本日のメニューは、減量コッペパン、春の山菜うどん、春巻き、菜の花和えでした。

　今日は、菜の花を使った春を感じる和えものでした。スイートコーンが入っていて、黄色の菜の花が咲いている様子を表わしているそうです。菜の花は、花が咲く前のつぼみや茎、葉を食べます。カロテン、ビタミン、ミネラルを豊富に含む栄養満点の野菜ですよ。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、ポークカレー、チーズサラダ、ジョア(マスカット)でした。

　牛乳に乳酸菌を加えて温かいところに置いておくと発酵してヨーグルトができます。乳酸菌は、腸にも存在していて、外から入ってきた菌や毒を追い払ってくれます。病気と闘ってくれる菌なので、善玉菌と呼ばれています。今日のジョアは乳酸菌がたくさん入った飲むヨーグルトです。

　今日はベジ活の日で、本日のメニューは、リンゴパン、カボチャとコーンのシチュー、イタリアンサラダでした。

　リンゴパンは、パン屋さんが角切りしたリンゴを生地に練り込んで焼いて作っています。よく噛んで味わって食べてほしいものです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、チャプチェ、キムチ汁、フルーツムースでした。

　チャプチェは、春雨を炒めた韓国料理です。韓国では、結婚式や誕生日など、お祝いの時によく食べられます。それは、春雨の形が長いことから、長く幸せが続きますようにという願いが込められているそうです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、セルフ五目寿司、姫ハマグリのすまし汁、桜餅でした。

　３月３日は桃の節句といいます。昔から、ひな祭りには、ちらし寿司やハマグリのすまし汁、あられ、菱餅、白酒などをつくり、おひな様にそなえました。今日は桜餅がデザートです。今日のメニューは、とてもひな祭りらしいメニューですね。