今日の給食

↑　今日の給食は、減量コッペパン、牛乳、わかめうどん、ごまマヨサラダ　です。

その昔、ごまはとても貴重なもので、牛一頭とごま一粒が交換できたそうです。また、エジプトではごまをお化粧に使ったり、薬に使ったりしていたそうです。ごまには体によい脂肪がたくさん入っており、血液の流れをよくしたり、血圧を下げる働きがあるので、中国では「若返りの薬」といわれます。ごまを食べる時には、そのままで食べるよりもすり鉢でよくすって食べると消化が良くなりますよ。

※わかめうどんは温かくて優しい味でおいしかったです。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボー春雨、千切り大根のラー油あえ　です。

毎月１６日は「ひむか地産地消の日」です。では、今日は食べ物クイズです。今からヒントを３つ出すので、何の生き物かをあててください。ヒント①1年に20頭ほどの赤ちゃんを産みます　ヒント②食べるとスタミナがつきます　ヒント③宮崎県は全国で2番目に多く育てています。　正解は「豚」です。今日は、マーボー春雨に宮崎県産の豚肉が入っていますよ。

※　調理実習があった６年生はお腹いっぱいで少々苦しそうでした。

↑　今日の給食は、コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、みかんサラダです。

大豆は畑の○○と言われますが、○○に入る言葉は何でしょう？・・・正解は畑の肉です。大豆には肉に負けないぐらいのたんぱく質が入っています。たんぱく質は、筋肉や内臓など、私たちの体を作ってくれます。また、大豆に含まれるレシチンは記憶力アップに効果があるそうです。ちなみにアメリカでは大豆のことを「大地の黄金」と呼んでいるそうです。

※　ポークビーンズはたくさんの大豆が入っており、栄養満点です。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、魚の南蛮漬け、小松菜のみそ汁　です。

今日の魚は「あじ」です。「味がいい」ということから名づけられたと言われるあじは、まあじ、しまあじ、むろあじなど種類も多く、日本ではなじみの深い魚のひとつです。干物や塩焼きにして食べられるほか、新鮮なものは生で食べられます。あじは、長崎県や島根県を中心に、全国で水揚げされています。あじには私たちの体を作ってくれるたんぱく質という栄養素がたっぷり含まれていますよ。

※　あじの南蛮漬けがとても美味しかったです。味噌汁も栄養満点でした。

↑　今日の給食は、ごはん、牛乳、けいはん、一食のり、豚肉と厚揚げの炒め物　です。

郷土料理クイズです。《問題》「けいはん」はどこの県の料理でしょう？①宮崎県　②鹿児島県　③大分県　正解は②鹿児島県です。「けいはん」は鹿児島県、奄美地方の郷土料理です。その昔、薩摩藩の役人を接待するために考えられた料理だそうですが、もともとは島でのお祝いや客などへのもてなし料理だったそうです。奄美では、パパイヤの漬け物をのせたりします。郷土料理は、その地域の気候風土によって色々な材料や調理法があっておもしろいですね。

※　鶏飯は美味しく、お茶漬けのようにさらさら食べることができ、あっという間になくなってしまいますね…

↑　今日の給食は、減量コッペパン、牛乳、和風スパゲティ、トマトミートオムレツ、ゆでキャベツ　です。

ビタミンUとは、キャベツから発見されたビタミンに似た働きをするもので、キャベジンとも呼ばれます。胃薬の名前にキャベジンというのがあるように、胃腸（お腹）の働きをよくしてくれます。また、病気から体を守ってくれるビタミンCもたっぷり含まれています。キャベツの芯は苦手な人も多いかもしれませんが、ビタミンCは、芯の周りに特に多く含まれています。芯は固いので、スープなどに入れて軟らかくして食べるのがよいでしょう。キャベツの芯を残さず食べることは、食品ロスを減らすことにもつながりますよ。

※オムレツの中にミートソースが入っていて、食べたらびっくりでした。おいしかったです。

↑今日の給食は、食パン、牛乳、ツナサンド、トマトスープ、ぶどうゼリーです。

 　今日のスープには、トマトが入っています。トマトには体から病気を守ってくれるビタミンAやビタミンCが多く含まれています。また、トマトの赤い色の成分の「リコピン」には老化を防ぐ働きがあります。火を通したり、油と一緒に食べると体に取り込まれやすくなりますよ。トマトの種の周りのゼリーのような所には、うま味成分のグルタミン酸が多く含まれています。

↑　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、から揚げ、ゆでブロッコリー、なめこ汁です。

なめこは、きのこのひとつで、ブナやナラ、サクラなどの広葉樹の倒木、切り株、枯れた木の幹などに生えます。お店に売っているものは小粒なものが多いですが、最近はカサが大きななめこも売っています。お腹の調子を整える食物繊維はもちろんですが、血圧を下げるカリウムも含みます。味噌汁の具材や大根おろしと和えてポン酢などを加えたなめこおろしとして食べられるほか、カサのおおきななめこは天ぷらなどにするのもおすすめです。

※から揚げは子ども達の大好きなメニューです。今日の給食もみんな笑顔でおいしそうに食べていました。

↑　今日の給食は、たけのこごはん、牛乳、豚汁　です。

たけのこのおいしい季節です。今から１３００年ほど前に作られた古事記という本にも書かれているほど、たけのこは昔から日本で食べられていた食べ物です。皮につやと水分があり、切り口がみずみずしく丸いものがおいしいたけのこです。たけのこは、芽を出してから10日間が食べられる期間で、それを過ぎると竹になるので「筍」（たけかんむりに旬）と書きます。みなさんにも、竹のようにすくすく伸びてほしいという願いをこめて、「たけのこごはん」を作りました。

※　旬のたけのこはおししかったですよ。

↑　今日の給食は、ミルメーク揚げパン、牛乳、鶏肉と野菜のミルクカレー煮、型抜きチーズ　でした。

牛乳クイズです。《問題》牛1頭から1日でとれる牛乳の量は、みなさんが今飲んでいる２００mlの牛乳何本分でしょう？①およそ５０本分　②およそ１００本分　③およそ３００本分

正解は②およそ１００本でした。牛１頭から1日で２０～３０Ｌぐらいの牛乳をとることができます。

※　子ども達は揚げパンが大好きです。口の周りをココアまみれにしながら、美味しそうに食べていました。