはんを食べると体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に１日を過ごすことができるので、毎日しっかりと食べるようにしましょう。

平成28年3月7日(月)

投稿日時 : 2016/03/07  学校管理者 

ごはん　　ポークカレー　　れんこんサラダ

　今日はじゃがいものお話です。じゃがいもは、天候が悪くて、米や小麦が不作でも収穫ができるため、飢餓から人々を救う大切な食べ物として重宝されました。さて、皆さんはじゃが芋の芽は食べてはいけないことを知っていますか？芽の部分にはソラニンという毒素が含まれています。これを大量に取ると、腹痛、吐き気、めまいなどの症状が表れます。また、日光に当たって緑色になった部分にもソラニンが含まれるので、どちらもすべて取り除いてから使いましょう。

平成28年3月4日(金)

投稿日時 : 2016/03/04  学校管理者 

ごはん　　ツナそぼろ丼　　大根のみそ汁

　大根は、サラダや煮物、漬物などいろいろな料理に使われます。白い根の部分にはビタミンＣと消化を助けるジアスターゼという酵素がたくさん入っています。また、葉にはビタミンＡやビタミンＣ、カルシウムがたくさん入っています。漬け物やみそ汁に大根を使うときは根の部分だけでなく、葉も一緒に使うと良いですね。

平成28年3月3日(木)

投稿日時 : 2016/03/03  学校管理者 

マヨネーズパン　　肉団子のスープ　　バンバンジーサラダ

　今日は「脳」にもエネルギーが必要という話です。寝ているときも。起きているときも同じように脳は、エネルギーを使います。蓄えていたエネルギーを一晩のうちに使ってしまうので、朝はエネルギーが残っていません。朝は眠くてもちゃんと起きて、朝ご飯をしっかり食べて、脳にエネルギーを与えて下さい。

平成28年3月2日(水)

投稿日時 : 2016/03/02  学校管理者 

ちらし寿司　　すまし汁　　菜の花和え　　桜もち

　明日3月3日は桃の節句といい、ひな人形を飾って女の子の厄除けと健やかな成長を願う日です。今日はお祝いに「桜もち」を出しています。桜もちには塩漬けした桜の葉っぱが巻かれています。一緒に食べるとお餅のあんと桜の葉の塩加減がよく合うので葉っぱも食べてみて下さい。食事には、ただ空腹を満たすだけでなく、家族や友達、先生と楽しく過ごす時間となったり、季節や行事を感じたりする意味もあります。

平成28年3月1日(火)

投稿日時 : 2016/03/01  学校管理者 

揚げパン　　ラビオリスープ　　日向夏ドレッシングサラダ

　今日は皆さんの大好きな揚げパンです。揚げパンは、パン屋さんから運んでもらったコッペパンを1つ1つ丁寧に給食室で揚げて、きな粉をまぶしています。給食センターの先生方はみなさんのためにおいしい揚げパンを作ろうとがんばっていますので、作って下さった方々に感謝しておいしく食べて下さい。　

平成28年2月29日(月)

投稿日時 : 2016/02/29  学校管理者 

麦ごはん　鶏飯　　千切り大根のサラダ　　つぼ漬け

　千切り大根は宮崎の特産品のひとつです。大根のおいしい冬に冷たい空気で乾燥させて作ります。うま味がつまった栄養価の高い食品です。給食でも煮物や酢の物、和え物などにして献立に取り入れています。宮崎の食材を味わって食べてください。

平成28年2月26日(金)

投稿日時 : 2016/02/26  学校管理者 

ごはん　　豚肉とキャベツのピリ辛炒め　　もやしのナムル

　今日の「豚肉とキャベツのピリ辛炒め」に使われている豚肉が、日本で食べられるようになったのは、明治時代の中頃からです。沖縄では、中国の影響で早くから豚が飼育され、「豚は鳴き声以外、捨てるところがない」と言われるほど、あらゆる部位を上手に調理して食べられています。豚肉はビタミンＢ１が豊富で、疲労を回復させ、イライラを防いでくれます。

平成28年2月25日(木)

投稿日時 : 2016/02/25  学校管理者 

コッペパン　　きのこスパゲティ　　チーズサラダ

　今日は酢のお話です。酢は調味料の一つです。米から作られる米酢、穀物から作られる穀物酢、果実から作られる果実酢などがあります。酢には、殺菌効果や食欲増進効果などがあります。料理では主に和え物やサラダに使われます。酢を使うことでさっぱりとして食べやすい味になります。今日はチーズサラダに使っています。おいしく食べましょう。

平成28年2月24日(水)

投稿日時 : 2016/02/24  学校管理者 

ごはん　　肉じゃが　　白菜和え

　みなさんは、良い姿勢で食事をしていますか？姿勢を正して食べることは食事のマナーの基本です。背筋をのばした姿勢で食事をすると、見た目に美しいだけでなく、食べ物の消化もよくなります。家で食事をするときもテレビを見ながら、何かしながら食べていると姿勢が崩れやすくなってしまいます。食事は何かをしながらではなく、感謝して食べるとよりおいしく食べることができます

平成28年2月23日(火)

投稿日時 : 2016/02/23  学校管理者 

バーガーパン　　煮込みハンバーグ　　ゆでキャベツ　　コーンスープ

　健康な体を作るには、食べること、体を動かすこと、寝ることが大切だと言われています。みなさんは毎日朝ご飯を食べていますか？朝ごはんを食べてこないと一日を元気に過ごせません。朝ごはんをおいしく食べるには早起きをすることが大切です。そのためには早く寝ることも大切です。「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけましょう。

平成28年2月22日(月)

投稿日時 : 2016/02/22  学校管理者 

ごはん　　五目豆　　豚汁

　野菜には、みなさんが成長していくために必要な栄養がたくさん入っています。みなさんが１日に食べないといけない野菜の量は３００ｇです。３００ｇとは、ピーマン３個ときゅうり２本ぐらいです。みなさんにとっては多い量でしょうか？それとも少ない量でしょうか？給食では毎日、たくさんの野菜が入っていますが、給食だけでは３００ｇの野菜を食べることができません。そのため、家でもいろいろな野菜をたくさん食べてください。　

平成28年2月19日(金)

投稿日時 : 2016/02/19  学校管理者 

ごはん　　めひかりのピリ辛揚げ　　ゆできゅうり　大根のみそ汁

　塩分は人間が生きていく上で大切な成分です。しかし常に取り過ぎていると塩味に鈍くなり、ますます取る量が増えます。それによって心臓や腎臓に負担をかけて病気になりやすくなります。最近は飲食店の食事や売られているお菓子でも濃い味のものが増えてきています。日頃から、薄味になれるように心がけましょう。

平成28年2月18日(木)

投稿日時 : 2016/02/18  学校管理者 

減量コッペパン　　カレーうどん　　ツナサラダ

　今日は小麦粉を原料とした２つの食品を使いました。コッペパンとカレーうどんの麵です。小麦粉は大きく分けて３つに分けられます。てんぷらやお菓子には、ふっくらとできあがる「薄力粉」、うどんにはこしの強い「中力粉」、パンやスパゲティにはさらに弾力のある「強力粉」というように使い分けがしてあります。小麦粉の成分はほとんどが炭水化物ですが、約１０%のたんぱく質も含まれています。たんぱく質の量でふんわり感やこしの違いがでてきます

平成28年2月17日(水)

投稿日時 : 2016/02/17  学校管理者 

ごはん　　筑前煮　　きゅうりともやし

　今日の筑前煮には、こんにゃくが入っています。こんにゃくには、「グルコマンナン」という食物せんいが多く含まれています。グルコマンナンは、腸の働きを活発にして、体内の老廃物や毒素を吸収し、体の外へ出してくれる働きがあります。

平成28年2月16日(火)

投稿日時 : 2016/02/16  学校管理者 

ミルクパン　　チリコンカン　　海草サラダ

　料理をおいしくするのに欠かせないのが「こしょう」です。今日の「チリコンカン」に使われています。こしょうは香辛料としての歴史が古く、肉のにおいを消すためと、肉が腐るのを防ぐため、つまり食中毒の予防のために使われていたそうです。古代ギリシャ時代からヨーロッパでは使わていて、とても貴重なものだったそうです。輸入するのに船やらくだで２年もかかり、金（きん）以上の価値がありました。

平成28年2月15日(月)

投稿日時 : 2016/02/15  学校管理者 

麦ごはん　　親子丼　　三色なます

　私たちの体は、日中に活動し、夜間は体を休めるように神経が作用します。このため、夜間にエネルギーを取り過ぎると、余った分は体に脂肪として蓄積されやすくなります。現代は、生活のリズムが夜型にずれ込んでいる人が多いようですが、脂肪の取り過ぎによっておこる肥満や生活習慣病の予防のためには、夜遅い時間には、食べたり飲んだりしないようにすることが大切です。

平成28年2月12日(金)

投稿日時 : 2016/02/12  学校管理者 

麦ごはん　　とうふ団子汁　　すみそ和え

　今日の「豆腐団子汁」に入っている豆腐団子は、豆腐に小麦粉と上新粉を入れて作った手作りの団子です。１つ１つ丁寧に給食センターで手作りしました。味わいながら食べて下さい。

平成28年2月10日(水)

投稿日時 : 2016/02/10  学校管理者 

ごはん　　いか大根　　ほうれん草のごま和え

　食事のことをごはんと言います。このように、日本人の食事は「お米」と深く関わってきました。茶碗１杯分のごはんには、稲４０本分・３５００粒のお米が必要です。そして、お米になるまでに８８回という多くの手間がかかるので「米」という漢字ができたそうです。毎日食べているごはんをこのように考えるとお米の１粒１粒が大切に思えてきます。

平成28年2月9日(火)

投稿日時 : 2016/02/09  学校管理者 

レーズンパン　　トマトオムレツ　　ゆでキャベツ　　野菜スープ

　食べ物を食べた時に「おいしい」と感じるのはなぜでしょうか。人の舌は、食べ物が入ってきたとき、「甘い」「苦い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの情報がすぐに脳に伝わります。舌の表面には、味を感じる部分があり、何の味かで感じる部分も決まっています。味を感じると同時に、食べ物の温度やにおい、やわらかさなどの情報で、総合的においしいと判断するようになっています。

平成28年2月8日(月)

投稿日時 : 2016/02/08  学校管理者 

かしわめし　　かぼちゃのみそ汁　　ひじきの酢の物

　ひじきは海藻の仲間です。ひじきにはカルシウムや食物繊維、鉄分など、普段の食事で不足しがちな栄養素が多く含まれています。乾燥させた干しひじきが一般的で、水で戻した物を調理します。煮物などで使われることが多いですが、サラダで食べてもおいしく食べられます。

平成28年2月5日(金)

投稿日時 : 2016/02/05  学校管理者 

ごはん　　石狩汁　　千切り大根の卵とじ

　今日の石狩汁には鮭を使っています。鮭は、見た目がきれいで味にくせがないため、塩焼きやムニエル、鍋物など、さまさまな料理に使われています。鮭の身は赤い色をしていますが、実は白身の魚です。身が赤い理由は、海で食べるえさに「アスタキタンチン」という赤身の色素が含まれているからです。この色素は、体内で目の機能を正常に保ったり、皮膚や粘膜などを健康に保ったりするビタミンAとして働いてくれます。

平成28年2月4日(木)

投稿日時 : 2016/02/04  学校管理者 

減量コッペパン　　焼きそば　　クリーム和え

　みなさん、今日は朝ごはんを食べてきましたか？朝ごはんには１日の生活リズムを調えるために大事な働きがあります。朝ごはんを食べると体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に１日を過ごすことができるので、毎日しっかりと食べるようにしましょう。

平成28年2月3日(水)

投稿日時 : 2016/02/03  学校管理者 

麦ごはん　　いわしの生姜煮　　ゆできゅうり　　呉汁　　節分豆

　今日2月3日は節分です。昔は病気や火事、地震などの災い（わざわい）は、鬼が持ってくると言われていました。そこで「鬼は外」のかけ声で豆をまいて、鬼を追い払い、家族の健康や幸福を願ったのです。柊の木にいわしの頭をさして、家の門に置き、邪気を追い払うおまじないや巻き寿司の丸かじりなども行われますね。

平成28年2月2日(火)

投稿日時 : 2016/02/02  学校管理者 

コッペパン　　白菜のクリーム煮　　コーンサラダ

 白菜のおいしい季節になりました。白菜は一年中出回る野菜ですが、１１月から２月にかけてとれるものはみずみずしく甘みがあると言われています。今日は白菜をたっぷり使ってクリーム煮にしました。しっかり食べて体を温めて元気に過ごしましょう。

平成28年2月1日(月)

投稿日時 : 2016/02/01  学校管理者 

ごはん　　麻婆春雨　　中華和え

 みなさんはきちんと手洗いをしていますか？いろいろな物をさわった手には、見える汚れだけでなく目に見えない菌がたくさん付いています。水でさっと洗っただけでは、爪や手のしわの中にいる菌が水分を吸収して手の表面に出てくるため、かえって菌の量は増えてしまいます。石けんを使って手の全体の汚れを落とすよう丁寧な手洗いをするよう心がけましょう。

平成28年1月29日(金)

投稿日時 : 2016/01/29  学校管理者 

ツナカレー　　コーンスープ　　ブロッコリーのサラダ

　食事をするときに意外と忘れがちなのが「姿勢」です。姿勢は毎日の食事でほんの少し気をつけることで直すことができます。姿勢をよくして食べると、消化もよくなり、体にもいいのです。寒いとついからだを曲げて食事をしてしまいがちです。ひじ、背中、足の3つを注意して良い姿勢を心がけましょう。

平成28年1月28日(木)

投稿日時 : 2016/01/28  学校管理者 

コッペパン　　野菜スープ　　にらぎょうざ　　ゆでもやし

　ほとんど毎日と言っていいほど給食に登場する食材に、にんじんがあります。彩が、あざやかですし、ビタミン類をはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な栄養価の高い食品だからです。特に多いのがカロテンで、皮膚や粘膜の健康を保ち、免疫機能を高めてくれる働きがあります。

平成28年1月27日(水)

投稿日時 : 2016/01/27  学校管理者 

ごはん　鶏みそおでん　ほうれん草のごま和え

　みなさん、箸はちゃんと持てますか？箸を上手に使えると、小さな物から、大きな物までしっかりはさめ、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形を崩すことなく挟めます。魚や豆腐を食べる時きれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を待つ力加減が重要視されるからです。みなさんも、箸が上手に使えるように、家でも練習してみましょう。

平成28年1月26日(火)

投稿日時 : 2016/01/26  学校管理者 

コッペパン　　焼きビーフン　　カリフラワーのサラダ

　ビーフンは、中国南部の福建省周辺が発祥地で、うるち米を原料とするライスヌードルの1種です。ビーフンは、乾燥させているため長期保存ができます。調理時には、あらかじめぬるま湯に漬けるか、熱湯でゆでて柔らかくして調理します。調理方法はさまざまですが、炒めたり、スープにして食べることが多い食品です。

平成28年1月25日(月)

投稿日時 : 2016/01/25  学校管理者 

麦ごはん　　味噌けんちん汁　　鮭塩焼き

　1月24日は給食記念日でした。学校給食は、明治２２年に山形県のある小学校から始まりましたが、戦争中は中止されていました。そして、戦争が終わり、昭和２１年12月２４日、アメリカから送られてきた小麦粉や脱脂粉乳を使った給食が再開されましたが、学校が冬休みに入るため、１ヶ月後の1月２４日が給食記念日となりました。今日は給食の始まりや、給食ができあがるまでに多くのひとの働きがあること、食べ物に対する感謝の気持ちなどを考えながら給食を食べてほしいと思います。

平成28年1月22日(金)

投稿日時 : 2016/01/22  学校管理者 

麦ごはん　　すき焼き煮

　今日は麦ご飯ですね。ご飯をよく見てください。黒い筋が入っているのが麦です。ご飯に入れる麦は、大麦といいます。大麦は、縄文時代の頃から栽培されており、日本人にとっては、お米と同じように長い付き合いのある食べ物です。麦ご飯の他には、味噌に加工したり、ビールなどのお酒にも使われています。麦ご飯にすると、お米だけではなかなか取れないカルシウムやビタミンＢ１、食物せんい等を上手に補うことができます。

平成28年1月21日(木)

投稿日時 : 2016/01/21  学校管理者 

コッペパン　　ちゃんぽん　　アーモンドサラダ

　健康な体作りには、栄養・運動・休養の３つが欠かせません。栄養は食べ物をバランスよく食べることで、生きる力のもとになります。運動は、体を動かすことで、免疫力を高めて丈夫な体を作ります。給食は、一日の疲れをとり、体力を回復させてくれます。みなさんも、栄養・運動・休養を心がけて、元気な毎日を過ごして下さい。

平成28年1月20日(水)

投稿日時 : 2016/01/20  学校管理者 

ごはん　　じゃがいものみそ汁　　魚のおろし煮

　じゃがいもは、体にとって熱や力となる「でんぷん」がたくさん含まれています。和風にも洋風にも合うじゃがいもは世界のいろいろな国で食べられています。フランスでは「大地のりんご」、ドイツでは「野菜の王様」といわれていて、よく使われる野菜です。日本ではご飯を食べるように、ドイツではじゃがいもを主食として食べるので、消費量は日本の10倍以上だそうです。

平成28年1月19日(火)

投稿日時 : 2016/01/19  学校管理者 

コッペパン　　ビーフシチュー　　アスパラサラダ
　
　給食で使われることの多い野菜のひとつに玉ねぎがあります。玉ねぎを切ると涙が出るのはなぜでしょう。玉ねぎには辛味や香りの成分がいくつか含まれますが、その中の「硫化アリル」という成分が目の粘膜を刺激するので涙がでるそうです。しかし、この「硫化アリル」には、殺菌作用や血液をサラサラにする働きがあります。また、火を通すことで辛味が甘味に変わり、料理をおいしくしてくれるのです。今日は「ビーフシチュー」に使われています。

平成28年1月18日(月)

投稿日時 : 2016/01/18  学校管理者 

ゆかりごはん　　魚ソーメン汁　　ひじきの炒り煮

　スープに使われている、しいたけは味も香りもとても良いきのこで、昔から人々に愛され、よく食べられてきました。宮崎でもたくさん生産されています。しいたけは乾燥させて干ししいたけにすると、ビタミンＤが増え、骨を丈夫にする働きがあります。いろいろな料理に使えるので、給食でも煮物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使われています。今日の「ひじきの炒り煮」にも使われています。

平成28年1月15日(金)

投稿日時 : 2016/01/15  学校管理者 

ごはん　マーボー豆腐　千切り大根のサラダ

　千切り大根は宮崎県の特産品です。大根の根の部分を千切りにし、太陽の下で干したものです。干すことにより、甘みと風味が加わり栄養も増加します。食物せんいもたくさん含まれているので整腸作用があります。

平成28年1月14日(木)

投稿日時 : 2016/01/14  学校管理者 

コッペパン　　白菜スープ　　鶏肉のレモン和え

　白菜に代表される冬野菜は外が寒くなってくると自ら凍るのを防ぐために細胞内の糖度をあげます。そのため、冬の野菜は甘くなっています。また、寒い冬には害虫も減るため、虫から身を守るための辛味成分も減ります。これらのしくみにより冬野菜はあまくておいしくなるのです。自然の恵みの冬野菜をおいしくいただきましょう。

平成28年1月13日(水)

投稿日時 : 2016/01/13  学校管理者 

ごはん　　雑煮　　かみかみごぼうサラダ
　
お正月に食べられる雑煮は各家庭や地域によって味や食材などがさまざまです。もちも角もち・丸もち、汁もしょうゆのすまし仕立て・みそ仕立てのほか、入れる具も鶏肉やぶり、いくら、かまぼこ、里芋、小松菜、大根、三つ葉などいろいろあります。また、あん入りもちの雑煮や、もちをいれない雑煮のほか、雑煮を食べない地域もあります。このように各家庭や地域ごとに多種多様な特色のある料理なので、調べてみるとおもしろいですよ。

平成28年1月12日(火)

投稿日時 : 2016/01/12  学校管理者 

黒糖パン　　春雨サラダ　　豚肉のソース生姜焼き

　朝ごはんを毎日食べていますか？食べないで学校に来ている人はいませんか。朝ごはんは一日の活動のエネルギー源です。朝ごはんを食べないと気分が悪くなったり、眠くなったり、頭がボーっとしたり、体がだるくなったりします。勉強や運動に集中するためにもしっかりと朝ご飯を食べてから登校するようにしましょう。

平成28年1月8日(金)

投稿日時 : 2016/01/08  学校管理者 

七草寿司　　すまし汁　　おかか和え

　みなさんは、春の七草をすべて言えますか？「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」の7種類です。すずなは「かぶ」、すずしろは「大根」のことを指します。１月７日は、この七草をおかゆに入れて食べる習慣があり、1年間健康にすごすことができますようにと願って食べるもので、昔から続いています。今日の七草寿司には、せりを使いました。　　

平成28年1月7日(木)

投稿日時 : 2016/01/07  学校管理者 

コッペパン　　親子うどん　　れんこんサラダ

　みなさんは、きちんとした手洗いをしていますか。いろいろな物をさわった手には、見える汚れだけでなく目に見えない菌がたくさん付いています。水でさっと洗っただけでは、爪や手のしわの中にいる菌が水分を吸収して手の表面に出てくるため、かえって菌の量は増えてしまいます。石けんを使って手の全体の汚れを落とすよう丁寧な手洗いをするように心がけましょう。　

平成27年12月22日(火)

投稿日時 : 2015/12/22  学校管理者 

コッペパン　　パンプキンシチュー　　キャベツのサラダ

　今日は冬至です。冬至とは、1年で一番昼が短くなる日のことです。この日は、昔からゆず湯に入って、かぼちゃを食べる習慣があります。これは、かぼちゃを食べるとかぜをひきにくくなるという言い伝えがあるからです。また、冷蔵庫などがなかった時代、保存のきくかぼちゃはビタミン源として重宝な野菜だったと思われます。

平成27年12月21日(月)

投稿日時 : 2015/12/21  学校管理者 

ごはん　　豆腐のみそ汁　　チキンカツ　　ゆでキャベツ　　クリスマスケーキ

　今年もあとわずかになりました。冬休みはもうすぐです。年末年始は楽しい行事やふだんとはちがった食文化にふれるよい機会です。健康に気をつけて、楽しく思い出深い冬休みにしましょう。今日はみなさんが自分自身で選んだクリスマスケーキをつけました。何を選んだか覚えていますか？箱に入っているので、片付けのときは平たくたたんで、片付けやすいようにしましょう。

平成27年12月18日(金)

投稿日時 : 2015/12/18  学校管理者 

ごはん　　じゃがいものすいとん　　五目きんぴら

　今日はじゃがいものお話です。じゃがいもには、丸い形の男爵いもと少し長めのメークインとがあります。じゃがいもは世界中で栽培されています。日本には４００年前くらいにオランダ人がジャワ島のジャカルタから持ってきたそうです。初めはジャガタラ芋と言っていたそうですが、いつのころからかじゃがいもに変化したそうです。今日はじゃがいもをゆでてつぶし、でんぷんと卵と合わせて団子にしました。体の温まる料理となっています。

平成27年12月17日(木)

投稿日時 : 2015/12/17  学校管理者 

コッペパン　　きつねうどん　　コーンサラダ

　皆さん、箸を、しっかりと持てますか。箸を上手に使えると、小さなものから、大きなものまでしっかり挟め、力加減も上手にできるので、柔らかいものも、形をくずすことなく、挟むことができます。魚や豆腐を食べる時もきれいに食べられます。形や色を大事にする日本料理では箸を持つ力加減が重要視されるからです。また、箸を美しく使うという気持ちも大切ですね。家庭でも箸が上手に使えるように練習していきましょう。

平成27年12月16日(水)

投稿日時 : 2015/12/16  学校管理者 

麦ごはん　　沢煮椀　　ゆできゅうり

みなさん今日は、朝ご飯を食べてきましたか？朝ご飯には一日の生活リズムを整えるために大切な働きがあります。朝ごはんを食べることで体中にエネルギーが行き渡り、体が目覚め、元気に一日を過ごすことができます。毎日しっかりと食べるようにしましょう。

平成27年12月15日(火)

投稿日時 : 2015/12/15  学校管理者 

コッペパン　　鶏肉と大豆のトマト煮　　野菜スープ

　私たちの体は、日中に活動し、夜間は体を休めるように神経が作用します。このため、夜間にエネルギーを摂りすぎると、余った分は体の脂肪として蓄積されやすくなります。現在の私たちは、生活のリズムが夜型にずれ込んでいる人が多いようですが、脂肪の摂りすぎによって起こる肥満や生活習慣病の予防のためには、夜遅い時間には、食べたり飲んだりしないようにすることが大切です。

平成27年12月14日(月)

投稿日時 : 2015/12/14  学校管理者 

ごはん　　筑前煮　　酢みそ和え

　人間の体は、免疫や抵抗力が低下するとかぜやインフルエンザにかかりやすくなります。体の抵抗力を高めるためには、栄養バランスのよい食事・十分な睡眠・適度な運動が大切です。毎日の基本的な生活が、かぜを予防する第一歩になります。不規則な生活をしている人は、見直してみましょう。

平成27年12月11日(金)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

ごはん　　炒り豆腐　　海草サラダ

　今日の炒り豆腐には普通の豆腐ではなく、高野豆腐を使っています。わかりますか？実は高野豆腐を粉末にしたものが入っています。高野豆腐は木綿豆腐をもとに作られます。切った豆腐に熱湯をかけ、寒風にあて凍らせ乾燥させて作られます。カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛、食物せんいなどが豊富に含まれています。しっかり食べましょう。

平成27年12月10日(木)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

コッペパン　　コーンスープ　コロッケ　　ゆでキャベツ

　給食には毎日、牛乳が付きます。牛乳にはたくさんのカルシウムが含まれています。カルシウムは、歯や骨を作るだけでなく、血液の中を流れたり、筋肉に存在したりしています。そして、緊張やイライラをやわらげてくれます。牛乳のカルシウムは他の食べ物のカルシウムに比べて、体に吸収されやすいとう特徴があります。

平成27年12月9日(水)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

ごはん　厚揚げの中華煮　　もやしのごま和え

　食事をする時の姿勢はきちんとできていますか？ひじをついたり、肩を丸めて食べていませんか？食事の時の姿勢は、見た目だけでなく、食べものの消化や吸収にも大きく影響します。悪い姿勢は、胃や腸に負担をかけてしまい、消化や吸収がうまくできないことがあります。ひじをつけずに、食器を持って、背すじをのばして食べましょう

平成27年12月8日(火)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

コッペパン　　ミートスパゲティ　　夏みかんサラダ

　皆さんは、ちゃんと手洗いをしていますか？いろいろな物をさわった手には、見える汚れだけでなく目に見えないバイ菌がたくさんついています。水でさっと洗っただけでは、爪や手のしわの中にいる菌が水分を吸収して手の表面に出てくるため、かえってバイ菌の量が増えます。手洗いは石けんで丁寧にすることが大切です。水だけよりも石けんを使った方がより効果的です。給食当番の人は、手についた菌をしっかりおとすために、しっかり手洗いをして配膳を心がけましょう。

平成27年12月7日(月)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

麦ごはん　　とりそぼろ丼　　もずくスープ

　今日のもずくスープのもずくは海藻類と呼ばれます。海藻はエネルギーは控えめですが、鉄やカルシウム、カリウム、マグネシウムなどの健康に欠かせないミネラルを多く含んでいます。家で海藻類をとるのは難しいと思うかもしれませんが、焼き海苔や佃煮、みそ汁の具、煮物、サラダなど毎日少しずつでも海藻を食べるようにしましょう。

平成27年12月4日(金)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

ごはん　　ポークカレー　　ひじきの酢の物
　
みなさんの、大好きなカレーは、インドが発祥ですが、日本には明治時代にイギリスを経由して伝わったと言われています。インドでは気温が非常に高くなる中で、「食欲を増して胃にもたれない料理」として作られたのがカレーだそうです。今日はぶた肉の入ったポークカレーです。しっかり味わって食べましょう。

平成27年12月3日(木)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

ミルクパン　　鶏団子のスープ　　ポテトサラダ

　白菜に代表される冬野菜は外が寒くなってくると自ら凍るのを防ぐために細胞内の糖度をあげます。そのため、冬の野菜は甘くなっています。また、寒い冬には害虫も減るため、虫から身を守るための辛味成分も減ります。これらのしくみにより冬野菜はあまくておいしくなるのです。自然の恵みの冬野菜をおいしくいただきましょう。

平成27年12月1日(火)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

コッペパン　　ジャージャー麺　　ツナサラダ

　今日はジャージャーめんのお話です。ジャージャーめんとは、肉みそそばのことで、ゆでた中華めんに肉みそをかけて食べる料理のことです。肉みそはネギとしょうがのみじん切りとひき肉を炒め、みそなどで味付けして作ります。ツナサラダと一緒においしく食べてください。

平成27年12月2日(水)

投稿日時 : 2015/12/11  学校管理者 

ゆかりごはん　　千切り大根の炒め物

　千切り大根は宮崎の特産品のひとつです。大根のおいしい冬に冷たい空気で乾燥させて作ります。うま味がつまった栄養価の高い食品です。給食でも煮物や酢の物、和え物などにして献立に取り入れています。宮崎の食材を味わって食べてください。

平成27年11月27日(金)

投稿日時 : 2015/11/27  学校管理者 

ごはん　　鶏肉と野菜の生姜焼き　　大根のみそ汁

　野菜には、みなさんが成長していくために必要な栄養がたくさん入っています。みなさんが１日に食べないといけない野菜の量は３００ｇです。３００ｇとは、ピーマン３個ときゅうり２本ぐらいです。みなさんにとっては多い量でしょうか？それとも少ない量でしょうか？給食では毎日、たくさんの野菜が入っていますが、給食だけでは３００ｇの野菜を食べることができません。そのため、家でもいろいろな野菜をたくさん食べてください。

平成27年11月26日(木)

投稿日時 : 2015/11/26  学校管理者 

揚げパン　　ラビオリスープ　　バンバンジーサラダ

　極端な食事制限や、特定の食品だけを食べるダイエットなどをしていると、カルシウムや鉄などの微量栄養素であるミネラルが失われやすくなります。もともと栄養素とは吸収率も低く、少量しか体内に存在していないので、不足すると体内の骨にあるカルシウムが使われたり、鉄不足になって体に悪影響を及ぼしたりします。

平成27年11月25日(水)

投稿日時 : 2015/11/25  学校管理者 

ごはん　　鮭磯の香チーズフライ　　ゆでキャベツ　　豆腐のみそ汁
　
　食事をする時の姿勢はきちんとできていますか？ひじをついたり、肩を丸めて食べていませんか。食事の時の姿勢は、見た目だけでなく、食べものの消化や吸収にも大きく影響します。悪い姿勢は、胃や腸に負担をかけてしまい、消化や吸収がうまくできないことがあります。ひじをつけずに、食器を持って、背すじをのばして食べましょう。

平成27年11月24日(火)

投稿日時 : 2015/11/24  学校管理者 

コッペパン　　スパゲティナポリタン　　カリフラワーサラダ

　パンやめんなどの原料である小麦粉には薄力粉、中力粉、強力粉などの種類があります。小麦粉には、グルテンというたんぱく質が含まれていて、水を加えてこねると粘りがでます。グルテンが多く含まれるほど強い粘り気がでるのです。粘り気の強い小麦粉を強力粉、粘り気の少ないものを薄力粉といいます。パンは強力粉、うどんは中力粉とそれぞれの性質を活かして、作られています。

平成27年11月20日(金)

投稿日時 : 2015/11/20  学校管理者 

ごはん　　大豆の磯煮　　春雨の酢の物

　大豆にはいろいろな種類があります。大豆の種皮の色によって、それぞれ黒大豆、黄大豆、青大豆にわけられています。黒大豆は，煮物に利用され、おせち料理にも欠かせません。黄大豆は一般的な大豆で、大豆製品の全般に使われています。青大豆はきな粉、和菓子などに使われます。

平成27年11月19日(木)

投稿日時 : 2015/11/19  学校管理者 

コッペパン　　じゃいがいものチーズ煮　　ブロッコリーサラダ

　ブロッコリーは明治時代に日本に伝わったようです。広く食べられるようになったのは昭和４０年代になってからです。私たちが食べているのは、花のつぼみ部分です。食べないで放っておくと黄色い花が咲きます。ビタミンAやC、カルシウム、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。

平成27年11月18日(水)

投稿日時 : 2015/11/18  学校管理者 

麦ごはん　　いわし生姜煮　　ゆかり和え　　けんちん汁

　ブロッコリーは明治時代に日本に伝わったようです。広く食べられるようになったのは昭和４０年代になってからです。私たちが食べているのは、花のつぼみ部分です。食べないで放っておくと黄色い花が咲きます。ビタミンAやC、カルシウム、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。

平成27年11月17日(火)

投稿日時 : 2015/11/17  学校管理者 

レーズンパン　　キャロットシチュー　　海そうサラダ

　食物繊維は人間の消化酵素では消化できない成分で、エネルギーにはなりませんが、体によいさまざまな働きがあります。まず、腸内環境をととのえ、便秘の解消に役立ちます。ほかにもコレステロールの吸収を妨げ、血糖値の急激な上昇を抑えるため、生活習慣病を防いでくれます。多く含まれている食品は、野菜、果物、豆、いも、海藻、きのこ、未精白の穀物などです。

平成27年11月16日(月)

投稿日時 : 2015/11/16  学校管理者 

ごはん　　高野豆腐の卵とじ　　千切り大根の酢の物

　今日から２１日まで、残量調査になっています。みなさんが毎日どれだけの量の給食を食べているかを調べて、これからの給食に役立てようというものです。私たちは、他の生きものの命をいただいて、健康な体を作っています。いつも感謝の気持ちをこめて、残さず食べてくれると食べ物もとてもうれしいと思います。

平成27年11月13日(金)

投稿日時 : 2015/11/13  学校管理者 

ごはん　　ハヤシライス　　フレンチサラダ

　お米の種類は大きく分けて、ジャポニカ米とインディカ米、ジャバニカ米に分類することができます。日本で主食となっている米は、ジャポニカ米です。ジャポニカ米は粒が短く粘り気があるのが特徴で、主に日本をはじめとした温帯で栽培されています。インディカ米は、世界でもっとも多く栽培されている品種で、世界のお米の生産量の8割を占めています。ジャガニカ米はジャポニカ米とインディカ米が混ざり合ったような性質をもっています。

平成27年11月12日(木)

投稿日時 : 2015/11/12  学校管理者 

コッペパン　　五目うどん　　大根サラダ

　だんだん肌寒くなってきましたが、みなさん体調を崩したりしてはいませんか。寒くなってきて手洗いを十分にしないまま給食の準備をしたり、食事をしたりすると手の菌が体の中に入り、体調を崩す原因にもなってしまいます。しっかりと手洗いをしてから準備や食事をするようにしましょう。

平成27年11月11日(水)

投稿日時 : 2015/11/11  学校管理者 

ごはん　　おでん煮　　白菜和え

　みなさんは、しっかりよくかんで食べていますか？よくかまずに早く食べてしまうと、かむ回数も味わうことも少ないため、満腹感を得にくく、満腹中枢を刺激するまでの時間がかかり、ついつい食べ過ぎて太りやすくなってしまいます。また、流し込むような食べ方になるため、胃にも負担がかかりやすくなります。よくかんで、食べるようにしましょう。

平成27年11月10日(火)

投稿日時 : 2015/11/10  学校管理者 

バーガーパン　　煮込みハンバーグ　オニオンスープ

　私たちの体は、日中に活動し、夜間は体を休めるように神経が作用します。このため、夜にエネルギーを摂り過ぎると、余った分は体に体脂肪として蓄積されやすくなります。現代は、生活のリズムが夜型にずれ込んでいる人が多いようですが、エネルギーの取り過ぎによっておこる肥満や生活習慣の予防のためには、夜遅い時間には、食べたり飲んだりしないようにすることが大切です。

平成27年11月9日(月)

投稿日時 : 2015/11/09  学校管理者 

高菜チャーハン　　白菜とミートボールのスープ　　フルーツジュレ

　食料自給率とは、その国で食べている食料のうち、どのくらいが国内でまかなえているかをあらわす割合です。日本は多くの食べ物を外国から輸入していて、食料自給率は約４０％（カロリーベース）しかありません。輸入に頼っている食生活で、万が一輸入がストップするような事態が起こると、わたしたちの食生活は成り立たなくなってしまいます。ですから、地域でつくられているもの、国産のものを大切にしていく必要があると言えます。

平成27年11月5日(木)

投稿日時 : 2015/11/05  学校管理者 

コッペパン　　チリコンカン　　チーズサラダ

　チリコンカンは、いんげん豆やひき肉、玉ねぎ、トマトと一緒に煮込み、チリペッパーで味付けしたもので、メキシコで人気の料理です。ポークビーンズと似ていますが、ポークビーンズは豚肉といんげん豆をトマトや玉ねぎと一緒に煮込んだアメリカの料理になります。給食では、どちらの料理もインゲン豆ではなく大豆を使っていますが、いんげん豆でつくるとより一層おいしいでしょう。

平成27年11月4日(水)

投稿日時 : 2015/11/04  学校管理者 

ごはん　　いか大根　　おかか和え

　いかは、加熱するとくるりと立てに丸まってしまいますが、これはいかの皮に秘密かあります。いかの皮は4層あり、外側の１・２層は簡単にむけますが、3・4層はむきにくいので普通は残ってしまいます。4層目の皮は熱によって強い収縮を起こす性質があり、収縮は縦方向におこるので、縦にくるりと丸まるのです。

平成27年11月2日(月)

投稿日時 : 2015/11/02  学校管理者 

麦ごはん　　ビビンバ丼　　わかめスープ

　世界では、食事の時に「手で食べる文化」と「はしを使う文化」と「フォーク・ナイフをつかう文化」のおもに３つに分けられます。このうち日本のように箸を使う国は、中国や韓国、ベトナムなどの国があります。中国でははし先まで、同じ太さで長いものがおおく、韓国では銀製やステンレス製のものが多く使われています。また、中国や韓国では、「さじ」を併用することが多いため、日本のようにごはんもみそ汁も一膳のはしで食べる国は珍しいそうです。

平成27年10月30日(金)

投稿日時 : 2015/10/30  学校管理者 

ごはん　　ポークカレー　　フレンチサラダ

　毎日、朝ごはんを食べていますか？朝ごはんは、1日の元気のもとになる食事です。寝ている間に、体のエネルギーを使ってしまうので、朝はエネルギーが不足している状態です。そのため、朝ごはんをしっかりと食べることが必要です。学校の勉強をがんばるためにも、朝ごはんをしっかりと食べて、元気に登校しましょう。

平成27年10月29日(木)

投稿日時 : 2015/10/29  学校管理者 

コッペパン　きのこのスパゲティ　日向夏ドレッシングサラダ

　きのこは、秋が旬の食べ物です。最近では、人工栽培によって１年中食べることができるようになりました。栽培にはえのきたけは約６０日間、しめじは約９０日間かかるそうです。涼しい季節の食べ物なので、温度と湿度が厳重に管理された状態で、栽培されています。特に宮崎は暑い地域ですので、気を使われるそうです。今日のスパゲティには、えのきたけ、しめじ、しいたけ、エリンギの４種類のきのこを使っています。

平成27年10月28日(水)

投稿日時 : 2015/10/28  学校管理者 

ごはん　　麻婆豆腐　　野菜小魚のナムル

　物には色々な数え方があります。ごはんは１杯、２杯。パン１枚、２枚ですね。では、豆腐の数え方はどうでしょうか。１個？　２個？　違いますね。豆腐は１丁、２丁と数えます。１丁の大きさも地方によって様々で、このあたりでは４００ｇ前後ですが、沖縄には１丁で１キロある豆腐もあるそうです。

平成27年10月27日(火)

投稿日時 : 2015/10/27  学校管理者 

コッペパン　　米粉のシチュー　　パインサラダ

　給食のシチューはホワイトルウから作ります。バターを溶かして小麦粉を炒め、さらに牛乳を加えてのばします。ですが、今日のシチューは米粉を使いました。米粉とは、その名の通りお米を粉末にした食材で、ダマにならない、固まりにくい、ふるう必要がないなどの特徴があります。今日はシチューのとろみをつけるために使いました。ほかにも米粉を使ったパンやお菓子、最近はめんも作られています。

平成27年10月26日(月)

投稿日時 : 2015/10/26  学校管理者 

親子丼（ごはん）　　春雨の酢の物

　毎日食べているごはんには、脳や体を動かすエネルギーになる糖質を多く含んでいます。温暖で雨の多い日本の気候は米作りに最適なので、日本中どこでも米が作られています。給食でみなさんが食べているごはんも、宮崎で採れたお米を使っています。一粒一粒大切に食べましょう。

平成27年10月23日(金)

投稿日時 : 2015/10/23  学校管理者 

麦ごはん　　竹輪の磯辺揚げ　　ゆでキャベツ　　野菜スープ

　今日のごはんは、麦ごはんです。麦は食物繊維が多く、この食物繊維は私たちの体の中に入っていらないものや、血液を汚してしまう物質をつつみこんで、体の外に押し出してくれるクリーニング屋さんです。それには、まず、口の中でよくかむことを忘れないでください。

平成27年10月22日(木)

投稿日時 : 2015/10/22  学校管理者 

コッペパン　　かぼちゃのミートソース煮　　ハムサラダ

　料理をおいしくするのにかかせないのが「こしょう」です。今日のハムサラダにも使われています。こしょうは香辛料としての歴史が古く、肉のにおいを消すためと、肉が腐るのを防ぐ役目、つまり食中毒の予防のために使われていたそうです。古代ギリシャ時代からヨーロッパでは使われていて、とても貴重なものだったそうです。輸入するのに船やラクダで２年もかかり、金以上の価値がありました。

平成27年10月21日(水)

投稿日時 : 2015/10/21  学校管理者 

ごはん　　さばの竜田あげ　　ゆかりあえ　　里いものみそ汁

　食事のことをごはんといいます。このように、日本人の食事は「お米」と深く関わってきました。ごはん茶碗１杯分のごはんの稲は４０本分３５００粒のお米が必要です。そして、お米になるまでに８８回という多くの手間がかかるので、「米」という漢字ができたそうです。毎日食べているごはんをこのように考えるとお米の１粒１粒が大切に思えてきます。残さずに食べましょう。

平成27年10月20日(火)

投稿日時 : 2015/10/20  学校管理者 

コッペパン　　焼きビーフン　　ごまネーズサラダ
　
ビーフンは、お米を原料にして作られている麺です。似たようなものに春雨がありますが、春雨はじゃがいもなどのでんぷんを原料にしてつくられたものです。また、そうめんなどは小麦粉を原料にして作られています。

平成27年10月16日（金）

投稿日時 : 2015/10/16  学校管理者 

ごはん　　肉じゃが　　いそべ和え

　じゃがいもは、でんぷんが多く含まれているので、エネルギーのもとになる食品の仲間になりますが、ビタミンＣが食物繊維も多く含まれています。じゃがいもの種類は、ホクホクとした「男爵（だんしゃく）」と煮くずれしにくい「メークイン」が大部分を占めています。煮物やサラダ、スープなど、さまざまな料理に使われる食品です。

平成27年10月15日(木)

投稿日時 : 2015/10/15  学校管理者 

　卵のサイズには、ＳSからLLまでの６種類があります。これは見た目の大きさでサイズが決まりますが、実はサイズの違いのほとんどは白身の量の違いです。黄身の大きさはどれもそれほど変わらず、大きい卵ほど白身の量が多くなります。白身を使う料理の時は大きい卵を、黄身を使う料理のときは小さい卵をつかうとよいですね。

平成27年10月14日(水)

投稿日時 : 2015/10/14  学校管理者 

きのこごはん　　豚汁　　千切り大根の酢の物

　今日の酢の物には、千切大根が入っています。千切大根は宮崎県の特産品のひとつです。大根のおいしい冬に冷たい空気で乾燥させて作ります。うまみがつまった栄養価の高い食品です。給食でも煮物や酢の物、和え物などにして献立に取入れています。宮崎の食材を味わって食べて下さい。

平成27年10月13日(火)

投稿日時 : 2015/10/13  学校管理者 

コッペパン　　八宝菜　　クリーム和え

　八宝菜は、中国料理の１つです。八宝菜の『八』は、たくさんや数多くという意味です。豚肉などの肉類、えび、いかなどの魚介類、椎茸などのキノコ類、たけのこやにんじんなどの野菜類、うずらの卵などたくさんの材料を油でいためて合わせています。そして、塩味もしくは、しょうゆ味に味付けをした後、片栗粉でとろみをつけてできあがりです。

平成27年10月9日(金)

投稿日時 : 2015/10/09  学校管理者 

麦ごはん　鶏肉の唐揚げ　ゆでキャベツ　豆腐のみそ汁
　
　給食で毎日のように使われている、玉ねぎは切ると涙がでるのはなぜでしょうか？玉ねぎには、辛味や香りの成分がいくつか含まれていますが、その中の「硫化アリル」という成分が目を刺激するために涙がでます。この硫化アリルには、殺菌作用や血液をサラサラにする働きがあり、体にとって強い味方です。

平成27年10月8日(木)

投稿日時 : 2015/10/08  学校管理者 

コッペパン　　山菜うどん　　ごま和え
　
　今日は「だし」の話をします。日本は昔から「だし」を使って、みそ汁や煮物などの料理の味付けをしてきました。「だし」は、食べ物をおいしくし、また、だしのあじがしっかりとしていれば、塩やしょうゆの量も少なくてすみ、塩分のとりすぎも防ぐことができます。今日の山菜うどんは島浦でとれた「いりこ」でだしをとりました。

平成27年10月7日(水)

投稿日時 : 2015/10/07  学校管理者 

ごはん　　豚肉とキャベツのピリ辛炒め　　わかめスープ

　給食には、ごまを使う料理が多いことを皆さん知っていますか。ごまは、和食に欠かせないのですが、原産国はエジプトやインドです。このごまを絞るとごま油がとれます。体を温め、老化を防ぎ、髪や肌を美しくする働きもあります。今日は豚肉とキャベツのピリ辛炒めに、ごま油を使っています。　

平成27年10月6日(火)

投稿日時 : 2015/10/06  学校管理者 

コッペパン　　鶏肉とマカロニのトマト煮　　ビーンズサラダ　　りんごジャム

　食事をするときに意外と忘れがちなのが「姿勢」です。姿勢は毎日の食事でほんの少し気をつけることで直すことができます。姿勢を良くして食べると見た目がいいだけでなく、消化もよくなり、体にもいいのです。寒いとつい体を曲げて食事をしてしまいがちです。ひじ、背中、足の3つを注意してよい姿勢を保ちましょう。

平成27年10月5日(月)

投稿日時 : 2015/10/05  学校管理者 

麦ごはん　　呉汁　　いわし甘露煮　　ゆできゅうり
　
　おはしが正しく使えていますか？おはしは、スプーンやフォークと同じように食べ物を食べるときに使いますが、フォークにはできない「はさむ」ということができます。いまからでも遅くはありません、少しずつ練習していきましょう。

平成27年10月2日(金)

投稿日時 : 2015/10/02  学校管理者 

ごはん　　炒り豆腐　　茎わかめの酢の物

　皆さんは、わかめが海の中でどのようにして育つか知っていますか？わかめは、海底に短い根を張り育ちます。真ん中に茎があり、茎の左右に葉っぱのように普段食べているわかめがついています。今日の酢の物には、茎を刻んだ「茎わかめ」を使いました。茎わかめには食物繊維が多く含まれています。　

平成27年10月1日(木)

投稿日時 : 2015/10/01  学校管理者 

背割りパン　　フランクフルト　　そえ野菜　　汁ビーフン
　
　今日から１０月です。朝夕の気温も少しずつ低くなってきています。体調を崩しやすい時でもありますので、しっかり食べて、しっかり睡眠をとって、毎日元気にすごしましょう。