今日の給食の献立

〈　ひじきごはん　牛乳　のっぺい汁　マヨネーズ和え　〉

○給食一口メモ

　ひじきには鉄分が多い、と聞いたことがありますか？実はそれは昔の話です。干しひじきは、原料の海藻を釜で煮て渋みをとり、乾燥してから作られます。以前はひじきを煮るときに、鉄の釜が使われていました。しかし近年、使われる釜がステンレス製にかわりました。それで、ひじきに含まれる鉄分は９分の１に減ったというわけです。鉄釜でゆでていたから、鉄分が多くなったということです。つまり、ひじき自体には鉄分は多くなかったのです。鉄分は多くないですが、食物繊維やカルシウムなどはたくさん含まれています。

〈　麦ごはん　牛乳　肉団子の甘酢あえ　卵スープ　〉

○給食一口メモ

　みなさんは、学校だけでなく家でもきちんと「いただきます」「ごちそうさま」が言えますか？食事の時の挨拶は、命ある食べ物をいただくことや、その食べ物を収穫してくれた方、調理してくれる方など多くの人が関わって、みなさんのところに届いていることに感謝の気持ちをこめてするものです。いつでもどこでも心をこめて挨拶ができるようになりましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　豚肉とキャベツのピリ辛炒め　棒々鶏　〉

○給食一口メモ

　６月に入り、急な気温上昇に疲れが出ていませんか？今日のピリ辛炒めに入っている豚肉にはビタミンB１という栄養素がたくさん入っていて、食べ物がエネルギーに変わるお手伝いをして、疲労回復に役立ちます。豚肉を食べて、疲れを吹き飛ばして、暑い夏を元気に過ごしましょう。

〈　麦ごはん　ふりかけおかか　牛乳　太平燕　かみかみ小魚と大豆の揚げ煮　〉

○給食一口メモ

　かみかみ週間を通して、皆さんは意識してたくさん噛むことができましたか？かみかみ週間は今日で終了しますが、これからも意識して噛む回数を増やしていってください。今日のかみかみ食材は、大豆と小魚です。小魚は歯を丈夫にするカルシウムも豊富です。今日もしっかりとよく噛んで味わって食べましょう。

〈　三色丼　牛乳　かぼちゃのみそ汁　かみかみ昆布の酢の物　〉

○給食一口メモ

　みなさんは、一口につき何回噛んで食べていますか？噛むことで、顎の筋肉が動き、周りの血管や神経が刺激されて脳の血流がよくなります。そして、脳の働きが活発になり、記憶力や集中力が高まるのです。また、脳にある満腹中枢が刺激されると「おなかいっぱい」と感じるため、食べ過ぎを防止する効果もあります。今日はかみ応えのある昆布を使った酢の物です。