食育

2015年12月の記事一覧

１１月９日の給食

投稿日時 : 2015/12/10  担当者６ 
＜今日の献立＞
親子丼・土佐酢和え・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食の重要性
　今日の給食「土佐酢和え」の「土佐」は、高知県のことです。土佐は、鰹の一本釣りで有名です。土佐酢和えは、かつお節のだしが入った和え物です。親子丼は、親である「鶏肉」と子である「卵」が入った丼です。なぜそのような献立名が付いているのか考えてみるとおもしろいですよ。

１１月５日の給食

投稿日時 : 2015/12/10  担当者６ 
＜今日の献立＞
麦ご飯・厚揚げの中華煮・キムチ和え・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　キムチは、唐辛子の入った辛い漬け物です。韓国では、給食にも毎日ついているそうです。キムチそのままでは辛いので、今日の給食では、もやし、きゅうり、ほうれん草、を茹でて冷まし、ツナ缶と一緒に和えました。