本日のメニューは、コッペパン、牛乳、星のコロッケ、チーズサラダ、野菜スープでした。

　チーズは、歯や骨をつくるもとになっていますが、体に吸収されにくい栄養素です。そんなカルシウムが体内に最も吸収されやすい食材が、牛乳やチーズなどの乳製品です。今日のチーズサラダのように、お酢を使ったサラダにするとカルシウムの吸収率が更に上がります。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、鮭の塩焼き、マカロニサラダ、けんちん汁でした。

　鮭の身は「アフタキサンチン」という色素成分によりピンク色で、動脈硬化の予防に役立つそうです。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、セルフ五目寿司、七夕汁でした。

　七夕の行事食は、魚そうめんを天の川にたとえた七夕汁とセルフ五目寿司です。

　本日のメニューは、ご飯、牛乳、なすと豚肉の味噌炒め、もずくスープでした。

　今日のなすは、食べやすいように一度油で揚げてから、調理しています。

　本日のメニューは、減量コッペパン、牛乳、焼きそば、ごぼうサラダでした。

　ごぼうサラダには、宮崎県産のごぼうを使っています。ごぼうは食物繊維が豊富で、お腹の中をきれいに掃除してくれる働きがあります。