2023年12月の記事一覧

今日の献立

チキンカレー 牛乳 海藻サラダ

『ハッピーにんじんの日』

 

 今日は中学1年生がリクエストしたカレーと海藻サラダです。給食に   出しているカレーは、お店で売っているような「カレールウ」は使いません。お店で売っているカレールウには、甘味料や添加物を加えて味の特徴を 出したり、保存性を高めるものが入っているものもあります。給食ではマーガリン、小麦粉、カレー粉を使ってルウを手作りしています。調理員さんが大きな釜の中で焦がさないように、ずっと混ぜ続けながら作っています。お店のカレーとはひと味違った手作り給食のカレーも味わって食べてください。