カテゴリ:今月のおすすめ給食

《今日の献立》米粉パン・チリコンカン・れんこんサラダ・牛乳

《献立一口メモ》食に関する指導目標：食文化　
チリコンカンとは、メキシコやアメリカ南部の、チリパウダーをきかせた豆の煮込み料理のことです。昔に比べ、豆を食べることが少なくなっています。チリコンカンに入っている豆は大豆です。大豆には、タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンB１等、成長期の皆さんに必要な栄養素がたくさん含まれています。肉・魚・豆は同じくらいの割合で食べるようにしましょう。