2025年4月の記事一覧

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、カレーライス、ほうれん草の和え物です。

《問題》今日の給食には「胃腸のほうき」と言われる食べ物ものが入っていますが、それは次のうちどれでしょう？①ほうれん草　②にんじん　③きゅうり　　正解は①ほうれん草です。ほうれん草に含まれる消化吸収のよい食物繊維が胃腸の調子を整え、便通をよくしてくれます。また、目や粘膜を健康にしてくれるビタミンAも多く含まれています。

※給食のカレーは大好きな子が多いメニューですね。今日のカレーも美味しかったですよ。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、炒めビビンバ、春野菜のスープ　でした。 

　春から初夏にかけて旬をむかえるアスパラガスは、長野県や北海道が主な産地です。アスパラガスの語源は「たくさん分かれる」「激しく裂ける」というギリシャ語から来ており、新芽という意味をさすと言われています。よく見かけるのは「グリーンアスパラガス」ですが、くせの少ない「ホワイトアスパラガス」や、やわらかい食感が特徴の「紫アスパラガス」などもあります。栄養としては、ビタミンや食物繊維、さらに栄養ドリンクにも使われているアスパラギン酸も含まれています。

↑　今日の給食は、コッペパン、牛乳、コーンシチュー、フルーツポンチでした。

とうもろこしにはいくつかの種類があります。料理によく使うのは「スイートコーン」という種類です。また、煎るとぽんぽんはじける「ポップコーン」という種類もあります。人が食べるもの以外では、牛や豚、鶏などのえさになる「デントコーン」という種類もあります。とうもろこしは、もともと中南米の暑いところの作物ですが、寒いところでも作られるようにだんだん品種改良され、今では世界中で作られています。とうもろこしには、エネルギーとなる炭水化物や体の調子を整えるビタミン、ミネラルが多く含まれていますよ。

※　今日から１年生も給食が始まります。ちゃんと食べることができたかな？

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしのかぼすレモン煮、きゅうりに塩もみ、千切り大根のみそ汁でした。

毎月１６日は１ｰ「ひ」、６ｰ「む」、日ｰ「か」で「ひむか地産地消の日」です。この日は、「みやざきの食と農を考える県民会議」で、「食育」と「地産地消」を実践する日と決められました。農業は宮崎県の主な産業のひとつです。温暖な気候を利用して様々な食物が作られています。宮崎県の農畜産物は、東京や大阪などの大都市へトラックやフェリーを使って出荷されます。ところで宮崎県では、千切大根や干し大根など、特に大根の加工品を多く作っています。給食では、みなさんに宮崎県の特産品を知ってほしいという思いから、煮物、汁物、和え物など色々な料理で千切大根だいこんを使っていますよ。

※今日の給食も、とっても美味しかったですよ！

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、たけのこのうま煮、ごまじゃこサラダでした。

たけのこは、春が旬の野菜です。たけのこは成長が早く、すぐに竹となってしまうため、生のたけのこを楽しむことができるのは限られた期間です。たけのこにはいくつかの種類がありますが、一般的なのが大型で厚みのあるモウソウチクです。たけのこには独特のかおりと味、そして歯ごたえがあり、煮て、焼いてと様々な料理の食材として活躍しています。栄養としては、おなかの調子を整える食物繊維がたっぷり入っていますよ。

※４月ですが、まだ肌寒い日もありますね。温かいおかずが体を温めてくれます。