2024年3月の記事一覧

ごはん　牛乳　栄養ごっちゃし春雨スープ

チーズオンハンバーグ　添えキャベツ

今日の給食は中学３年生が考えたリクエスト献立です。中学校の家庭科で学習した６つの基礎食品群をふまえた栄養バランスに加え、北方学園の９年間で学習したこと、北方や延岡、宮崎県の食材を入れること、３月の季節や体調面を考えることなど、さまざまな視点をもとに献立を完成させました。今日のグループのこだわりは、自分達が食べたい献立に合うように栄養バランスを考えたこと、そして献立の名前です。詳しくは、事務室前の食育掲示物に掲示しています。

コッペパン　牛乳　クリームポタージュ　スナップエンドウのマリネ

今日はえんどうについてのお話です。それではクイズです。次のうち、えんどうの種類ではないのはどれでしょう？

①絹さや②塩さや③スナップえんどう

正解は②の塩さやです。塩さやはありませんが、「砂糖さや（砂糖えんどう）」と呼ばれる、あまみのある品種があります。えんどうは世界で最も古い作物の一つで、日本には江戸時代に伝わったとされています。えんどうを発芽させた豆苗、若いさやを収穫したさやえんどう、さやは食べず、豆を食べるグリンピース、そして今日のマリネに入っているスナップえんどうは肉厚なさやと豆を食べるもので、このようにえんどうには多くの品種があります。

ごはん　牛乳　なめこのみそ汁　白身魚の磯部揚げ　添えブロッコリー

今日の給食は中学３年生が考えたリクエスト献立です。中学校の家庭科で学習した６つの基礎食品群をふまえた栄養バランスに加え、北方学園の９年間で学習したこと、北方や延岡、宮崎県の食材を入れること、３月の季節や体調面を考えることなど、さまざまな視点をもとに献立を完成させました。今日のグループのこだわりは、健康で美味しい食べ物にしたことと、普段給食に出ない人気なメニューにしたことです。詳しくは、事務室前の食育掲示物に掲示しています。

黒糖パン　牛乳　野菜スープ　鶏肉とカシューナッツの揚げ煮

今日の給食は中学３年生が考えたリクエスト献立です。中学校の家庭科で学習した６つの基礎食品群をふまえた栄養バランスに加え、北方学園の９年間で学習したこと、北方や延岡、宮崎県の食材を入れること、３月の季節や体調面を考えることなど、さまざまな視点をもとに献立を完成させました。今日のグループのこだわりは、好きなものだけではなく、栄養や彩りも考えて献立を立てたことです。詳しくは、事務室前の食育掲示物に掲示しています。

牛丼　牛乳　小松菜のみそ汁

『ハッピーにんじんの日』

今日の給食は小学６年生が考えたリクエスト献立の小松菜のみそ汁です。小学校の家庭科で学習した五大栄養素をふまえた栄養バランスに加え、北方や延岡、宮崎県の食材を入れること、３月の季節や体調面を考えることなど、さまざまな視点をもとに献立を完成させました。献立を考える授業では、から揚げとの組合せとして、小松菜のみそ汁の具を考えたのですが、牛丼との組合せでも合うということで今日の献立に取り入れました。このグループのこだわりは、県内の特産品をたくさん使って五大栄養素をバランスよく組合せたことです。詳しくは、事務室前の食育掲示物に掲示しています。