2023年7月の記事一覧

今日の献立

コッペパン 牛乳 肉団子スープ ポテトサラダ

 今日は小学5年生がリクエストした「ポテトサラダ」についてのお話です。小学5年生は家庭科の時間に、じゃがいもをゆでる調理実習をしました。じゃがいもは、沸騰したお湯の中に入れて茹でるほうれん草とは異なり、水から茹でる野菜です。今日のポテトサラダは、調理実習と同じようにじゃがいもを水から茹でました。その後、調理員さんの手でじゃがいもを細かく潰して調味しました。じゃがいもは生のままでは堅くて食べられませんが、茹でることで柔らかくなり食べることができます。