2020年10月の記事一覧

今日の献立

黒糖パン、牛乳、カラフル野菜スープ、マッシュルームソースハンバーグ

今日はマッシュルームソースハンバーグを出しました。
マッシュルームは、英語のもともとの意味では「きのこ」を
表します。外国から入ってきたこのきのこを、日本では
この名前で読むようになりました。別の名で、「ツクリタケ」
ともいいます。めったに登場しないこのきのこを使った
ソースも、おいしくいただきました。

今日の献立

ごはん、牛乳、春雨の中華スープ、回鍋肉

春雨は、緑豆やじゃがいものでんぷんから
作られています。日本では、春の雨に
なぞらえてこの名前で呼ばれています。
今日はにんにくやしょうが、ごまやごま油などを
使い、香りの良いスープに仕上がりました。
おいしくいただきました。

今日の献立

ごはん、牛乳、里いものそぼろ煮、ひじきの和え物、お月見デザート

今日は遅めの十五夜の献立を出しました。
(振替休業日等の関係です)
十五夜とは、1年で1番きれいに見える満月を眺めつつ、
秋の収穫に感謝することです。里いもがとれる時期であることから
「いも名月」とも呼ばれ、今日は里いもを使いました。
伝統的な行事を大切にしていきたいですね。

今日の献立

減量コッペパン、牛乳、ジャージャー麺、ナムル

今日はジャージャー麺を出しました。
ジャージャー麺は、ひき肉と調味料を炒め、
茹でた麺の上にのせた麺料理の一つです。
日本では、しいたけやたけのこなどを加え、
給食では具材も増やしています。
今日もおいしくいただきました。