2020年9月の記事一覧

【献立】
　今日の献立は、黒糖パン、牛乳、かぼちゃのスープ、日向夏ドレッシングサラダ、デザートでした。

【今日の一口メモ】
　かぼちゃは、糖分・ビタミンA・ビタミンCが多く、色の濃いかぼちゃほど、ビタミンAが多く含まれています。ビタミンAには、疲れをとり、病気にかかりにくい体にしたり、体の調子をよくしたりする働きがあります。今日のかぼちゃのスープも残さずしっかり食べましょう。

【献立】
　
　今日の献立は、親子どんぶり、牛乳、ごまずあえでした。

【今日の一口メモ】
　ごまには黒、白、茶の３種類があり、ビタミンE・B1をはじめ、各種の栄養素をたくさん含んだ食品です。特に、脂肪は多量に含まれています。ただし、皮はかたくて消化しにくいので、炒ってすりつぶして食べるのが効果的です。こうすると、ごま独特の香ばしい香りも出て、一層おいしく食べれます。

【献立】
　今日の献立は、コッペパン、ジャム、牛乳、豚肉のごま味噌マヨネーズ、春雨スープでした。

【今日の一口メモ】
　春雨は、何からできているか知っていますか？小麦粉でしょうか？お米の粉？糸こんにゃくと同じこんにゃくからできている？全部違います。正解は、でんぷんです。ゆでる前は白いけど、ゆでると透明になってサラダや和え物、酢の物、スープなどに使われます。今日のはるさめスープにもたっぷり入っています。残さず食べましょう。

〔献立】
　今日の献立は、ごはん、牛乳、魚の南蛮、具だくさん味噌汁でした。

【今日の一口メモ】
　今日の給食の魚は「マダイ」です。マダイは、日本人にとってお祝い事の料理としてよく使われます。体の色は鮮やかな赤で、青く小さな斑点があります。養殖のマダイは、毎年６月頃に稚魚を入れ、２年から３年養殖し、２キロぐらいのサイズで出荷します。今日の魚の南蛮もおいしいので、残さず食べましょう。

〔献立】
　今日の献立は、減量コッペパン、牛乳、なすと挽肉のスパゲッティ、おかかあえでした。

【今日の一口メモ】
　スパゲティはイタリアの代表的なパスタの一つです。日本人にとっての「米」と同じくらいイタリアでは「スパゲティ」は大切にされているそうです。ヨーロッパのサッカー選手は、試合前の1週間は、毎日のようにスパゲティを食べ、試合に備えてエネルギーを蓄えているそうです。