2019年10月の記事一覧

【献立】麦ごはん・豚肉と厚揚げの味噌煮・かみかみ和え・牛乳



【献立一口メモ】皆さんはよく噛んで食べていますか。昔に比べて固い物を食べなくなり、噛む力が弱くなってきています。よく噛むことは虫歯予防だけではなく、全身の活力になります。今日のかみかみ和えはするめやごぼうといった噛む力が付く食べ物が入っています。しっかり噛んで食べましょう。

【献立】黒糖パン・魚の変わり揚げ・ボイルキャベツ・わかめスープ・牛乳



【献立一口メモ】米を主食に、魚、野菜、豆類などをおかずとして組み合わせた日本型食生活は、日本人が昔から食べてきた健康によい食事です。現在、魚より肉を食べることが多く、また、野菜の少ない食事も見受けられます。意識して、魚、野菜、豆を食べるようにしましょう。

【献立】麦ごはん・鶏味噌おでん・ごまじゃこ和え・牛乳



【献立一口メモ】宮崎県は食材が豊富で、鶏肉や豚肉、切干大根、里芋等も全国トップの収穫量です。他の地域から来た人はその安さにびっくりするといいます。おいしくて安い食材が手に入る宮崎ならではの料理を楽しみましょう。

【献立】カレーライス・卵サラダ・果物・牛乳


【献立一口メモ】カレーはもともとインドの料理でしたが、イギリスの食品会社が「カレー粉」を作り、発売しました。インドのカレーはさらっとしてとろみがありませんが、イギリスのカレーは、カレー粉を使った少しとろみのあるカレーです。これが明治のころ、日本に伝わり、西洋料理なのにご飯と一緒に食べられる料理として大評判になりました。

【献立】チキン照り焼きバーガー・ミネストローネ・げんきヨーグルト・牛乳


【献立一口メモ】皆さんはお腹が空いたらどうしますか？お店に行けばそのまま食べられるものがたくさん売ってあり、お金さえ出せばすぐ食べられます。昔は、水を汲み、薪を拾って火をおこし、料理をする等、食べるためにたくさんの時間を使いました。だから、食べ物の大切さもよくわかっていましたが、今、あまりにも簡単に食べ物が手に入るために、食べ物の大切さに気付かなくなっています。「生きることは食べること！」食の大切さをしっかり考えてみましょう。