2021年7月の記事一覧

今日の献立

黒糖パン、牛乳、トマトソースハンバーグ、冬瓜の洋風スープ

冬瓜は、名前に「冬」が入っているものの、夏が旬の
食べものです。夏野菜ですが、冬まで保存できることから
「冬瓜」という名前がつきました。ほとんどが水分なので
体を冷やす効果があり、夏に味わいたい食べ物です。

今日の献立

麦ごはん、牛乳、肉じゃが、オクラの和え物

おくらといえば、ぬるぬるしているのが特徴的です。
そのぬめりは「食物繊維」です。おなかの中を整えて
くれる働きがあります。今日は北方でとれたオクラを
おいしくいただきました。

今日の献立

高菜ごはん、牛乳、たっぷり野菜ラーメン

高菜は、中国から九州へ伝わり、全国に広まりました。
現在は九州でよく生産され、今日の高菜も宮崎県産です。
葉には少しぴりっとした辛みがありますが、それが
おいしさでもあります。たくさんの具材を使った
高菜ごはんも、ラーメンも、おいしくいただきました♪

今日の献立

減量コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、アーモンドサラダ

ポークビーンズはアメリカの家庭料理の一つです。
豚肉と豆を一緒に煮こんでおり、栄養満点です。
今日はアルファベットのマカロニを入れていたので、
子どもたちも探しながら楽しんで食べていました。

今日の献立

ごはん、牛乳、地頭鶏のチキン南蛮、ゆでキャベツ、タルタルソース、きのこのみそ汁

今日7月8日は「チキン南蛮の日」です。チキン南蛮は
延岡市発祥の料理です。今回は、地頭鶏をいただいて
給食で提供しました。地頭鶏はしっかりとした歯ごたえが
あるのが特徴的です。おいしくいただきました♪

今日の献立

減量コッペパン、牛乳、冷やし中華、フルーツ杏仁

今日は冷やし中華を出しました。冷やし中華は、ゆでて
冷やした麺の上に、色々な具をのせて汁をかけて混ぜながら
食べる料理です。実は、今日は「冷やし中華の日」と言われて
います。この日が季節の区切り目の「小暑」で、夏らしい暑さが
始まることや、冷やし中華がおいしい時期であることからと
言われています。今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

ちらし寿司、牛乳、そうめん汁、七夕ゼリー

今日は1日早いですが七夕の行事食を出しました。
七夕は、7月7日の夜に、天の川にかかる橋を渡って
織姫と彦星が1年に1度だけ会うことができる、という
中国の伝説に基づいた行事です。七夕にそうめんがよく
使われるのは、そうめんが機織りの上手な織姫のつむぐ
糸や、天の川に見立てられることからといわれています。

今日はハッピー人参も入っていました♪

今日の献立

麦ごはん、牛乳、魚の変わり揚げ、添え野菜、五目スープ

今日は麦ごはんでした。麦には、カルシウムや食物繊維が
豊富に含まれています。見た目は米に似ていますが、
茶色い線があるのが特徴的です。
よくかんでいただきました♪

今日の献立

減量コッペパン、牛乳、和風きのこスパゲティ、レモン風味マリネ

今日はきのこについてのお話です。
きのこは、たおれた木や切り株によく発生したことから、
「木」の「子ども」と書いて「きのこ」と呼ばれるように
なりました。きのこにはおなかの調子を整えるはたらきのある
食物繊維が豊富です。今日もおいしくいただきました♪

今日の献立

ごはん、牛乳、チャプチェ、具だくさん中華スープ

今日から7月です♪
チャプチェとは、春雨を炒めた韓国料理の一つです。
春雨は日本に今から800年以上前に伝わってきたと
言われています。白く細い麺が春の静かな雨を
イメージさせるとして、この名前が日本でつけられた
そうです。チャプチェに使った「きくらげ」がきのこの
仲間であることを、意外と知らない子どもたちも多かった
です。今日もおいしくいただきました☆