給食だより＆献立

今日の給食は、ゆかりごはんおいシソ～★、我らが王道！！牛肉コロッケ、最強の家臣（そえ野菜）、わくワク！わかめスープ！、フレッシュパインで時を戻すぞ！でした。

今日の給食は、6年生が12月の家庭科のこんだてを工夫してという授業で考案してくれたおすすめ給食です。テーマや献立名、給食放送ひとくちメモも6 年生が考えてくれました。6年生が考えてくれた給食放送ひとくちメモを紹介します。

今日のこんだては、家庭科の授業をいかし考えた献立です。テーマは、『食べてみな！飛ぶぞ！』です。主食のゆかりご飯はシソと西米良産の米を使っていてとってもおいしいです。おいシソ～♪大きいおかずのわかめスープは、見た目だけでもおいしそうです。小さいおかずはめちゃくちゃおいしい牛肉コロッケです。これが飛ぶ一番のポイントです。牛肉コロッケには、最強の家臣である野菜がついています。そしてデザートのフレッシュパインで夏に戻った気分です。フレッシュパインがいっパイン♪頑張って考えました。ぜひ食べてみてください。

放送前には、何回も何回も教室で練習をしてくれていました。ハキハキと分かりやすく元気いっぱいに放送をしてくれました。さすが６年生です。放送が終わった後には、各教室から拍手が！！そえ野菜を牛肉コロッケの最強の家臣！にしようという発想が学んだことなどを上手く取り入れていました。また、フレッシュパインは、今の季節では寒いですが時を戻そうというフレーズで今の季節でも楽しく夏に戻った気分で食べようという工夫も素晴らしいなと感じました。ダジャレの得意な６年生です。いろいろなところに西米良の給食を食べている人たちがハッピーな気持ちになるようなダジャレがちりばめられていました。おすすめ献立は、２つの班に分かれて考えたので、次回は21日です。

６年生が、がんばって考えてくれた献立だったので５年生が全員でやってきてコロッケダンスを披露してくれました。

とても上手に踊ってくれました(^^)

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、さんまのみぞれ煮、おかか和え、かきたま汁でした。

今日のタイトルは、２年生が伝えていたおいしい気持ちです。『さんまのみぞれ煮がおいしかったです(^^)今日は、モノマネクイズをします！！（笑っているモノマネ）今のモノマネは誰でしょう？』と調理員さんにクイズを出してくれました。正解は今日の給食のさんまのみぞれ煮にちなんだ芸能人のモノマネでした。

みぞれ煮は、大根をおろした見た目が雪と雨がまざって降る『みぞれ』 に似ていることからみぞれ煮という名前となったそうです。教室に行ってみると、子どもたちは、お箸を上手に使ってさんまを食べていました。魚の日は『箸を使って、ひとくちサイズにしてから食べるといいですよ～。食べやすいですよ～。』と声をかけていたので、今日も箸を上手に使ってひとくちサイズにして食べてくれていました。子どもたちが『見てください。お箸の持ち方家でも練習しています。』と箸の持ち方を見せてきてくれました。毎日の食事の中で楽しく練習していて、どんどん上手になりますね。

今日は、朝の時間に委員会紹介の発表がありました。各委員会がどんな仕事をしているのかを紹介をしてくれました。保健給食委員会の子どもたちも自分たちで発表内容を考え、どうやったら分かりやすく伝わるかな？とクイズを考え、工夫してくれました。ちなみに子どもたちが考えてくれたクイズは、保健給食委員会が補充をしているせっけんの数はいくつでしょう？と献立黒板に書いてある今月の給食目標は何でしょう？でした。献立黒板は、毎日委員会の子どもたちがその日の献立名を書いたり食品カードを黄色・赤・緑の食品グループに分けてくれています。最後は、毎日献立黒板を確認しましょうと締めくくってくれました。発表の時だけではなく、発表内容を考えたり、発表する人やタブレットを操作する人を決める役割分担など準備の段階でも自分の仕事に責任をもち取り組んでいました。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、れんこんのきんぴら、石狩汁でした。今日のタイトルは、5年生が伝えていたおいしい気持ちです。『石狩汁がおいしかったです♪イッシッツー♪』と楽しそうに伝えていました。

今日は、衛生管理についてご紹介します。フードスタンプ（寒天培地）を使って細菌検査を行いました。今回は、水道のレバーや調理場内の冷蔵庫の取っ手等、調理場内１０箇所を検査をしました。どこも調理員さんの掃除が行き届いており結果は、とても清潔でした。食中毒を防ぐためには、手洗いが何より大切です。改めて、手洗いのマニュアルや手袋の取り扱いについて調理員さんたちと確認をしました。定期的にこのような検査や研修を行い、衛生管理の徹底に努めています。また、調理員さんがいつでも文科省のマニュアルや学校給食衛生管理基準などを確認できるように写真のように整備しています。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ハヤシライス、ごまネーズサラダ、きんかんでした。

今日のタイトルのおいしい気持ちは、1年生が伝えていたおいしい気持ちです。『きんかんがおいしかったです♪キンカーン♪ホームラン！！』とポーズをバッチリきめて伝えてくれました。

今日は、きんかんを提供しました。今が旬の季節の味です。1年生では、初めて食べます。という人がちらほらいました。『おいし～い♪』『きんかんだいすき～♡』とパクパク食べていました。１年生の様子を全校に放送で紹介すると他の学年も『先生！きんかんおいしいです！種が６つも入っていました！』や『皮があま～い♡』『ちょっと大人の味がする～♪』『中身がおいし～い♪』『私は、皮が好きだな〜♪』とたくさん教えてくれました。他にも、５年生が保育園の時食べてました！などいろんなことを教えてくれました。

そして、献立黒板には仲間が増えました。前回の青鬼の顔が暗いところでは見えにくかったので改良してみました。何色にするか悩んでいると子どもたちが、先生、黄色がいいんじゃないですか？とアドバイスをくれたので黄色も増やしてみました。アドバイスをくれた子どもたちが、早速気付いてくれました。いつも、よく見てくれています。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、いわしの梅煮、そえ野菜、呉汁、節分まめでした。節分にあわせた行事食でした。

タイトルは、ほとんどの学級が伝えていたおいしい気持ちです。『いわしの梅煮がおいしかったです♡うめ～♡』でした。

村所小伝統の調理員さんに伝える『全部おいしかったです♡』ポーズがあるのですが、このポーズの誕生秘話を今日は、ご紹介します。今の高校１年生の子どもたちが６年生の時に調理員さんとのやりとりの中で生まれたそうです。ちなみにダジャレは、いつから始まったのか調理員さんに聞いたところ、ダジャレが始まったのは、ここ２、３年だそうです。

さて、2月になったので、赤鬼と青鬼とおかめを樹脂粘土で作り献立ボードに貼っていました。『先生！新しい仲間が増えていますね！赤鬼と青鬼だ！』と子どもたちがすぐ見つけてくれました。楽しく行事について知ってくれると嬉しいなと思いました。

また、1月17日に実施した『おむすびの日』に1人1人写真を撮っていたので掲示物を作成しました。子どもたちは、『ここに写ってる！』『〇〇さんは、どこにいる？』と興味津々に見てくれていました。

今日は、1年生の教室に行ったらとても嬉しいことを教えてもらいました。昨日、栄養教諭は不在だったのですが給食の時間に『栄養教諭の先生、今日は来ないね～』と子ども達の中で話題になっていたそうです。毎日教室に行っているので嬉しく感じたところです。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、鶏そぼろ丼、さつま汁でした。

昨日まで食事のマナーアップ週間でした。今日は、保健給食委員会が放送で各クラスのよかったところを紹介し、がんばったクラスに賞状を配ってくれました。どのクラスも食事のマナーアップのためにがんばっていたので全クラス、賞状をもらってとても喜んでいました。

また、6年生は調理実習を行っていました。とても上手においしくできていました。お家でもぜひチャレンジしてくれると嬉しいです。

２年生では、『箸名人になろう』の授業を行いました。給食の時間も箸とスプーンの正しい持ち方を意識して食べてくれていました。

明日は、担当が不在ですのでこちらの毎日の給食の様子をお届けするのは、お休みになります。

今日の給食は、ココア揚げパン、牛乳、かぼちゃポタージュ、ひじきとごぼうの和え物でした。

1月24日から30日は、全国学校給食週間でした。それにあわせて給食といえばあげパン！給食が発祥のあげパン！ということで今日のメニューにしました。

あげパンは、大人気ですがちょっと食べるのが大変です。前回のあげパンの時、子どもたち食べにくくないかな？大丈夫かな？と思ってビニール袋を持ってまわったところほとんどの子どもたちがビニール袋がほしいです。と言ったので、今回は始めからビニール袋を配りました。上手に食べていました。ココアあげパンは、西米良では初めてのメニューだったようで、子どもたちは『ココアあげパンだ～♪初めてですよ♪楽しみだな～♪早く食べた～い♪』と教えてくれました。

パン屋さんが作ってくれたコッペパンを給食センターで油であげます。その後、粉をまぶします。給食センターでのひと手間のおかげで子どもたちはニコニコ笑顔で食べてくれていました。

そんな子どもたちが調理員さんに伝えていたおいしい気持ちがタイトルの『ココア揚げパンがおいしくてここは、（ココア）パラダイス♪』でした。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、肉じゃが、さっぱりあえでした。

さっぱり和えには、ゆずが入っていてとてもさっぱりとしたさわやかな味でした。

今日は、3年生の係活動の様子を紹介します。新聞カンパニーの係の子どもたちがタブレットで給食感謝週間の様子を新聞にしてくれているのをみつけました。給食に感謝してこれからもおいしく食べましょうと上手にまとめていました。とても素敵な新聞でした(^^)

今日の給食は、黒糖パン、牛乳、炒めビーフン、中華風わかめサラダでした。

黒糖パンは、ほんのりあまくて子どもたちに大人気なパンです。子どもたちは、おいしそうにほおばっていました。

そして、教室をのぞいてみると『先生！炒めビーフンおいしいです♪ふわふわ～♪おいしくて箸が止まらないです！』と子どもたちが教えてくれました。ビーフンには、豚肉と西米良産の猪肉をブレンドして使っていました。今日のタイトルは、『ビーフンがおいしかったシシ～♪』でした。しっかり献立表を見てくれていて嬉しいです。

西米良の猪肉は、臭みがまったくないので、豚肉と同じように料理に使うことができます。

また、海藻の入ったサラダは村所小・西米良中の子どもたちから大人気です♪今日は、ほんの少しトウバンジャンを使った中華風わかめサラダです。材料はこちらです。→（きゅうり、にんじん、コーン、もやし、乾燥わかめ、淡口、濃口、酢、三温糖、トウバンジャン、すりごま、ごま油）ぜひご家庭でも、和え物に使う定番の調味料、しょうゆ、酢、さとうにほんの少しトウバンジャンを加えてみてはいかがでしょうか？今日の給食でもほんの少しのトウバンジャンがアクセントになって子どもたちも残食ゼロでした。

また、西米良村の学校給食では、和え物やサラダなどは、全てスチームコンベクションオーブンで野菜は蒸します。海藻もしっかり加熱してもどします。その後、真空冷却器で冷やし冷蔵庫で保管します。

 1年生の教室では、食事のマナーアップキャンペーンについて学級担任の先生が話をしてくださっていました。学校全体で食に関する指導に取り組んでいます。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、煮しめ楽コロッケ、糸巻大根の酢の物、豆乳みそ汁でした。

煮しめ楽コロッケは、その名のとおり煮しめが入ったコロッケです。とってもおいしく子どもたちにも大人気です。

今日は、2年生が調理員さんにおいしい気持ちを伝える時にコロッケダンスを披露してくれました。

そして、１０月からスタートした給食カレンダーの３枚目が完成しました♪給食カレンダーは、月ごとではなく、月をまたぐようにして作成しています。

1月30日まで学校給食週間です。それにあわせて、村所小では、食事のマナーアップキャンペーンを行っています。正しい姿勢で食器を持って食べることや栄養バランスを考えて自分に合った量を感謝して食べることをがんばってくれています。給食室前に表を掲示していて、がんばっていたことを毎日紹介しています。さらに、がんばったクラスには、1月31日に保健給食委員会の子どもたちから賞状のプレゼントがあります。

今日は、とてもよい姿勢で食べている子どもたちの様子を紹介します。他にも給食感謝集会で行った箸名人ゲームをとおして『箸の達人になります！家でも練習しているんです！』と教えてくれた子もいました。『先生！こうやって持つといいですか？あれ？うまくいかないぞ？』とがんばっていたので『こうやって持つといいですよ。』とやり取りをしていたら、他の子どもたちも『先生！こうですか？』と見せてくれます。給食の時間もおいしく楽しく練習しています。

1月23日は、給食感謝集会を行いました。

保健給食委員会の子どもたちが、マントをつけて食事のマナー警察官になり、食事のマナーについてクイズ形式で伝えてくれました。

この日のために、保健給食委員会の子どもたちは秋から準備をしてきました。食事のマナークイズは、子どもたちが動画で伝えたいと考えたので、クイズの内容やシナリオも全て子どもたちが自分たちで考えました。また、動画の撮影・編集も子どもたちが全て自分たちで行いました。食事のマナーを教えてくれる食事のマナー警察官も子どもたちのアイディアです。最初は、『自分たちで、できるかなー・・・』とちょっぴり不安そうにしていましたが、『大丈夫！あなた達ならできます！困った時は先生も一緒に考えます。がんばるぞー！オー！』と取りかかり始めました。

実際に始まると、シナリオ作りでは、タブレットを使って、自分のクラスでもこうやってイキイキ文化祭の劇のシナリオを考えました！と言ってスムーズに作っていました。また、動画撮影・編集についても最初にやり方を説明すると、どんどん自分たちで動画撮影・編集をすることができていました。いつも『先生、次はいつ動画撮影しますか？明日しますか？どうしますか？』と、とても楽しそうに自主的・自発的に取り組んでくれました。

他にも、楽しく食事のマナーアップに取組むためにはし名人ゲームも考えてくれました。必要なものや準備、机の配置等も全て子どもたちが考えてくれました。自分たちの学校のために自分たちで考え、行動していてとても素晴らしかったです。

給食感謝集会では、３年生が代表で給食センターの方々に感謝のお手紙を渡してくれました。他の学年もそれぞれ給食に関わる方々にお手紙を書いてくれました。

これからも、感謝の気持ちを大切に給食の時間をすごしてくれると嬉しいです。

今回は、「学校給食の現状」や「朝食の重要性」「災害時に準備しておくとよい食べ物」について学校保健委員会でお話をしました。

まず、西米良村の学校給食についてお話したことをご紹介します。給食に必要なエネルギーは、西米良村の子どもたちの身体測定の結果（身長と体重）から算出し実際に子どもたちの様子をみながら提供しています。西米良ならではの食材を活かした料理、季節感のある行事食などを取り入れています。また実際に子どもたちの給食時間の様子を動画で見てもらい、命をいただくこと、共に食べる共食のよさ、本物を見て学ぶこと、感謝の気持ちを伝えることなど、子どもたちの様子をお伝えしました。

朝食の重要性については、事前に養護教諭の先生が児童と保護者の方にアンケートをとってくれました。その実態調査を基に朝食の重要性について、お話をしました。朝ごはんを食べると入る３つのスイッチやどんなものを食べればよいのか簡単な朝食の組み合わせ等を紹介しました。また、「今我が家で行っている工夫」と「我が家でこれから気を付けたいこと」を話し合う場面をもうけました。各家庭での課題を考慮しながら、よりよい生活につなげる工夫について、話し合われていました。

災害時に、準備しておくとよい食べ物については、ローリングストック法を用いて備えておくことや、災害が起こる場所は家だけではないため、車や持ち歩けるバッグに軽食を入れておくことなどをお伝えしました。

☆保護者の方からの嬉しい感想を一部ご紹介します。

『給食に関して、大変な心遣いをありがとうございます。冷蔵庫にパッとつまめる食べ物を常備しようと思います。』

『朝ごはんをしっかり食べることで３つのスイッチが入り元気に過ごすことができて夜をしっかり眠れることが分かった。家では朝ごはんをしっかり食べると心と体が元気になると話をしています。災害時に準備しておくとよい食べ物や置いておく場所を数か所に分けておくといいのを知ることができてとても良かった。』

『周りの方と話す時間があったのが良かった。（なかなかない機会だし、他の世帯の話を聞けるのはありがたい）参考にもなる。簡単な朝食例の紹介は助かりました。ごはんのパターンなども参考になった。』

『朝ごはんの他のご家庭の様子を知れて面白かったし、勉強になった。普段あまり話したりすることがないので、こういう話し合う場を得られたのは良かった。』

学校保健委員会で実際に保護者の方々に子どもたちの様子をお伝えすることができてよかったです。ご参加ありがとうございました。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、鯵の塩焼き、たくあん和え、じゃがいものすいとんでした。

今日は、給食記念日です。日本の学校給食は、山形県のちゅうあい小学校で子どもたちにお昼ごはんを出したのが始まりと言われています。当時は、おにぎり、焼き魚、つけものといったものが提供されていました。今日の給食は、給食記念日にあわせた献立にしてみました。

給食当番が給食を取りに来る時に、ある先生が『すいとんとは何だろう？と調べてくれた人がいるんですよ～。』と教えてくれました。教室に行ってみると本をもって来て『これです♪』と紹介してくれました。自らなんだろう？と興味をもって調べてくれてとても嬉しかったです。『今日は、じゃがいもを蒸してつぶしてまぜたじゃがいもすいとんですよ。味はどうかな？』と聞いたら『やわらかくておいしいです～♪』と言ってくれました。

他の学級では、『この和え物おいしいです。ポリポリしていておいしいです。』と教えてくれたので、『たくあんが入っているからですよ。』と伝えました。たくあんや高菜など漬け物が苦手な子もいますが、いつも一生懸命食べてくれています。

今日のタイトルは、『じゃがいものすいとんがおいしかったじゃが～♪おだんごビーム♪』でした。今日のじゃがいものすいとんは、西米良給食センターの歴代のレシピには、生のまますりおろして小麦粉とまぜるとなっていましたが、今回調理員さんが、すりおろすと色が変わってしまうから、蒸して作ろうと言ってくれてスチームコンベクションオーブンで１５分蒸してつぶしてから小麦粉と白玉粉とまぜて作りました。とてもやわらかくておいしく仕上がりました。作業工程も料理の仕上がりもバッチリでした。

子どもたちのために、調理員さんと協力して工夫しながらおいしい給食をこれからも提供します。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ヒレカツ、猪肉カレー、元気サラダ、もちクリームアイスでした。

明日から中学３年生は、私立入試が始まります。受験に勝つ！という応援の気持ちを込めてカツカレーにしました。

今日のタイトルは、3年生と4年生が伝えていたおいしい気持ちです。『カツカレーを食べて風邪に勝つ！』や『テストに勝つ！』と宣言していた子どもたちでした。

５年生の教室をのぞいてみると『先生！このカツとってもやわらかくておいしいです！カツカレーは新メニューな気がします！初めて食べます！』と元気いっぱい伝えてくれました。また、担任の先生が『トンカツも同じ豚肉でもロースやヒレなどいろんな種類があるんだよ。』と子どもたちにお話をしていました。

他にも６年生では、おかわりじゃんけん大会が白熱していました！！いつもモリモリ食べてくれる6年生です。

１、２年生もペロリとおいしい♪と言ってニコニコ笑顔で食べていました。1年生は、調理員さんに『もちクリームアイスがおいしかったです♪もちをもちっとちょうだい』とおいしい気持ちを伝えていました。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、肉野菜炒め、ぎょうざスープでした。

そして、野菜たっぷりベジ活の日でした。

今日のタイトルは、そのベジ活の日を紹介した放送をよーく聞いていた子どもたちが伝えていたおいしい気持ちです。

『肉野菜炒めがおいしかったです♪野菜をいっぱい食べるぞー！』

いつもしっかり食べてくれる子どもたちです。

他にも餃子が美味しかったです！と餃子ポーズを披露してくれた学年めありました。

そして午後からは、２年生が給食センター探検にやってきました。調理員さんにたくさん質問をしてくれました。

今日の給食は、チーズパン、牛乳、高菜スパゲティ、かぼちゃサラダでした。

今日のタイトルは、4年生が伝えていたおいしい気持ちです。

おもちゃのチャチャチャのリズムに合わせて、『かぼちゃのチャチャチャ♪かぼちゃのチャチャチャ♪チャチャチャかぼちゃのチャチャチャ♪』と上手に歌を披露してくれました。

今日のかぼちゃは、スチームコンベクションオーブンのスチームモード（蒸し料理）で７分、じゃがいもは、１０分かけました。きゅうりは、5分です。材料によって、調理員さんと相談しながら蒸す時間も調整しています。

全部つぶすのではなく、かんで食べることができる絶妙な固さに仕上げることができました。かぼちゃサラダの中には、5種類の豆と5種類の穀類をまぜました。

子どもたちが、『先生、どんな豆が入っていますか？えんどう豆なら食べられます。』と聞いてきたので、『レンズ豆が入っていますよ。』と伝えると『え？眼鏡とかのレンズですか？』と聞いてきたので『そうそう、レンズの形に似ているからレンズ豆というんですよ～。』と伝えると一生懸命食べていました。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、魚のチーズ焼き、ABCスープでした。

今日は、中学校1年生のリクエスト給食でした。魚のチーズ焼きは、大人気メニューです。しかし、作るのにとても手がかかる料理です。まず、下味をつけた魚にみそマヨソースをぬります。1人1個ずつに切ったバターを入れます。そして、野菜とチーズをのせてスチームコンベクションオーブンで焼きます。これまで1人1つずつバターを切っていて、とても大変でした。

子どもたちのためにもちろん給食で提供したいけど、調理員さんの作業工程も軽減させたいと思い、調理員さんと相談をして、今回はバターを溶かして刷毛でぬってみてはどうか。と意見が出たのでその作業工程で作ってみました。そしたら、味もとてもおいしく仕上がり作業工程もバッチリ軽減することができました。これからも、調理員さんと協力して子どもたちのために安心・安全でおいしい給食を工夫しながら提供していきたいです。

今日のタイトルは、2年生が調理員さんに伝えていたおいしい気持ちです。ABCスープは、今年登場したアルファベットや数字の形をしたマカロニが入ったスープです。子どもたちのリクエストにもよくあがってきます。いつもアルファベットを探しながら子どもたちは、楽しくおいしく食べています。

今日は、自分のイニシャルを体であらわしてくれました。『I』『S』『T』『Y』など、なんでしょう？とクイズ形式で調理員さんに披露していました。最後は、担任の先生のイニシャルのAをみんなで色々表現してくれました。他にも『魚のチーズ焼きがおいしかったです♪ほうきじゃなくて、ホキだよ～』とよく献立表を見ないと分からないおいしい気持ちを伝えているクラスもありました。

今日の給食は、麦ご飯、おむすびころんちょ、牛乳、ひじきの炒め煮、豚汁でした。

1月17日は、『おむすびの日』です。

1995 年に発生した阪神淡路大震災で、被災者の方々に多くのおむすびが届けられたそうです。また、おむすびの日について調べてみると、とても素敵な言葉をみつけました。それは、「人と人との心を結ぶおむすびの日」という言葉です。

今日は、自分で作るおむすびと非常食としても便利な乾物を使ったひじきの五目煮と炊き出しでよくふるまわれる豚汁にしました。

ビニール袋を1人1人に配り、お皿にセットしてからごはんをつぐようにしてもらいました。

水が使えない断水の時に、役立つおむすびの作り方を紹介しました。ビニール袋を使うことで、断水で水が使えず、手を洗えない時にも手やお皿をよごさないでおむすびを作ることができます。

各学級に資料を配り、担任の先生方からお話をしていただきました。

『こうやってにぎると上手に握れますよ。』と声をかけながら、各学級をまわりました。

子どもたちは、それぞれ上手に三角おむすびを作ったり、三角おむすびにチャレンジしたり、丸いおむすびを上手作ったりしていました。ハート型を作っている子もいました♡

今日のタイトルは、1年生が伝えていたおいしい気持ちです。

『おむすびがおいしかったです♪コロコロコロコロ～♪』 と言いながらコロコロと回転しながら学級に戻っていきました。

いざという時に、子どもたちが自分達でできるように。

また、人と人のつながりや、防災についていろんなことを考えるきっかけになってほしいです。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、鹿肉のスタミナ揚げ、根菜団子スープでした。

また、今日は４年ぶりの招待給食でした。

いつもお世話になっている方々を給食の時間にご招待しました。

子どもたちが校長室にお客様をお迎えに来てくれました。

校長室で『緊張する～。』と言っていた子どもたちも『〇年生です。こちらへどうぞ。』と上手に各教室へ案内してくれました。

1年生は、毎日の給食を作ってくれている調理員さんをご招待しました。

2年生は、西米良村の教育総務課長様（給食センター所長）と調理員さんをご招待しました。

3年生は、西米良村の教育総務課対策監様と給食センター主任様をご招待しました。

4年生は、毎日の給食を作ってくれている調理員さんをご招待しました。

5年生は、西米良村教育長様をご招待しました。

6年生は、西米良村長様をご招待しました。

最初は、お客様に緊張していた子どもたちも、各学級で、自己紹介やクイズ、好きな給食を紹介したりしているうちに緊張もとけ、お客様と楽しい給食の時間を過ごしていました。

食事の時間は、ただ食べるだけではなく共食と言って人と食事を共にし、楽しく過ごす大切なコミュニケーションの場です。心を豊かにすることにつながります。国の目標でも、共食の回数を増やしましょうという目標があります。

また、４年ぶりの招待給食となりましたが、給食は人と人をつながる大切な機会だなと改めて感じました。

子どもたちには、給食をとおして、人とのつながりを大切にして心を豊かにすくすくと成長してほしいなと思いました。

 今日の給食は、麦ごはん、牛乳、伊勢いものそぼろ煮、春雨の酢の物でした。

 伊勢いもは、米良糸巻大根と同じように西米良村の伝統野菜です。

伊勢いもは、ホクホク、とろっとした食感でした。

伊勢いものそぼろ煮のそぼろは、豚肉と西米良村でとれた猪肉をブレンドして作りました。

 西米良村には、他の地域では食べることのできない西米良ならではのおいしい食べ物がたくさんあります。

 今日の給食は、かぼちゃ蒸しパン、牛乳、ポトフ、チーズサラダでした。

 かぼちゃ蒸しパンは、スチームコンベクションオーブンを使って給食室でひとつひとつ作りました。

教室に行くと、星型チーズを大事そうに最後までとっている子どもたちがちらほら見られました。大好きだから最後に食べます。とニコニコ伝えてくれました。

また、手招きをされて近くに行ってみると、かぼちゃ蒸しパンから、かぼちゃの本体が見つかりました！と教えてくれました。

色々な食べ物に興味を持って食べてくれると嬉しいです。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、筑前煮、七草汁でした。

1月7日は、七草の節句でした。冬休み中だったので、今日七草にあわせた七草汁を提供しました。

本来は、七草がゆを食べますが給食で七草がゆを提供するのは難しいので汁にしました。

2年生は、春の七草を覚えてきてくれてタイトルのようにおいしい気持ちを調理員さんに伝える時に春の七草を披露してくれました。他の学年の子どもたちも、５・７・５・７・７のリズムに合わせて口々に春の七草を言っていました。

また献立ボードには、新しい仲間が増えました。

なんだろう？と子どもたちが興味津々に見ていて、『あ！るぱちゃん！』『食育応援隊長のるぱちゃん！』と気付いてくれました。『るぱちゃんに…あと、おもち？と去年の干支のうさぎと今年の干支の辰だ！』と見事に当ててくれました。

栄養教諭が樹脂粘土で作成した季節にあわせた飾りです。今年も子どもたちが楽しく食に興味が持てるように献立ボードも盛り上げていきたいと思います。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、とりのから揚げ、甘酢和え、ごぼう団子汁でした。

今日は、西米良中学校の1年生からのリクエストのから揚げでした。

給食当番の子どもたちが、『いいにおいがする～♪』と言って笑顔で準備をしていました。

今日のタイトルは、３年生と５年生がコラボで『とりのから揚げがおいしかったです♪コケコッコー♪』とおいしい気持ちを調理員さんに伝えていました。にわとりポーズもとっても素敵でした。

他にも、『から揚げがおいしかったです♪とりにくです！』や『から揚げのかくし味は、しょうがと～にんにくです！』とひき肉ポーズをばっちりきめている学年もいました。

他にも今日は、1年生と6年生の片づけの時間が重なって、1年生が『6年生の見た～い』『いつもダジャレとか言ってておもしろい』と言いながら6年生の先輩の様子を見ていました。

そんな中、6年生が伝えていたおいしい気持ちは、『全部おいしかったです♪からあげのとりを、とり逃がしたけど、そのとりをとりに行こう！』ととっても高度なダジャレを披露していました。

あけましておめでとうございます。

今日は、２０２４年初給食でお正月の行事食でした。

梅菜めしごはん、牛乳、ぶりの照焼、なます（糸巻大根）、お雑煮でした。

今日のタイトルは、子どもたちが調理員さんに「ぶりがおいしくて、かぶりつきました～♪」と伝えていたおいしい気持ちです。

それに加え、「あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いしま～す！」と元気に新年のあいさつをしてくれました。また、ある学年では、「お雑煮のもちがモチモチ～♪」か「糸巻大根のなますがおいしかったですマキマキ～♪」のどちらにするのか相談している様子がみられました。

今日のお正月にちなんだ行事食をご紹介します。

ぶりの照焼は、縁起のよい出世魚のぶりを使いました。

お雑煮は、紅白のおもちが入っていて、西米良ならではのごちそう猪肉を使いました。

なますは、通常は、縁起のよい紅白ですが今日の給食では、きゅうりも入れてみました。他にも西米良の伝統野菜の糸巻大根と西米良でとれた柚子を使いました。

今日は、今年の干支の辰にちなんで、給食の達人になるために給食室から年賀状を各学級に送りました。

早速、教室を見に行くと箸の持ち方達人を目指して、箸の持ち方に気を付けて食べている子どもたちの様子を見ることができました。

今年もたくさん子どもたちの給食の時間の様子をお知らせしていきたいと思います。

今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

今日の給食は、チキンライス、牛乳、てりやきチキン、星のブロッコリーサラダ、コンソメスープ、クリスマスデザートでした。

今日は、毎年恒例サンタさんがクリスマスデザートを各クラスにお届けしてくれました。

子どもたちは、大喜びで迎えてくれました。

教室にも、小さいサンタさんがたくさんいました。

今日のデザートは、チョコケーキ、いちごケーキ、ゼリーの３つから自分が食べたいデザートを事前にアンケートをとったセレクトデザートでした＼(^o^)／

子どもたちは、サンタさんトナカイさんデザートを届けてくれてありがとうございました。と伝えてくれました。

２０２３年の給食も今日で終わりです。今年も無事安心・安全でおいしい給食を提供することができました。

子どもたちの笑顔にたくさん元気をもらった１年でした(*^^*)

冬休みは、クリスマスにお正月、七草やたくさんの行事があります。日本の伝統的な文化にふれる機会もたくさんあります。

冬休み明けに、子どもたちから冬休みのお話をたくさん聞くことが今から楽しみです♫

２０２４年も子どもたちの笑顔のために安心・安全でおいしい給食を提供できるようにがんばります！

今年もありがとうございました。よいお年をお過ごしください。

今日の給食は、麦ご飯、さけぱっぱ、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、ゆずドレあえでした。

明日は、冬至です。今日は、一足先に冬至メニューでした。

冬至とは、二十四節気のひとつで、昼の時間が一番短くなり夜が一番長くなる日です。

冬至には、『ん』が２つある食べ物を食べて運をあげるという言い伝えがあります。

①なんきん（かぼちゃ）②れんこん③ぎんなん④きんかん⑤にんじん⑥かんてん⑦うんどん（うどん）です。

今日は、かぼちゃのそぼろ煮にしました。かぼちゃは、あま～くホクホクしていました。

また、柚子湯に入る風習もあります。そのことからゆずドレあえにしました。

子どもたちは、『全部大好き』『おいしい♡』とたくさん伝えてくれました。

また、今日は大人気のさけぱっぱをつけました。ごはんに上手にかけて『おいし～い！』と笑顔で教えてくれました。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、豚たま丼、ちりめんサラダでした。

今日のタイトルのおいしい気持ちは、『豚たま丼がおいしかったです♪ドンドン食べよう！』でした。

豚たま丼は、調理員さんがフワフワに仕上げてくれてとってもおいしかったです。

ちりめんサラダは、かみかみメニューとしてカルシウムたっぷりのちりめんじゃこが入っていました。

今日の給食は、マヨネーズパン、牛乳、冬野菜のクリーム煮、マカロニサラダでした

今日のタイトルのおいしい気持ちは、『全部おいしかったです♡体全部元気ピンピン！』でした。

今日のクリーム煮には、冬野菜を色々使ったクリーム煮にしました。

給食の時間に子どもたちに『他の学級に見に行ってから、また来るのでそれまでに冬野菜を探していてくださいね。』と伝えると一生懸命探していたようで、『冬野菜みつかりましたか？何がありましたか？』と聞いてみると『かぶ！カリフラワー！ブロッコリー！』とたくさん見つけてくれました(^^)

また、クリーム煮は黄赤緑の３つの食品グループを全部使った料理でした。

調理員さんに伝えていたおいしい気持ちの全部には、その意味も込められていました。

学んだことが、子どもたちの生活の中で生きていることを感じる嬉しい瞬間でした。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ひじきの五目煮、豚汁でした。

土曜日から急に冷え込んで、一気に冬になりました。あたたかい豚汁で心も体もポカポカあたたまりました。

今日のタイトルのおいしい気持ちは、「ひじきの五目煮がおいしかったです(^^)/ひじきを体であらわします！」

ひじ（ひじを見せるポーズ）・木（体で木のポーズ）でおいしい気持ちを伝えてくれました。

他にも『クイズを出します！体の中にひじきの一部があります！どこでしょう？5.4.3.2.1！正解は～ひじでした～！』とクイズをだしてくれる学年もいました。

調理員さんから『ひじ～』やら『ひざ～』と返ってきて、子どもたちから『３人正解！１人はずれです～(^^)』と楽しくやりとりをしていました。

今日の給食は、7種のはなやかごはん、牛乳、炒り豆腐、かねんしゅいでした。

かねんしゅいは、薩摩藩だった地域でよく食べられていた郷土料理です。宮崎県では、都城などです。

もともとは、かんねかずら（くず）のデンプンを粉にした【かねん粉（かねんこ）】を団子にして汁にしていたそうです。それが、さつまいものでんぷんを使うようになったという話を聞いたことがあります。

また、他の団子汁と違うな～と感じるところは、お団子が不揃いで半透明なところです。今日は、かねん粉は手に入りにくいので、かたくり粉を使って半透明のお団子を作りました。かねんしゅいのしゅいは、汁という意味です。

かねんしゅいの半透明のお団子は、かたくり粉に熱湯をいれて箸を何本か使ってかきまぜます。

熱湯を使わないと半透明には、しあがりません。時間との勝負です。お湯が冷めてしまうと失敗してしまいます。

栄養教諭が都城出身で、これまでの学校給食でも提供してきたので、今日は栄養教諭がかたくり粉と熱湯をかきまぜる係をしました。給食完成後、初めて食べる子どもたちが多いと思ったので、資料を作り放送をいれました。

その後、教室に行ってみると『先生！これですか～？』と子どもたちが教えてくれました。

『こんなに大きいのがはいっていました！』『小さいのを18個食べました！』『初めて食べる食感です♪』

『もちもちでチュルチュル～♪』『なんか昔どこかで食べたことがある～』『おいしいです！』と大好評でした。

『食べるものが少ない時代には、このお団子を食べておなかをいっぱいにしていたという話を聞いたことがあります。』と伝えるとびっくりした様子で食べていました。

中学生からの連絡ノートにも透明のお団子がすごいと思いました。どうやって作るのかしりたいですと書かれていました。

学校給食は、大量調理のため調理作業の工程で難しいことも多いですが、できるかぎり本物に近い形で子どもたちに食文化を伝えることの大切さを改めて感じました。

また、色々な料理やおいしい食べ物があること、初めてだとちょっと苦手かもと思う物でも食経験を重ねていくうちにおいしく食べることができるようになったりすること、たくさんのことを学校給食をとおして実際に体験して身に付けてほしいなと感じました。

村所小の子どもたちは、おいしい気持ちを伝える時に『全部おいしかったです♡』とポーズをとってくれています。

今日も満面の笑みでおいしい気持ちを伝えてくれました。

今日は、6年生の家庭科で6年生のおすすめ給食を考えました。

２つの班に分かれて、この間学んだ献立を考える時のポイントをもとにおすすめ給食を考えてました。

「おすすめしたい給食が多すぎて悩む～」と言いながら協力して考えていました。

今までの先輩たちが考えてきた献立も参考にしながら、ダジャレが大得意な６年生のカラーが出ていたメニューでした。

今回考えたおすすめ給食は、２月の給食で実際に提供します。

子どもたちは、給食の時間に放送される献立についての説明原稿も自分たちで考えます。

どんな給食になるか楽しみですね(^^)/

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ハヤシライス、フルーツヨーグルトでした。

今日のタイトルは、1年生が伝えていたおいしい気持ちです。

「ハヤシライスがおいしかったです♪林になります♪」せ～ので林になっていました。

写真を撮るタイミングがずれてしまいましたが、林という漢字を４人で２つ作ってくれました。

子どもたちが表している林という漢字分かりますか(^^)？

そして、またもやかわいいプレゼントをいただきました。

調理員さんと給食室でミーティングをしていると・・・『せんせ～い♪すみませ～ん♪』とかわいい訪問者が(^^)

サンタさんとクリスマスにあわせたくつ下のおりがみのプレゼントをいただきました。

いつも、とってもあたたかい気持ちにしてくれる村所小学校の子どもたちです。

今日の給食は、チョコチップ米粉パン、牛乳、鹿肉のミートスパゲッティ、フレンチサラダでした。

今日のタイトルのおいしい気持ちは、『鹿肉のミートスパゲッティがおいしかったです♪』でした。

今日の鹿肉のミートスパゲッティは、鹿肉と豚肉のミンチをブレンドして作りました。

西米良のジビエは、まったく臭みがなく今日もとってもおいしくいただきました。

ピーマンとカラーピーマンも西米良でとれたものです。調理員さんが丁寧に切ってくれました。

学校給食では、サラダなどの冷たいおかずも一度加熱してから冷却します。

西米良村の給食センターでは、スチームコンベクションオーブンで蒸します。

その後、冷却機で10℃以下に冷却します。食中毒をおこさないために衛生管理にとても気をつけています。

加熱してもシャキシャキしていて、とってもおいしいです。

また、今日はこばるパン工房さんに作っていただいたチョコチップ米粉パンでした。

子どもたちにも大人気で、『大好きです♡ほっぺたが落ちちゃう』と今日も大好評でした。

また、今日は給食の時間の放送で給食が届くまでのお話をしました。

給食が届くまでには、色々な人の思いや努力が込められていることをお話しました。

最後に自分にできることを見つけて何か行動できたり、声をかけたりできるような人になってほしいと伝えると早速片付けの時に給食センターのみなさんいつもありがとうございます。と伝え、行動していた子どもたちに胸があつくなりました。

給食センターの職員も、いつも子どもたちの笑顔に元気をいっぱいもらっています。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ホキフライ、キムチ汁でした。

今日のおいしい気持ちは、『ホキフライがおいしかったです♪フラフラ～♪でした。』

ホキフライは、外はカリっとおいしく揚がっていました。

キムチ汁もピリリとした辛みがアクセントになって体の中からあたたまりました。

最近3年生の教室に行くと毎日『先生！クイズを出してください』と言われます。

食べ物は、働きによって黄赤緑３つの食品グループにわけることができます。授業の中で３つの食品グループクイズをしたので、給食でも毎日クイズを出して楽しく学んでいます。

今日は、ピーナッツはどのグループでしょう！と子どもたちがクイズを作ってくれました。

ピーナッツは黄の食品グループです。

毎日給食をとおして楽しく学んでくれています。

11日は、栄養教諭が出張で不在だったので8日に行われた給食試食会の様子をお届けします。

給食試食会では、1年生の保護者の方々に給食当番の様子を見学してもらい試食会を実施しました。

1年生のこれまでの給食当番や給食の時間の様子と給食の調理の様子をまとめた動画も子どもたちと一緒に見てもらいました。

アンケートでも、とても嬉しいご意見をたくさんいただいたのでご紹介します。

『楽しそうに食べてる様子が見れて良かったです。一年生でつぎ分けてるのもすごいなーと思いました。』

『しっかり準備・配膳等していて成長を感じることができました。』

『毎日、美味しい給食をありがとうございます。子ども達が毎日、給食を楽しみにしてるのがよくわかりました！』

また、お家でも食べ物を大切にすることや食事のマナーなどについてお話をしてくださるとのことでした。

いつもありがとうございます。

子どもたちも保護者の方々も楽しくニコニコ笑顔で給食を食べていました。

ありがとうございました。

給食カレンダーの２枚目が完成しました！

毎日その日の給食や子ども達の様子をまとめています。子ども達も毎日楽しみにしてくれています。給食カレンダーに写真を貼ったり書きこんでいるとたくさんの子ども達が集まって来てくれます。

『あー自分が写ってるー！』や『この日の給食美味しかったです！』とたくさんたくさん伝えてきてくれます。

給食の時間は、子ども達の写真を撮りながら必ず子ども達の様子を見て提供している量の確認、個人個人の食べる量や苦手な食べ物などを把握するようにしています。そして、給食に関する話もしています。

話を聞いた子ども達は、いつも一生懸命食べでくれます。

調理員さんと全校児童の掲示物も遂に完成しました。子ども達も調理員さんの写真を見て、あ！〇〇さんだ！としっかり見てくれました。全校児童の写真も、あ！自分がいる！とニッコリと嬉しそうに伝えてくれました。どんどん子ども達との思い出が増えていきます。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、猪肉カレー、海藻サラダでした。

今日のタイトルのおいしい気持ちは、『海藻サラダがおいしかったそうです♪そうかいそうかい♪でした！』

毎日いろんなおいしい気持ちを思いついて本当にすごいなと思います。

大きな鍋でカレーは、煮込むので給食のカレーは特別おいしいです。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、猪肉のきんぴら、だご汁でした。

今日のおいしい気持ちは、『だご汁がおいしかっただー♪』でした。

だご汁に入っていた団子は、調理員さんがひとつひとつ作ってくれました。

食べごたえがあっておなかいっぱいになりました。

猪肉のきんぴらも西米良ならではのメニューです。

とってもおいしい猪肉でした。

こんなにおいしいジビエを食べることができるなんて西米良の子どもたちは幸せだな～と思います。

そして、今日は6年生の家庭科で『こんだてを工夫して』という授業で栄養教諭として献立を考える時のポイントのお話をしてきました。

6年生は調理実習にむけて主食＋おかず（主菜と副菜）と汁物のそろったバランスのよい献立を考えます。

また、それにプラスして給食の献立も考えてもらいます。

考えた献立は2月の給食で登場します！どんな給食ができるかお楽しみに♪

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ、根菜ごま汁でした。

今日のタイトルの美味しい気持ちは、『高野豆腐のたまごとじがおいしかったです。ランドセルは、とじて帰りましょう！』です。

今日は、3年生が給食当番の準備に来た時に『先生！今日も３つのスイッチクイズしに来てくれますか？』と言ってくれました。

3年生でこの間、朝ごはんの授業の時に朝ごはんを食べると入る３つのスイッチクイズをしました。

それから、給食の時間にその日の給食から３つのスイッチクイズを出しています。

子どもたちは、レベル１０の難問高野豆腐のたまごとじも正解していました。これからも楽しくおいしく学んでいきましょう。

いつも献立ボードを見ておいしい気持ちを考えてくれています。掲示物もしっかり見てくれていてとても嬉しいです。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、春雨の酢の物でした。

今日のタイトルの子どもたちが調理員さんに伝えていたおいしい気持ちは、『ロースハムがおいしかったです。ハムハム～♪』でした。

春雨の酢の物にロースハムが入っていたので、それにちなんだおいしい気持ちでした。

今日は、マーボー豆腐の調理の様子をお届けします。

マーボー豆腐はたくさんの豆腐を使います。調理員さんがていねいに切ってくれます。

今日のマーボー豆腐には、実は鹿肉のミンチが使われていました。豚肉のミンチとあわせて使いました。

西米良のジビエは、とってもおいしいです。また、大豆もひき肉の大きさにあわせたものを使ってお肉と一緒に炒めました。見た目も味もお肉と変わらず食べることができました。

子どもたちに大豆やジビエのことを伝えると、驚いていました。

西米良ならではのマーボー豆腐は子どもたちにも大人気でペロリと完食でした。

今日の給食は、わかめごはん、牛乳、神楽うどん、みそドレ和えでした。

西米良村では、神楽が地区ごとに行われています。それにちなんで、神楽うどんにしました。

今日は、1月の献立について調理員さんとミーティングをしていたので、子どもたちのおいしい気持ちを聞き逃してしまいました。

今日の神楽うどんには、とり肉の羽身ともも身を使いました。教室に行くといつもとは、違うお肉が入っていると子どもたちが教えてくれました。『同じとり肉でももも身や羽身など部位によって呼び方が違います。』とお話をすると『なるほど～食感もちがう！』と言っていました。

みそドレあえは、麦みその風味で野菜をおいしく食べることができました。

また、今日は3年生で朝ごはんの授業をしました。がんばりたいことをそれぞれ決めました。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、照焼ハンバーグ、添え野菜、糸巻き大根のみそ汁でした。

今日は、給食の前にもちつきがあり、子どもたちはあんこ入りのいももち(きな粉をかけている子どもたちもいました)を食べていましたが給食もしっかり食べてくれました。

１、２年生はさつまいも３、４年生は小豆と大豆５、６年生はもち米と今年１年間かけて学んできたことが全てつながっていました。地域の方々に支えられていて本当にありがたいです。

このあんこ入りのいももちの呼び方で職員室では、同じ宮崎県出身でも『ねりくり』『ねったくり』『ねったぼ』など色々な呼び方があるという話で盛り上がりました。みなさんは、どんな呼び方をしますか？

今日の調理員さんに子どもたちが伝えていたおいしい気持ちは『ハンバーグがおいしかったです。グー(^^)b』でした。

また今日は、西米良の伝統野菜、糸巻き大根を使いました。糸巻き大根は、その名前のとおり糸を巻きつけたような見た目をしています。今日は、みそ汁に入れてみました。大根ですが、かぶのような食感もあり食べごたえがあってとてもおいしかったです。

『今日のみそ汁は、糸巻きだいこんのみそ汁ですよ〜。』と子どもたちに伝えると『糸巻き大根知ってます！糸をぐるぐるってしたような模様があるやつですよね。』と、とっても詳しい子どもたち。

『今日、もちつきに来てくださったなかたけみわこさんが作ってくださいました。』と伝えると目をキラキラと輝かせてモリモリ食べていました。

宮崎県でとれる伝統野菜を調べてみたところ他には、平家かぶ、佐土原なす、黒皮かぼちゃなどがありました。地域の食文化をしっかり伝えていきたいです。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、厚揚げの煮物、ごまあえでした。

今日のタイトルの調理員さんに伝えていたおいしい気持ちは、『ごまあえがおいしかったです。ごまあえは、あ～えぇな～♪』と関西弁を披露してくれた学級がありました。

また、ごまあえには、ちりめんも入っていたので『ちりめ～ん！（剣道のめんのポーズ）』と伝えている学級もありました。西米良村はとっても剣道がさかんです。

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、たまごとじうどん、切干大根大根のツナあえでした。

今日のタイトルは、昨日あった鑑賞教室の響座の太鼓にかけて『うどんがおいしかったです♪かまえ！ハッ！ドンドコドン♪』と太鼓を叩いているジェスチャーつきでおいしい気持ちを伝えている学級がありました。鑑賞教室と給食がつながってとても楽しい気持ちになりました。

6年生は、『切干大根がもっとほしーい♪』と伝えた後に『切干大根の干しとほしいのほしをかけました。』と説明も入り今日も高度なダジャレを披露していました。

そして、毎日村所小と西米良中の子どもたちはごはんつぶ一粒残さずとてもきれいに食べてお皿がピカピカで給食室にかえってきます。調理員さんも洗う作業がとてもしやすいです。このお皿、給食を食べ終わった後のお皿なんです！給食を食べる前みたいにとてもきれいですよね(^^)/

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ポークカレー、コーンサラダ、みかんでした。

今日のおいしい気持ちは、『カレーがおいしかったです。おつカレーさまです！』と伝えている学年が２つありました(^^)

調理員さんが『ありがとうふ～』と返すと子どもたちからは、『どういたしまし天ぷら～』と返ってきました。

今日は、鑑賞教室で給食が始まるギリギリまで子どもたちは中学校に行っていました。昼休みには運営委員会の子どもたちが一生懸命準備してくれたイベントもあります。

子どもたちが帰ってくる直前に食器とお盆だけ先に教室に運び、先に鑑賞教室から帰ってきた４年生が後から帰ってくる２、５、６年生の給食の準備をしてくれました。４年生大活躍！！その後、急いで帰ってきた５、６年生が『給食の準備できてる！』と言っていたので『４年生が準備してくれましたよ。』と伝えると『恩返しだ！４年生ありがとうございました。』と伝えていてとっても素敵だなと思いました。（イキイキ文化祭のリハーサルの時は、リハーサルから先に帰ってきた５、６年生が全学年の給食を準備してくれていました。）

給食の時間に２年生の教室をのぞいてみると、全員が既にサラダを完食していました。『すご～い！！』と声をかけると、子どもたちから『サラダを最後までとっとけばよかった～』と返ってきたのでどうしてか尋ねると、『カラーピーマンが大好きでおいしかったから、好きなものを最後までとっておけばよかった～』や『カラーピーマンが入ったサラダ大好き！』と返ってきました。

今日のサラダでも西米良でとれた甘いカラーピーマンを使いました。ドレッシングも西米良でとれた柚子でさわやかな酸味をつけたので子どもたちもおいしいとパクパク笑顔でほおばっていました。１年生も、みかんの皮を上手にむいて食べていました。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、豚肉のみそ煮、ちくわの和え物でした。

豚肉のみそ煮は、ごぼうやいつもとは切り方の違う豚肉を使ってよくかんで食べることができるようにしました。西米良の給食の煮物は、味がよくしみていてとてもおいしいです。

今日のタイトルは、1年生が伝えていたおいしい気持ちです。『ちくわの和え物がおいしかったです。私の地区は、〇〇です！どうぞ遊びに来てくださ～い』と伝えていました。

他の学年も『豚肉のみそ煮がおいしかったです！和食サイコー！』とおいしい気持ちを伝えていました。和食のよさが、しっかり子どもたちに伝わっていてとても嬉しいです。

今日は、子どもたちが教室でおいしい気持ちを伝える時のポーズを何にするのか作戦会議をしている時に教室に入ってしまって、『あ～先生まだダメです～まだひみつです～ネタばれしちゃう～』とハプニングがおきてしまいました！『大丈夫だよ～まだ見てないよ～』と急いで隣のクラスに退散しました。いつも給食をしっかり食べておいしい気持ちでも喜ばせようと一生懸命考えてくれてとっても嬉しいです。

今、保健給食委員会では1月にある学校給食感謝集会にむけて食事のマナー向上プロジェクトが進んでいます。

自分たちの学校を自分たちでよくするためにどうすればよいのか、自分たちで考え話し合いプロジェクトをすすめています。

役割分担やシナリオ作りはもちろんですが、動画編集も自分たちで行います。

実際に発表する場所の確認や必要なものの準備も全て自分たちで考えています。４年生から６年生の子どもたちが、みんなで協力して工夫したり悩んだり話し合って考えたりする時間が楽しいですね。

とても素晴らしいです(^^)/

アイディアもどんどんでてきます。どんな学校給食感謝集会になるかとても楽しみです。

西米良の新米、牛乳、さばの塩焼き、ゆず風味和え、豚汁でした。11月24日は、いい日本食の語呂合わせで和食の日です。給食の写真から和食のよさを紹介します。まず西米良村でとれた今が旬の柚子を和え物に使いました。柚子のさわやかな風味がとてもおいしいく調理員さんが絶妙な味のバランスに仕上げてくれたので柚子が苦手な子どもたちも『今日のは、食べることができました♪』と笑顔で伝えてくれました。

一汁三菜を基本にした和食は栄養のバランスがよいです。

そして、新米でした。和食は、旬の食材を使い食事からも季節を楽しむことができます。

スチームコンベクションオーブンを使った鯖の塩焼きは、西米良村では初めて提供しました。大きなタライに鯖を入れて料理酒と塩をまぶしまぜます。家庭での調理とは違い、大量調理なのでこの塩の量や焼き加減も難しいです。塩の量は計算し、中はふんわり、外はカリっと仕上がるようにスチームコンベクションオーブンの蒸気の量・温度・時間を事前にしっかり打ち合わせをしたのでおいしく仕上がりました。

また、だしをしっかりとって、うまみを上手に使うのも和食の特徴のひとつです。今日の豚汁は、煮干しあじこでだしをとりました。献立ボードにも本物を掲示していると子どもたちは興味津々で見たり触ったりしていました。また給食の時間にもあじこを持ってまわりました。５、６年生が味覚の授業を受けたり5年生では、自分たちでだしの飲み比べをしているので、それに合わせてお話をしました。

子どもたちも思い思いのおいしい気持ちを調理員さんに伝えていました。

そして、またもやかわいいプレゼントを子どもたちにいただきました♪サンタさんです！しかも、私の好きなオレンジ色のサンタさんを作ってくれました♪とってもあたたかい子どもたちです。

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、五目きんぴら、かきたま汁でした。

今日のタイトルは、1年生が調理員さんに伝えていたおいしい気持ちです。

バットを振るポーズをとりながら、『かきたま汁がおいしかったです♪カキ―ン！』と伝えていました。

おいしい気持ちを伝える前に子どもたちが担任の先生に『先生は、向こう側に立ってください。』と言っていたのでどうしたのだろう？と見ていたら、担任の先生が子どもたちの向かい側に立ってピッチャーをしてくれていました。

今日の五目きんぴらには、西米良でとれたカラーピーマンを入れました。他にも、れんこんやごぼうなどのかみかみ食材も入っていたので、子どもたちはよくかんで食べていました。

11月21日は、栄養教諭が研修で不在だったので給食と子どもたちの様子が伝えられないので、今作成中の給食の時間の子どもたちの様子の掲示物を紹介します。

ちなみに21日の給食は、わかめごはん、牛乳、かいそうサラダ、焼豚ラーメンで西米良中学校2年生からのリクエスト給食でした。西米良の子どもたちは小学生も中学生も海藻サラダが大好きです。

給食の時間の子どもたちの様子は、こちらです。

ひとりひとり写真におさめ、1年生、3年生、6年生が完成しました。

カメラをむけたら、すぐ素敵な笑顔とポーズをきめてくれる子どもたちです。

6年生の掲示物を作っていて、気付いたことを紹介します。

西米良村の１年間の給食日数は、約２００日です。

約２００日×6年で１２００回も給食を食べることになります。

そして、6年生は今年度毎日完食です。

できあがり量が少し多くなってしまったなー。全部食べることができるかなー。と心配な日も完食です。

毎日の給食の時間が子どもたちの笑顔であふれるように♪

子どもたちが、楽しく学べるような給食を提供していこうと改めて思いました。

2年生、4年生、5年生の掲示物は現在、作成中なのでまた完成したらお披露目します。

学校には、学校教育目標を達成するために学校保健計画、学校安全計画、食に関する全体計画、いじめ防止のための対策に関する基本的な方針などがあります。今日は、その中の食に関する指導の全体計画について紹介します。

村所小学校の食に関する指導の全体計画は、子どもたちも先生たちも全員が確認できるようにするには、どうすればよいのだろうと考え今年度は、給食室に張り出しています。

食に関する指導の全体計画には、①と②があります。全体計画の①には、食に関することの実態や目標、食育推進組織や家庭・地域との連携、食育推進の評価などが1枚で分かるようになっています。全体計画の②には、いつどの教科でどの学年がどんなことを学ぶのかが1枚で分かるようになっています。

それに加え、村所小では子どもたちにも分かりやすいように西米良村の特産物の柚子のイラストを使って子どもたちに身に付けてほしい食に関する目標などが書かれた食育の木を掲示しています。

各学級の教室前の廊下には、子どもたちが確認できるようにその学年で身に付けてほしい食に関する目標と実際に子どもたちが体験し学んできた食に関する学びのあしあとを掲示しています。

来校された際に、ぜひご覧ください。