今日の給食の献立

〈　麦ごはん　牛乳　回鍋肉　中華風スープ　〉

○給食一口メモ

　給食のごはんには、「麦」が入っています。麦は、食物繊維の多い食品です。食物繊維は、がんの原因になるものや血液をドロドロにしてしまうものなど、体に必要のないものを包み込んで体の外に出してくれる働きがあります。食物繊維は、不足しがちな栄養素の１つです。麦だけでなく、野菜や海藻、きのこなどにも多く含まれています。色々な食べ物をしっかり食べるようにしましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　なすと厚揚げのみそ炒め　まめまめサラダ　〉

○給食一口メモ

　今日は夏野菜の代表とも言えるなすのお話です。なすは紫色をしていますが、この紫色はナスニンという色素で老化防止の働きがあります。また、体を冷ますので真夏の暑い時期にはもってこいの食材です。炒めたり、焼いたり、煮たり、揚げたり、など様々な食べ方ができるので、この夏はなすびをたくさん食べて夏バテを吹き飛ばしましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　かぼちゃのそぼろ煮　小松菜のごま酢和え　〉

○給食一口メモ

　かぼちゃが日本へと伝わってきたのは１６世紀頃で、ポルトガル船によって運ばれたと言われています。その後、明治時代以降にアメリカから西洋かぼちゃが伝わりました。現在、日本で多く出回っているものが、この西洋かぼちゃです。かぼちゃには、「若返りのビタミン」とよばれているビタミンEやビタミンA、ビタミンCなどが含まれており、野菜の中でもトップクラスの栄養素をもっています。

〈　麦ごはん　牛乳　千切り大根の炒め煮　野菜のみそ汁　〉

○給食一口メモ

　食事をする際の食器の置き方には決まりがあります。これは給食でも同じです。皆さんは正しく置くことができていますか？主食である麦ごはんは手前の左側です。汁物の野菜のみそ汁は手前の右側。おかずの千切り大根の炒め煮は奥の中央です。牛乳は奥の右側。おはしは一番手前に、細い方が左側を向いて置かれていますか？これが基本の置き方です。献立によって変わることもあるので、その日の献立の見本を確認しながら正しく置けるといいですね。

〈　麦ごはん　牛乳　かぼちゃのミートソース煮　ちりめんの酢の物　〉

○給食一口メモ

　「いただきます」と「ごちそうさま」のあいさつはきちんとできていますか？「いただきます」は動物や植物の命をいただくことへの感謝を表します。「ごちそうさま」は漢字で書くと走るという字が使われます。これは走り回って食べ物を用意してくれた人への感謝の気持ちを表します。今日のかぼちゃも大きくて堅いので切るのにとても力がいりました。調理員の先生方が一生懸命に切ってくださいました。いつも感謝の気持ちを忘れず、心をこめてあいさつしましょう。