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【今日の献立】麦ご飯・チキン南蛮・根菜ごま汁・牛乳

【献立一口メモ】食に関する指導目標：食文化　
チキン南蛮は、小学校６年生で１番、中学校３年生で３番目に人気があった献立です。ところで、皆さんは宮崎県の郷土料理・チキン南蛮の作り方を知っていますか。鶏肉に塩・こしょうを振り、小麦粉・片栗粉を付け、卵をまぶして揚げます。それを、砂糖・酢・薄口しょうゆを合わせた甘酢に漬け、タルタルソースをかけて食べます。冷めても美味しいので、お弁当に合う料理です。油で揚げなければならないので、作る時は、お家の人と一緒に作りましょう。