2016年11月の記事一覧

１１月８日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・切り干し大根の炒め煮・ごった汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　 今日の給食は和食です。和食は、脂肪分が少なく健康に良い食品がたくさん使われています。今日の給食は、ご飯、煮物、和え物、汁物という組み合わせで、使われている材料は野菜がたっぷりです。野菜には、体の中にたまった老廃物を体の外に出しお腹の掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。

１１月２日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
減量コッペパン・スパゲティミートソース・フレンチサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　 学校給食のスパゲティは、外食等で食べる麺の量の１／３くらいしかありません。主食にするには入れる器もクラスに配る食缶も大きさが足りないので、具を多く入れて、小さめのパンと組み合わせて栄養バランスを整えています。家でスパゲティをするときは、スパゲティは主食兼主菜となります。サラダや具だくさんのスープと組み合わせて食べましょう。

１１月４日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
セルフツナサンド・肉団子のスープ・果物・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　感謝の心
　 今日の給食の材料が給食センターに届く様子を紹介します。野菜や肉・魚などの食べ物は作ったり獲ったりしている人のところから、市場などを通り、様々な店に並んで、給食センターへとやってきます。そして、給食センターで受け取る時は、表面温度を図ったり、色や臭いに異常はないか、袋は破れていないか等チェックします。それを調理員さんが安全・衛生に気をつけて調理をします。皆さんには見えないところで多くの人が一生懸命良いものを作ろうと努力しているのです。残さず食べるようにしましょう。

１１月７日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
中華丼ぶり・焼き餃子・ブロッコリー・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　 中国は、医と食の源は同じという医食同源の国です。中華料理にはたくさんの材料が使われています。野菜もたくさん入っています。野菜に入っているビタミンＡやＣは皮膚を健康に保ち病気になりにくい体にします。その他にも、いらない塩分を体の外に出したり、糖分の吸収をゆるやかにしたり、お腹の掃除をしてくれたりと体に良いことをたくさんしてくれます。給食だけではなく家でもしっかり野菜を食べるようにしましょう。

１０月２８日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
食パン・チョコマーガリン・かぼちゃのシチュー・りっちゃんサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食の重要性
　 1年生の国語の教科書に「サラダでげんき」というお話があります。その中に出てくる女の子「りっちゃん」はお母さんの病気を治そうとサラダを作ることを思いつきます。たくさんの動物がアドバイス、ねこはかつおぶしを、犬はハムを、すずめはとうもろこしを、ありは砂糖を、馬はにんじんを、白くまは昆布をアフリカ象は油と塩をかけて力強くかき混ぜます。今日の給食は、このお話に出てくる材料を全部入れて「りっちゃんさらだ」という名前にしました。これを食べた皆さんもきっと元気になることでしょう。減らしたり残したりせずしっかり食べましょう。

１０月３１日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
ジャンバラヤ・白花豆スープ・フルーツカクテル・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　 ジャンバラヤとはアメリカ南部の郷土料理で、ソーセージ・豆・野菜などが入ったトマト味の炊き込みご飯です。スペイン料理のパエリアがもとになっています。ソーセージはドイツ、トマトはイタリアが有名です。いろいろな国の味がつまった料理で、アメリカの多国籍ぶりが伺えます。

１１月１日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・豚肉と厚揚げの味噌煮・小松菜の磯和え・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　社会性
　 給食では、できるだけ宮崎産の材料を使うようにしています。今、野菜がとても高くて小学校227円、中学校268円の給食費で、ご飯、パン、牛乳、おかずを作るのは大変なことです。しかし、給食は1食分の食事の見本ですから野菜を減らすわけにはいきません。給食を平等に継ぎ分け、残さず食べることが自分に必要な量を知る上で大切なことです。

１０月２６日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
黒糖パン・ポトフ・マカロニサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　 ポトフとは、肉と、大きく荒く切ったにんじん、玉ねぎなどの野菜類を、じっくり煮込んだ料理のことです。鶏ガラでとったスープでじっくり煮込みました。給食では、細菌が食べ物について増えるのを防ぐため、食材は、茹でたり、炒めたり、揚げたりして、火を通しています。生で使うのは果物くらいです。マカロニサラダに入っているりんごは、消毒した果物専用のまな板と包丁を使って切り、細菌が付かないようにしています。

１０月２５日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・鯖の竜田揚げ・ゆかり和え・団子汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　 さば等の青魚にはエイコサペンタエン酸という物質が含まれていて、血管が硬くなってつまりやすくなる病気・動脈硬化を予防し、心筋梗塞や脳梗塞になりにくくします。家でも背が青いいわしや秋刀魚・さば等の青魚を進んで食べるようにしましょう。

１０月２７日の給食

投稿日時 : 2016/11/08  担当者６ 

＜今日の献立＞
ビビンバ・レタスのスープ・果物・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　 今日の給食ビビンバは韓国の混ぜご飯のことで、「ビビム」が混ぜる「バ」がご飯という意味です。ビビンバには色々な種類があり中に入っている材料も様々です。給食のビビンバには、牛肉・ぜんまい・ほうれんそう・もやし・しいたけ・にんじん等色々な材料が使われています。皆さんはぜんまいを給食意外で食べたことがありますか？煮物等に入っている茶色のくるっと丸まった茎のようなものです。お腹の調子をよくする食物繊維が入っています。