2023年11月の記事一覧

レーズンパン　牛乳　クリームポタージュ　かみかみサラダ

今日１１月8日は「いい歯の日」です。国は、「８０２０（はちまるにいまる）運動」と言って、８０歳になっても自分の歯を２０本以上保つことを目標にしています。２０本以上の歯があればほとんどの食べ物をかみくだき、味を楽しみながら食べる事ができるからだそうです。強い歯をつくるには、カルシウムをたくさん含んだ食べ物やよく噛んで食べる事が大切です。今日の給食では、クリームポタージュの中に、カルシウムがたくさん含まれる牛乳やスキムミルク・生クリームを使い、かみかみサラダには、よく噛む食材として、ごぼうとれんこんを入れました。

ごはん　牛乳　とんこつ煮　小松菜のからし和え

　今日はとんこつ煮についてのお話です。

　とんこつ煮は、ほねつきの豚肉をぶつ切りにしてだいこんなどといっしょに大なべに入れ、みそでコトコト煮込んだ鹿児島の郷土料理です。その昔、薩摩の武士が戦場や狩りの場で作ったのが始まりだといわれ、その後お祝いの行事やお客さまをもてなすときに作られるようになりました。琉球や　奄美の島々では、役人が視察にくる時にいつでも歓迎できる料理として特産の黒豚と黒砂糖を使って作るそうで、「待てば待つほど良い味になる」ともいわれています。

高菜ごはん　牛乳　みそラーメン　次郎柿

　今日は次郎柿についてのお話です。

次郎柿は、１０月下旬から１１月にかけて収穫される北方の特産物です。実が大きく、シャキシャキした食感と甘みが強いのが特徴で、まさに今の時期が一番おいしい食べ物です。また、ビタミンCが多く含まれており、１個食べると一日に必要なビタミンCをとることができるほどです。北方産の次郎柿を味わっていただきましょう。

ごはん　牛乳　ごまキムチ汁　回鍋肉

　今日は朝ごはんについてのお話です。私たちは、朝ごはんを食べて午前中のエネルギーや栄養素を補給しています。朝ごはんを食べないと、エネルギー不足で、脳を元気に働かせることができません。また、夜ふかしをして睡眠時間が少なかったり、体内時計のリズムが乱れたりすると、体調をこわしやすくなります。十分に睡眠をとり、太陽の光を浴びて朝ごはんを食べるなど、早寝早起きを習慣にして体内時計のリズムを整えましょう。

減量コッペパン　牛乳　炒めビーフン　ごぼうナッツサラダ

【小学２年生リクエスト献立】

　今日は小学２年生がリクエストした「数えことば・数えうた」に出てくる食材を使った献立です。

　小学２年生は国語の「ことばあそびをしよう」の単元で、「数えことば・数えうた」を学習しました。一から十の数字が含まれている食材を歌のように読みました。“いちじく　にんじん　さんしょに　しいたけ　ごぼうに　むかごに　ななくさ　はつたけ　きゅうりに　とうがん”。今日の給食ではこのうち４つの食材を使いました。どの食材が使われているか探しながら食べてみてください。