2025年5月の記事一覧

　３・４年生が茶摘み体験をしました。地域ボランティアの鈴野さんにお茶のことについて教えてもらいながらの体験でした。鈴野さんが子どもの頃から校内にお茶が植栽されているそうです。お茶摘みは、東郷中学校時代から実施されている伝統行事なのだそうです。

　「一芯三葉」摘みを教えてもらっていましたよ。皆さんご存じですか？お茶の葉の先端にある芯芽と、その下の3枚の葉を摘むことなのだそうです。茶葉は下にいくほど肉厚になり、繊細な味を生みにくくなっていくのだそうです。

　子どもたちは「な～つ～も～ち～かづ～く～…♪」と歌いながら茶摘みを楽しんでいました。摘み取ったお茶は製茶所で製茶していただき、お茶会を開く予定です。