2021年1月の記事一覧

麦ごはん　おでん煮　卯の花の炒め煮　お米de焼きプリンタルト

　今日は寒い日にぴったりのおでんでした。がんもが一人一つ
　入っていました。大根や里芋、ちくわ、鶏肉など多くの食材
　を食べることができました。
　卯の花の炒め煮は、おからと具材がよく合っていました。
　デザートの焼きプリンタルトもおいしくいただきました。

　減量麦ごはん　　ジャージャー麵　　大根サラダ　

　ジャージャ―麺は、具と麺がよく絡み、小さく切って
　ある具材の食感もよく、おいしかったです。
　サラダは、大根とキャベツの食感がよく、さっぱりと
　した味付けでした。

　　　　　椎茸のそぼろ丼　　吉野汁

　今日は椎茸が入ったそぼろ丼でした。コーン、人参、
　青豆が入って、見た目もきれいでした。
　吉野汁は、大根、じゃがいもが入っていて、油揚げ
　や小松菜がおいしかったです。

　減量菜飯　冬野菜の煮込み　ぶりの照り焼き　なます

　冬野菜の煮込みに、もちがたくさん入っていたので、
　減量ごはんでちょうどよかったです。
　県産品のぶりは、やわらかくておいしかったです。

麦ごはん　さつまいものみそ汁　さんま塩焼き　ごま和え

　みそ汁は、にらやほうれん草が入っていて、さつま
　いもが甘くておいしかったです。
　さんまは大きくて、食べごたえがありました。
　キャベツはごま味が甘めでおいしかったです。

　揚げパン　豆乳スープ　ハンバーグケチャップソース

　今日は人気の揚げパンでした。村内の小学６年生の
　リクエストでした。きなこたっぷりで外がサクサク
　していておいしかったです。
　豆乳スープはしめじや豆が入っていました。

　　椎葉牛のきんぴら丼　　　ツナのごま酢和え

　今日の牛肉は椎葉牛でした。ほどよい脂で、食べやすく
　とてもおいしかったです。ごぼうの食感もよく、ごはん
　とよく合いました。
　ごま酢和えは、さっぱりしていて、きんぴら丼との組み
　合わせもよかったです。

わかめごはん　肉団子のトマトスープ　グラタン　キャベツ炒め

　トマトスープは、肉団子とコーンがたくさん入っていました。
　ブロッコリーやカリフラワーが入っていて、おいしかったです。
　グラタンは、まわりが器のようになっていて、全部を食べる
　ことができました。

麦ごはん　すまし汁　チキン南蛮　タルタルソース　添えキャベツ

　チキン南蛮は甘酢とタルタルソースの組み合わせが、
　ごはんととても合いました。
　すまし汁は、やさしい味で具だくさんでおいしかったです。

　　くさぎ菜飯　椎葉煮しめ　菜豆腐　１食醤油

　今日はすべて椎葉の料理でした。
　煮しめは食べやすいサイズに切ってあったので、子ども
　たちも食べやすかったようです。鶏肉がたくさん入って
　いて、美味しかったです。
　菜豆腐にはゆずの皮も入っていました。